...我们研究了牛初乳IgG免疫强化对酸奶发酵前熟过的影响，结果发现，添加外源牛乳IgG（0．85～2．125g／L?对嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌双菌混合发酵产酸过程具有明显抑制效应，部分样品前熟产酸过程滞后约1h。采用琼脂单向免疫扩散法（...
...新华社2003年9月26日巴黎讯：在最新一期的美国《科学》杂志网络版上，中国科学家周琪领衔的中法联合研究小组成功克隆大鼠的报告占据了头条地位。为何这一看起来不显眼的成果被国际同行如此看重？参与研究的中法科学家分别向新华社记者进行了解释。 ...
...蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。 研究发现，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然...
...中医药在防治疫病流行中曾起到过非常重要的作用，其历史悠久，有口皆碑，治疗呼吸道病毒感染的中成药不下几十种，应选出疗效确切的用于防治“非典” 当前在迎战“非典”的斗争中，西医尚无可靠的病因学治疗方法，通过中西医结合的协同作战，已取得了喜人的...
...每天都喝酸奶等乳酸菌食品，在一定程度上可缓解包括花粉症在内的过敏性鼻炎症状。 日本厚生劳动省研究组近日公布的一项研究结果显示，如果人们每天都吃乳酸菌食品，在一定程度上可缓解包括花粉症在内的过敏性鼻炎症状。喝酸奶就有这方面的效果。 据当地...
...新华网北京9月3日电 中国卫生部新闻办公室负责人3日接受新华社记者采访时表示，自8月16日中国内地最后两名非典病人出院以来，到目前为止没有非典临床诊断病例和疑似病例出现，非典疑似病例重新在北京等城市出现的传言不实。 卫生部新闻办公室负责人...
...“大家注意，直至21日的北京市非典疫情发布中，疑似病人的数量并没有消退。在抗击非典的攻坚战中，不得松懈对非典流行病的预防！”昨日下午，中国科学院心理所在科学网发布了第2号非典社会心理预警简报，并提出了上述警告。 5月9日到19日，...
...一个由美国和日本等国科学家组成的研究小组8月５日报告说，他们发现甲型Ｈ１Ｎ１流感病毒能适应人体并高效复制的原因。 一般情况下，流感病毒要实现从宿主细胞进入包括人在内的哺乳动物体内并进行有效复制，其ＰＢ２蛋白质的特定位置上需要存在两种氨基酸...
...中新社广州九月九日电(记者郭军) 筹备近三个多月“二OO三防治非典(广州)学术研讨会”将于本月十二日至十三日在广州召开。这将是目前为止全国规模最大的防治“非典”学术研讨会。 参加本次研讨会的有来自北京、香港、澳门等地的有关著名专家，其中...
...“非典”重症病房增至60间改造工程加大 原计划于今天开始接收“非典”病人的中日友好医院，因为临时要增加40间“非典”重症监护病房，有大量的改造工程，所以医院计划将接收“非典”病人的时间推迟至8日。 据该院副院长刘晓勤介绍，医院根据计划准备...
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