主要原料：净母鸡1只（约重1500克）， 山药 40克， 枸杞子 30克，水发 香菇 25克， 火腿 片25克，笋片25克，料酒50克，清汤1000克，味精、精盐适量。 制作方法： 山药 除去粗皮，切成长段7—10厘米、厚度1厘米的纵片， 枸杞 子洗净备用。净鸡去爪，剖开背脊，抽去头颈骨留皮，下开水锅内氽一下取出，洗净血秽。将鸡腹向下放在汤碗内，加入料酒、味...
独活 浸酒 方主治 中风 ，偏枯不遂，骨节冷痛。 【来源】《太平圣惠方》 【配方】 独活 一两， 桂心 一两， 防风 （去芦头）一两， 附子 （炮裂去皮脐）一两， 大麻仁 二合， 牛膝 一两， 川椒 （去目及闲口者微炒去汗）二两， 天蓼 木（剉）二两。 【制法】上诸药，都细剉，以生绢袋盛，以酒一豆＋斗，密封头，浸三日后开。 【主治】中风，偏枯不遂，骨节冷痛。...
主要原料：生 猪肝 250克， 枸杞子 50克，水发玉兰片50克， 豌豆 10克，蛋清1个，水淀粉25克，清汤200克，葱蒜未、姜未各6克，猪油300克，盐、味精、料酒各适量。 制作方法：将 枸杞 子分为两份，一份25克水煮取浓缩液25克，另一份25克用清水洗净，放小碗内，在屉上蒸30分钟备用。将清汤、葱蒜未、姜未兑成白汁。 猪肝 洗净，用刀片成4.5厘米长...
原料：羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克 辅料：盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙 做法： 羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，汆烫去腥，捞起。老姜不去皮刷净后，拍裂;炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒，续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。待肉熟烂，加盐调味即可熄火。 Tips： 羊肉是温补食物，可增进体力，改善新陈代谢与身体循环，保健...
白石英 浸酒 方主治风湿周痹，肢节中痛，不可持物，行动 无力 ， 耳聋 及肾脏虚损，益精髓，保神守中。 【来源】《圣济总录》 【配方】 白石 英（碎如 大麻 粒）、 磁石 （火煅令赤醋淬如此五遍捣）各五两。 【制法】上二味，粗捣筛，生绢囊贮，以酒一升浸，经五六日。 【主治】风湿周痹，肢节中痛，不可持物，行动无力，耳聋及肾脏虚损，益精髓，保神守中。 【用法】每...
牛膝 浸酒 方主治诸风，腰脚疼痛，及皮肤不仁，筋脉挛急。 【来源】《太平圣惠方》 【配方】 牛膝 （去苗）、 菖蒲 、 酸枣仁 （微炒）、芎 、 石斛 （去根）、 仙灵脾 、 赤箭 、 虎胫骨 （涂酥炙微黄）、 桂心 、 附子 （炮裂去皮脐）、萆各三两。 【制法】上药细剉，以生绢袋盛，用好酒一斗，于瓷瓶中浸，密封，经七日后开取。 【主治】诸风，腰脚疼痛，及皮...
牛膝 浸酒 主治妇人 中风 偏枯，一边手足不收，顽麻不仁，筋脉拘急，不能运动。 【来源】《普济方》 【配方】 牛膝 一两， 秦艽 一两， 天门冬 （去心）一两半， 薏苡仁 一两， 独活 一两， 细辛 半两， 附子 （炮裂去皮脐）一两， 五加皮 一两， 桂心 一两， 丹参 一两， 杜仲 （去粗皮）一两， 酸枣仁 一两， 仙灵脾 一两， 晚蚕沙 （微炒）二两。 ...
石斛 浸酒 方主治风冷气攻腰脚行立 无力 。 【来源】《太平圣惠方》 【配方】 石斛 （去根）、 牛膝 （去苗）各半两， 五加皮 、 羌活 、 防风 （去芦头）、 海桐皮 、 木香 、 桂心 、芎、 甘菊花 、 川椒 （去目及闭口者）各二两， 附子 （炮裂去皮脐）、 天麻 各三两， 虎胫骨 （涂酥炙令微黄）五两。 【制法】上药细剉，以生绢袋盛，用好酒三斗，以...
目录 《圣济总录》胡麻浸酒 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣济总录》：胡麻浸酒 【处方】 胡麻 （炒，捣，粗罗）1斤。 【制法】上用生绢囊贮，以酒1斗5升，浸7日后。 【功能主治】 中风 ，口面㖞斜。 【用法用量】每服3合，稍稍服之，加至4-5合。以愈为度。 【摘录】 《圣济总录》 卷六
主要原料：熟 牛肉 （脯肉）500克， 枸杞子 50克， 鸡蛋 1个，水淀粉50克，葱、姜丝、蒜片各10克，酱油20克，清汤750克，植物油750克（耗油75克），面粉少许， 花椒 、大料、盐、 米醋 、味精、料酒各适量。 制作方法：将 枸杞 子分为2份，一份水煮取浓缩汁25克，另一份洗净，置小碗内上展蒸30分钟（蒸熟）备用。 牛肉 切成2厘米见方的块，鸡蛋...
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