...时，若放在高压锅内只须15分钟即可。出笼后可将原盘翻于另一干净盘内，拆包即可食用。 [功效]清芬养心，升运脾气。可作为常用补虚之品，尤为适宜夏季食补。 鱼腥草拌莴笋： [配料]鱼腥草50克鱼腥草拌莴笋，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。 [做法]鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶...
中医认为，夏季养生宜自制药枕。药枕所选用的药物，应预先晒干而且粉碎为绿豆大的粗粒，以便枕上后睡眠时舒适，并有利于药气扩散。但是，枕中药物只能用一季，来年必须更换。 夏季自制药枕，可选取黄荆子、生 黄芩 、荷叶、藿香各等份，作枕芯。因为夏日暑气炎热，人体内湿热常聚，往往让人疲惫不堪，选用上述清热、消暑、除湿的中药为枕芯，可在一定程度上消暑除湿。此药枕对体胖湿痰...
...养生之道，对常搅心伤神、易动肝火之人，确是一服妙方。 俗语说：“药补不如食补，食补不如气补。”所谓气补，指的就是人的精神状态。 在气候炎热的夏季，人容易心浮气躁，工作效率也降低，感觉工作压力倍增，加剧焦虑感。在这种情况下，人要想拥有良好的精神状态，宜气补。气补的方法很多，具体的措施为： 第一，要保证睡眠时间。在夏季日常生活中，要做到生活起居有规律，即早睡早起...
夏季多雨潮湿，体内湿气过重，会让人觉得困倦、没有食欲，脾胃的消化功能变差，因此夏季除湿养胃很重要。薏米可以说是最好的消暑除湿的食品，做粥时不妨放点，或煮点薏米水，外出时带上一瓶，当作饮料来喝。 进入夏季后，天气渐热、湿气渐增，困扰脾胃，影响肠胃机能，对于 脾胃虚弱 的人来说，更要注意保健。 清淡饮食 夏季多雨潮湿，体内湿气过重，会让人觉得困倦、没有食欲，脾胃...
通过食谱计算了解膳食中平均每日摄取的各种营养素是否符合我国制定的营养素供给量标准。以了解居民健康状况，或根据病人的病情为临床营养治疗提供依据。 在计算时，应以5～7日的膳食，算出每人每日平均摄取量，因为每日的膳食都能达到标准要求是困难的。 以 糖尿病 人一日食谱进行计算，学会食谱计算的方法。
夏季，持续的高温和闷热的天气，使在各大医院就诊的皮炎患者日益增多。因此，专家们提醒，在夏季日常生活中，大家要做好自我保护，防止皮炎的“骚扰”。 皮炎是夏季最常见的一种皮肤病，多见于30岁以上的青年人，尤其是在高温环境下作业的人，女性又多于男性。气温高，湿度大，皮肤出汗以及个人皮肤素质是发病的主要因素。 皮炎在广东及南方其他省份较多见。现代医学研究认为，皮疹对...
夏季气温高，人体喜凉。此季节应以清补为宜。清补，是以寒凉食物为主，这类食物有大麦、 小麦 、 绿豆 、 百合 、白糖、 黄瓜 、 菠菜 、白菜、豆芽菜、 芹菜 、 水萝卜 、 竹笋 、 茄子 、荸莽、 兔肉 、鸭肉、 羊肝 、 牛乳 、鸡蛋及新鲜水果等。应经常食用这些食物，以达到 清热 解暑、 健脾 利湿作用。 夏天是暑湿当令的季节， 脾虚 的老人应选食有健...
夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。 荷叶茯苓粥： [配料]荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。 [做法]先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中...
夏季包含立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑六个节气，从节气上说，夏季从立夏开始到立秋之日截止，总计九十来天；从温度上看，则以超过22℃作为夏季的标志。 因此说，夏季的特点就是“热”：高温、炎热，所以，夏季的养生也就是围绕着这个“热”做文章。 热天，人的全身气血运行旺盛，趋于体表，津液随气血运行而外泄，表现为出汗较多。心通于夏，心主血脉，气血旺盛，精力充沛，但...
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