...节日期间，走亲串友，谈天说地，看看电视，人们总喜欢用葵花子来打发时间，但对于老年人来说，则不宜多吃。葵花子含油量高，而且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸，若进食过多，则会消耗体内的胆碱，使体内脂肪代谢失调，脂肪沉积于肝脏，将会影响肝细胞的正常...
...不少人以为，“光吃菜、不吃饭”就能减肥。但内分泌专家指出，“光吃菜、不吃饭”更容易得糖尿病。饭吃少了菜和油吃多了不少人以为“只吃菜、不吃饭”能减肥，但专家介绍说：“事实与之相反，饭少吃了，菜吃多了，菜肴中的油和蛋白质的摄入量很高，甚至还...
...最喜欢吃花生，如生吃被鼠类污染过的花生，易患流行性出血热。所以，秋季花生忌生吃。 ...
...肠道，从而减少胆固醇的吸收。这样也就会导致女孩体内女性激素合成的减少。女性激素合成的减少，也会影响子宫等生殖器的发育，使少女月经初潮的年龄推迟。由此可见，少女应注意饮食，对纤维素较多的食物，不宜过多摄入，要注意膳食的营养平衡，适量多吃些瘦...
...泌尿系结石亦称尿石症，包括、输尿管结石、膀胱结石和尿道结石。尿石症患者可以根据结石的成分调节结构，从而在饮食上预防结石的加重或复发。 尿石症患者应限制食用动物内脏、海鲜，另外，应尽量禁食红茶、可可饮料、烈酒、啤酒。应限制食用精制糖，少...
...现在，“生吃活食”似乎是一种时尚，不少人认为这样可使营养更丰富，味道更鲜美。有些人甚至兴起吃活蛇、活蛙、活禽。其实，万事都不能绝对化，笔者认为“生吃活食”不能作为一种饮食习惯进行倡导。 误区1：“活鱼活吃” 鱼死后放置几个小时再烹煮，味...
...滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。 需要注意的是患有以下疾病者不宜多吃鱼，这些疾病是： 痛风患者，因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的； 出血性疾病患者，如血小板减少、血友病、...
...河南省郑州市一所中学的高三学生，吃了涮猪肉后，发烧、流鼻涕。家长以为孩子得了感冒，吃药后，病情不但未见好转，一周后又出现关节疼痛，伴有眼睑浮肿。医生详细询问病史，并做了相关检查，查出孩子得的是旋毛虫病。 河南省郑州市疾控中心主任医师房其美...
...美国一研究中心的科研人员经过长期调查研究后发现，女性爱吃烧烤肉容易导致乳腺癌的发生。 据美国洛瓦妇女健康研究中心最近一期研究报告说，常吃烧烤肉的女性患乳腺癌的危险性要比不爱吃烤肉的女性高出两倍。尤其是那些少女时代爱吃羊肉串等高温烧烤肉制品...
...尿素氮潴留时，则不宜食用豆制品。 很多人都知道海鲜和火锅汤中含嘌呤较多，其实，豆类制品中的嘌呤含量也较高。患有嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，最好不要多吃，否则很容易诱发“急性痛风”。尤其是痛风发作期间，应该完全禁食豆类；即使在...
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