炎炎盛夏，吃些 苦瓜 可以消暑开胃、清热 解毒 。 三味保健汤 三味保健汤是用排骨（香）、鱼头（鲜）、 苦瓜 （苦）做成的“三味合一”的夏令菜。把鱼头煎成两边微黄；苦瓜去子去内膜后切成方块；排骨洗净也剁成块。锅中放水烧沸，然后把弄好的排骨、鱼头和苦瓜及少许泡好的 黄豆 一并放入锅中，先用大火煲20分钟，然后再用慢火煲2个小时，加盐调味后，三味保健汤便做得了。...
（1） 石膏 、 知母 为 白虎汤 （ 石膏 、 知母 、 甘草 、 粳米 ）中二味主药。石膏辛甘大寒，知母苦甘寒，二者皆具清热 泻火 之功，且皆入肺胃，相须为用，善治肺胃二经火热目病。常用于前房积脓、深层 巩膜炎 二病证。前者脓液由下而上，从经络辨证，属阳明热盛；后者白睛深层红赤 结节 ，属肺热蕴结。临床上， 交感性眼炎 、眼睑 丹毒 等火热亢盛之病亦常用...
凡以清解里热为主要作用的药物，称为清热药。 清热药都是药性寒凉，主要用于热病 高热 、 痢疾 、 痈 肿疮毒、以及 目赤 肿痛、咽喉肿痛等呈现各种里热证候、即是《内经》所说「热者寒之」的意义。 为了方便掌握本章各种清热药的特点，现根据各药的专长，再分为下列六小类： （一）清热 泻火 药：能清气分热，对气分实热症，有泻火泄热的作用。 （二）清肝明目药：能清 肝...
金秋时节， 柿子 成熟季节，黄橙橙的果实挂在枝头，诱人口水。成熟后 柿子 不仅味美，且有清热、润肺、止渴功效，主治热渴、 咳嗽 、吐血等。 未成熟的柿子剥除外果皮，日晒夜露，经过1月后，放置席圈内，再经1月左右，即成 柿饼 。其味甘涩、性寒，有润肺、止血、健脾、涩肠之功效，主治 咯血 、吐血、 便血 、 尿血 、 脾虚 消化不良 、泄泻、 痢疾 、喉干音哑。...
绿豆 具有清热 解毒 、消暑生津的功效，是夏天人们最喜欢食用的食品之一。 绿豆 性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有 利尿 下气的功效，因此食物或 药物中毒 后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、 痈 疽、痘毒、 斑疹 等也有一定的疗效。 炎热的夏季，喝一碗 绿豆汤 ，既能解渴，又能消暑。但绿豆汤又有解毒作用，那么到底该如何用好绿豆汤呢...
清热利湿指湿热下注，小 腹胀 急， 小便 浑赤，排尿时涩痛，淋沥不畅， 舌苔黄 腻，用 八正散 。 【清热利湿】 湿热下注，小腹胀急，小便浑赤，排尿时涩痛，淋沥不畅，舌 苔黄腻 ，用 八正散 （ 车前子 、 木通 、 瞿麦 、 扁蓄 、渭属、 甘草 梢、 栀子 仁、 大黄 ）
凡功能 清热 邪、 解热 毒，适用于各种 热毒 病症 的药物，就叫 清热解毒 药。热毒病症主要是指 丹毒 、 斑疹 、疮痈、 喉痹 、 痢疾 等，由于 火热 痈盛、郁结成毒的病症。 本节药物都能清热解毒，但由于各药性能不同，所以在应用上又各有特长，在应用于时必须作适当的选择与 配伍 。若热毒在 血分 ，可与 凉血 药配合应用；火热炽盛，可与 泻火 药配合应用...
...含丰富的铁可合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，最宜 贫血 患者食用。因此民间常将苋菜视为夏日的最佳食蔬。 夏季食 红苋菜 对于清热 解毒 ，治疗肠炎 痢疾 以及大便干结和 小便 赤涩有显著作用；然而，鲜物再好，也不可一次多吃。尤其是 脾胃虚寒 者应忌食；平素胃肠有寒气、易 腹泻 的人也不宜多食。 苋菜一般常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤等，但烹...
...止血淋，疟， 疝气 。汁滴耳中，止脓不干。治疬癖，用煮 牛肉 精者食之。清湿热，治 黄疸 水肿 ，小儿蛔结 腹痛 。”其性味甘、苦，寒。功能清热利湿， 解毒 消肿。主治湿热黄疸，胆囊炎， 胆石症 ，肾炎水肿，风湿关节痛，妇女湿热带下， 小儿高热 惊搐， 痈 肿瘰疬，丹毒 疔疮 ， 湿疹 瘙痒 ， 带状疱疹 等。凡体虚无湿热者忌用。用法：内服煎汤，15～24克...
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