（瓜菜）生用苦寒解心肺 烦热 苦瓜 （专入心肝肺）。即锦 荔枝 。其种有长有短。何书载言用长。宜取 青皮 去子。煮肉充蔬。盖谓生则性寒。熟则性温。用此生青性寒。以为除热解烦。清心明目之品。何书又言用短。宜待熟赤取子为食。盖谓其子苦甘。内藏真火。用此性热。以为壮阳益气之功。共此一味。而生熟不同。寒热迥别。故其所用。其亦各有别如此。
痰病本于人身浊气浊液所致。故书多责于脾。谓其脾气清彻。则痰不生。脾气混浊。则痰始成。又考书言。痰之标在脾。而痰之本在肾。盖以脾属后天。肾属先天。凡后天之病。未有不根先天之所致也。惟是痰症异形。变幻莫测。故书所论治法。多不一端。而药亦不一致。即以散 痰药 论之。如 生姜 胡椒 。是门之痰也。 神曲 半夏 橘皮 菖蒲 。是闭之痰也。 南星 皂角 白芥 僵蚕 白附
（五果）生热 青桃 （专入肺）。肺家果耳。然却列此为下。以桃味甘而酸。性热微毒。故书皆载食则使 人发 热生 痈 作泻。膨胀成淋。及发丹石之毒。与鳖同食。则使人心痛不休。与服 白术 人则忌。究其主治。止有作脯可益颜色一语。他无有及。则知桃性固热。生食而桃不化。其热益甚。安得有利无害。而不见有满胀 发热 生疮之病乎？冬桃差胜。可解痨热。
（蔓草）舒脾润肺 花生 （专入脾肺）。味甘而辛。体润气香。性平无毒。按书言此香可舒脾。辛可润肺。果中佳品。诚佳品也。然云炒食无害。论亦未周。盖此气味虽纯。既不等于 胡桃肉 之热。复不类 乌芋 菱角 之凉。食则清香可爱。适口助茗。最为得宜。第此体润质滑。施于体燥坚实则可。施于体寒湿滞。中气不运。恣啖不休。保无害脾滑肠之弊乎？仍当从其体气以为辨别。则得之矣。
（ 蚌蛤 ）解胸中 烦热 蛏（专入肾。兼入肝）。乃海中小蚌耳。与江湖蚌蛤相类。闽人以田种之。候潮泥壅沃。谓之蛏田。其肉可为蛏肠（干淡）以充海错。（蛏生海泥中二三寸。大如指。两头开。）味甘性平。煮食可治胸中邪热烦闷。饭后食之。与服丹石人适合。并治妇人产后虚热。可知性体属阴。故能解热涤烦。然惟水衰火盛者则宜。若使脾胃素冷。服之必有动气泄泻之虞矣！书言可治冷痢。似
...可以软。收之而后可以散。故缓则用甘。不欲则弗用。用之太过。亦病矣！古之养生治疾者。必先通乎此。否则能愈人之疾者。鲜矣！） 药有气味升降浮沉 李杲曰。味薄者升而生。（象春。如甘平辛平辛微温微苦平之药是也。）气薄者降而收。（象秋。如甘寒甘凉甘淡寒凉酸温酸平咸平之药是也。）气浓者。浮而长。（象夏。如甘热辛热之药是也。）味浓者。沉而长。（象冬。如苦寒咸寒之药是也。）...
...无渗而利乎。是有宜于 茯苓 扁豆 山药 鲫鱼之属是也。土郁而蒸。能无清而利乎？是有宜于 薏苡仁 木瓜 白藓皮 蚯蚓 紫贝 皂白二矾 商陆 郁李 之属是也。土寒而冻。能无温而散乎？是有宜于 干姜 附子 之属是也。土敦而阜。能无通而泄乎。是有宜于硝黄 枳实 之属是也。土崩而解。能无升而举乎？是有宜于参耆 甘草 之属是也。凡此皆属补脾之味。然终不若甘温补脾之为正耳...
凡病伤于七情者宜补。伤于六淫者宜散宜清。伤于七情者宜补。则补自有轻重之分。先天后天之别。伤于六淫者宜散。则散自有经络之殊。邪气之异。如轻而浅者。其邪止在 皮毛 。尚谓之感。其散不敢过峻。若至次第传变。则邪已在于经。其散似非轻剂可愈。迨至愈传愈深。则邪已入不毛。其邪应从下夺。又非散剂所可愈矣！是以邪之本乎风者。其散必谓之驱。以风善行数变。不驱不足御其奔迅逃窜之
（水果）生止胃渴熟滞肠胃 菱角 （专入肠胃）。种类虽多。（汪昂曰。有三角四角老嫩之殊。武陵记曰。三角四角者为菱。两角者为 。 花随月而转。）气滞则一。即书有言安中消水。止渴解酒。疗疟治痢。及有红泻白补。生降熟升之说。然亦止供食品。而于治疗则无。且于过食则有 腹满 填胀。损 阳痿 茎之虞。必取 麝香 生姜 吴茱萸 作汤。及或 沉香 磨汁以导。是亦味甘性寒。助湿
（麻麦稻）补虚泽肤壅气助痰助湿 面（专入脾。兼入肝）。虽由于 小麦 所出。而性与麦大异。味甘气温。微毒。（藏器曰。 小麦 秋种夏熟。受四时气足。兼有寒。热温凉。故麦凉。曲温。麸冷。面热。宜其然也。）服能补虚养气。泽肤浓肠胃。并敷 痈 肿损伤。散血止痛。止衄吐血。以其体粘性濡。故于诸虚能补。而于中气有助。肠胃有浓。肌肉伤损有益。痈毒疼痛有赖也。然多食亦能壅气。
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