主要原料：猪腰（或羊腰）250克， 杜仲 15克，酱油15克，料酒10克， 白糖 10克，水淀粉100克，熟猪油40克，植物油500克（耗油50克），醋、味精、葱、姜末各少许。 制作方法： 杜仲 切丝，水煮取浓缩汁15克。把腰子片成两片，挖掉腰臊，划成斜花刀，切成长3厘米、宽1.5厘米的长方形块，用水淀粉80克拌匀。 将锅置于旺火上，倒入植物油待油热到冒烟时...
【处方】 枸杞子 （深秋摘红熟者）。 【功效与作用】 明目。主 【用法用量】 同干面拌和成剂，扞作饼样，晒干，研为细末，每江 茶 1两， 杞子 末2两，同和匀，入炼化 酥油 3两，或香油亦可，旋添汤搅 成膏 子，用盐少许，入锅煎熟饮之。 【摘录】 《 遵生八笺 》卷十三
明.方贤着《 奇效良方 》: 枸杞浸酒 【处方】 枸杞子 （半升） 晚 蚕沙 （炒.半升） 恶实 （炒.一升） 苍耳 （炒.一升） 防风 （去叉.二升） 火 麻子 （炒.二升） 茄子根 （二斤洗净切细.蒸一伏时.须要九月九日采） 牛膝 （酒浸.炒.一斤） 恶实根（切炒.一斤） 桔梗 （炒.二两） 羌活 （去芦.二两） 秦艽 （去土.二两） 石菖蒲 （九节者....
...备用。 将山植去核、切片，加50克水煎煮30分钟，过滤后以同样条件煎煮一次，再把山檀汁合在一起，放置火上，加入白糖搅拌，待溶化后倒入 核桃仁 浆汁内，边倒边搅匀，烧至微沸即可。 效用说明：补肺肾，润肠燥，消食积。适宜于肺虚 咳嗽 、 气喘 、腰痛、便于、食积、血滞经少及 腹痛 等症。也可作为 冠心病 、 高血压 。 高血脂 症及 老年便秘 等患者的保健饮汁。
【处方】 枸杞根 皮2两， 菰根 2两， 李根 白皮 2两， 葛根 （4味并洗，锉）2两， 甘草 （炙）1两， 牡蛎 （炒）2两， 石膏 （碎）5两。 【制法】 上为粗末。 【功效与作用】 消渴 ，饮水无度， 小便 旋利，心中热闷 烦躁 。 【用法用量】 每服5钱匕，水1盏半，煎至8分，去滓 温服 ，不拘时候。 【摘录】 《 圣济总录 》卷五十九
...煮至浮起，捞出在案子上用牙签扎出 浆水 ，锅中放入葱、姜、油烧至六成热，放入白糖25克，用小火炒成枣红色。烹入料酒，加入鸡汤，把 松子 仁放入汤内，再加精盐、白糖50克和味精，放入豆腐丁，用小火烤。边烤边用牙签扎。以便汤汁渗入豆腐丁，待汤收干豆腐涨起后，迅速盛入盘中，将香菜未撒上即可。 效用说明： 对于燥咳、 便秘 者有疗效，尤其是老年性便秘的理想保健膳食。
...入葱段、姜片、料酒、清汤、盐，用棉纸封口，上展用旺火蒸约2小时，出展后，拣出葱、姜，把黄明从鸡腹内取出，码放在鸡上，并加上 胡椒 粉调味即成。 效用说明：益气升阳，养血补虚。适宜于 脾虚 食少、 乏力 、气虚自汗，以及 感冒 、 血虚 眩晕 及中气下陷之久泻、 脱肛 、 子宫下垂 等症。也可作为病后体弱、 营养不良 、 贫血 、肾炎、内脏下垂患者的保健膳食。
...椒 放入锅底，再放入狗肉加酱油、精盐、清汤，用旺火烧沸，小火炖约30分钟，如汤汁少可加少许清汤，再慢炖1小时，用筷子轻轻移动一下，加入白糖焖炖5分钟，加 胡椒 面少许，原锅上桌。 效用说明： 适宜于久病气虚、 脾胃虚寒 、气怯食少、胸 腹胀 满、疮溃不收口等症，也可作为肾虚下寒、 腰膝酸软 、 阳痿 滑精者的保健膳食。宜冬季服用，不宜多食，有 内热 者慎用。
... 上。炒勺置于旺火，放入植物油35克、葱段、姜片、蒜片、大料，用料酒烹，放入清汤、酱油、白糖、煮沸片刻后捞出调料不要，将鸭条面朝下放入勺内。移至微火上烤透，再移至旺火上，加味精，将水淀粉及陈皮浓缩汁淋入，放植物抽15克，将勺颠翻过来，装盘即成。 效用说明：健脾、开胃、补虚。适宜于 脾胃虚弱 、 食欲不振 、 营养不良 的患者食用，也可作为手术前后的保健膳食。
【处方】 枸杞根 1两半， 栝楼 根1两半， 麦门冬 （去心，生）1两半， 黄连 （去须）1两半， 土瓜 根（干者）1两， 知母 1两， 车前子 （去土）1两。 【制法】 上锉，如麻豆。 【功效与作用】 胃热 干渴，饮水不止。 【用法用量】 每服5钱匕，水1盏半，入 生地黄 半分，切，同煎至8分，去滓 温服 ，1日3次。 【摘录】 《 圣济总录 》卷五十九
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