...，再用清水漂洗成白色时捞出，切成段。豌豆苗去杂洗净。坐锅注入清水，放入竹荪、料酒、精盐、螺片，烧煮开后放人豆苗、葱段，再煮一会，加入味精，起锅装碗即成。佐餐食用。 红螺肉含丰富的蛋白质，无机盐及多种维生素，性味甘凉，具有清热明目等作用，配以...
...两头，再用清水漂洗成白色时捞出，切成段。豌豆苗去杂洗净。坐锅注入清水，放入竹荪、料酒、精盐、螺片，烧煮开后放人豆苗、葱段，再煮一会，加入味精，起锅装碗即成。佐餐食用。 红螺肉含丰富的蛋白质，无机盐及多种维生素，性味甘凉，具有清热明目等作用，配...
...漂洗成白色时捞出，切成段。豌豆苗去杂洗净。坐锅注入清水，放入竹荪、料酒、精盐、螺片，烧煮开后放人豆苗、葱段，再煮一会，加入味精，起锅装碗即成。佐餐食用。 红螺肉含丰富的蛋白质，无机盐及多种维生素，性味甘凉，具有清热明目等作用，配以山珍之晶竹荪...
...无机盐，此外还含有丰富的生物活性物质－茶多酚，这些都有助于高龄老人防治多种疾病，因而有助于健康。...
...是一种慢性消耗性疾病，它的治疗原则是充足的热量，保证蛋白质、维生素、无机盐，特别是钙元素的供给。肺结核的饮食治疗原则除热量较高以外，其它并无太大区别。因此，合并肺结核的病人，应该适当提高一点热量的摄入，但一定密切注意血糖，在肺结核治疗期间...
...粗粮中含有大量纤维素，有助于促进肠蠕动，保持大便通畅，对于预防心脑血管疾病和肠癌等有一定的好处。然而，事情往往是利弊兼有，过多地进食高纤维食品，对人体也会造成一定危害。 纤维素在阻碍有害物质吸收同时，也会影响人体对食物所含蛋白质、无机盐和...
...，解毒也，止痛也。” 营养分析表明，蜂蜜中含有大约35%葡萄糖和40%果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收利用。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，一定数量的维生素及铁、钙、铜、锰、磷、钾，还有淀粉酶等消化酶。蜂蜜的气味...
...而得名，性平，味甘，其所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。古医书记载：黑米有“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿...
...30％以下，以植物脂肪为主。适当的吃些瘦肉、家禽、鱼类。据动脉粥样硬化、降低全血粘度、血浆粘度，增加冠脉血流量，减少心肌的损伤程度。�多吃蔬菜和水果有益于心脏。蔬菜和水果是人类饮食中不可缺少的食物，含有丰富的维生素C、无机盐、纤维素和果胶。凡...
...（肉、禽、蛋、鱼、奶等），主要提供蛋白质、脂肪、无机盐、维生素A和B族维生素；第三类为大豆及其制品，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、无机盐和B族维生素；第四类为蔬菜和水果，主要提供膳食纤维、无机盐、维生素C和胡萝卜素；第五类为纯热能食物（...
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