入春以来，各种新鲜的蔬果纷纷上市，但由此引发的食物中毒事件也频频发生。有些蔬菜和水果本身含有天然毒素，应小心食用。 1.豆类，如四季豆、红腰豆、白腰豆等毒素：植物血球凝集素病发时间：进食后1—3小时内。 症状：恶心呕吐、腹泻等。红腰豆所含的植物血球凝集素会刺激消化道黏膜，并破坏消化道细胞，降低其吸收养分的能力。如果毒素进入血液，还会破坏红血球及其凝血作用，导
土豆皮 土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。平时削皮煮食过程中，应把已经去皮的土豆浸入水中，以防再次生皮。 柿子皮 柿子在未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉当中，成熟后的柿子，鞣酸主要集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石，引起多种 疾病 。 红薯皮 红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠
夏季是蔬菜瓜果农药中毒事件高发期，食用瓜果蔬菜谨防中毒。 目前蔬菜农药中毒多为有机磷类农药中毒，抑制人体中枢神经，其初始症状与夏季中暑某些反应类似。在中毒后半小时至八小时内出现的症状有头晕、头疼、恶心、呕吐、食欲减退、倦乏、四肢发麻无力、视力模糊。专家建议，一旦有人出现蔬菜农药残留超标中毒症状，中毒者及家人首先应镇定，并可采取必要的急救措施，如迅速将患者移至...
蔬菜、水果上的农药超标会给人们的生命安全带来重大危害。那么，蔬菜、水果可能会残留哪些农药?据介绍，我国目前生产和使用的农药大致分为： 第一类：有机磷农药(属磷酸酯类或硫代磷酸酯类化合物)。它是应用最广泛的农药。有机磷农药中毒分为急性和慢性，短时间内食入、吸入或皮肤接触大量有机磷农药都会出现急性中毒症状，主要表现为：毒蕈碱样症状——恶心、呕吐、腹痛、腹泻、多汗
美国研究人员4月6日发表在美国国家癌症研究院期刊的一份研究报告称，水果蔬菜充其量只能起到有限的防癌效果。这项新研究对多食水果蔬菜有助防癌的传统理念发起了挑战。 美国研究人员对来自10个欧洲国家的47万人的数据进行了分析，发现大量食用水果蔬菜与降低患癌几率之间并无太大关联。 研究结果的确发现蔬菜水果摄入量较高的酗酒者患癌几率较低，但这也只是对于与吸烟酗酒有关的...
中药材最佳采收期与药性的关系—— 黄芩 又名山茶根、枯芩等。直播的在播后第2～3年，育苗的在移栽后第 2年早春萌发前，或10月上、中旬茎叶枯萎后采挖。以生长3年采收避免伤根和断根。然后除去残茎，晒至半干时，放入箩筐内撞掉老皮，使根呈棕黄色，再将其出晒至全干，撞净老皮，使体形光滑呈棕黄色，再将其出晒至全干，撞净老皮，使体形光滑呈黄白色即成商品。但在晾晒中，应避...
目前蔬菜农药中毒多为有机磷类农药中毒，抑制人体中枢神经，其初始症状与夏季中暑某些反应类似。在中毒后半小时至八小时内出现的症状有头晕、头疼、恶心、呕吐、食欲减退、倦乏、四肢发麻无力、视力模糊。一旦有人出现蔬菜农药残留超标中毒症状，中毒者及家人首先应镇定，并可采取必要的急救措施，如迅速将患者移至通风处，松解衣领、裤带，进行催吐洗胃，必要时应立即将中毒者送入医院。
近年来，西方美容界十分推崇 西红柿 的美容作用。每天以西 红柿 汁一杯加适量 鱼肝 油饮用，能使脸色红润、身材丰满。 西红柿 。 近年来，西方美容界十分推崇西红柿的美容作用。每天以西红柿汁一杯加适量 鱼肝油 饮用，能使脸色红润、身材丰满。经常用西红柿捣汁洗脸，能使皮肤变得洁净，富有光泽。 西瓜 。 将吃剩的 西瓜皮 抹擦面部，坚持数天，可使曝晒的皮肤得到良好
原料：瘦牛肉馅400克，盐半汤匙， 豆蔻 、油少量，鸡蛋一个，洋葱120克，生面包粉30克，牛奶2大汤匙，西红柿酱1大汤匙，菠菜、胡萝卜各50克，生菜60克。 制作方法：1.洋葱切碎，用油炒至变色，盛出冷却后与肉馅和其他原料拌匀。 2.菠菜略焯一下，取出后沥去水分，去根。胡萝卜切成5毫米见方的长条，煮软。 3.将拌匀的馅按均匀厚度平摆在20厘米长的方形铝箔上
美国学者对几百名男女性分别研究后发现：在他们痛快地哭过后，自我感觉都比哭前好了许多，健康状态也有所增进。更进一步的研究发现，人们在情绪压抑时，会产生某些对人体有害的生物活性成分。哭泣后，情绪强度一般可减低40%，而那些不爱哭泣，没有利用眼泪消除情绪压力的结果是，影响身体健康、促使某些疾病恶化。比如结肠炎、胃溃疡等疾痛就与情绪压抑有关。 测试发现，正常人的泪水
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