萝卜味甜、脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生荐脆如梨”，其效用不亚于 人参 ”之说。古往今来，有不少名人也都与萝卜结缘。 据传，1300多年以前，武则天称帝时，华夏很少战争，加之她娴熟政治，治国有方，天下太平，常有“麦生三头，谷长双穗”之说。一年秋天，洛阳东关菜地长出一颗特大萝卜，大约三尺，上青下白，农民视为奇物，把它进贡宫延。女皇见了，圣心大悦，传旨厨师做菜。厨...
...学营养学科的柴田教授在《AERA》时尚杂志上撰文指出：“红糖富含多种人体必需的氨基酸，而且容易被吸收，所以经常吃红糖或者用它敷面，可以美白、排毒。”消息一出，日本红糖的价格一路飙升，比白糖贵了几倍。记者还看到有的产品说明上新加了“可以敷面养颜”的字样。 柴田教授介绍说，日本研究人员从汉方药及日本江户时代歌姬常用的“红糖排毒美白疗法”中得到启发，对红糖的成分及...
...维生素A对呼吸道及胃肠道粘膜的保护作用已得到广泛的证实。从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法，在众多食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，要充分吸收其中的胡萝卜素，吃法有讲究。科学合理的食用方法是：胡萝卜应烹煮后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点：一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒；二是将...
《 食疗本草 》谓萝卜“利五脏，轻身，令人白净肌细”。可见，萝卜不仅可以通过减肥使人身体轻捷矫健，还有美容，令皮肤细腻的功效。现代研究表明：萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、双链核糖核酸及多种维生素、微量元素，能有规律地使肠管紧张度增高、肠蠕动增强，缩短食物在肠道的存留时间，利于食物代谢及废物的排出，不用节食而达到节食的功效。 至于吃法，以生食为最佳，可凉拌、蘸酱、...
（荤辛）治肠胃邪气 胡萝卜 （专入肺。兼入脾）。始于元时胡地而至。形似 萝卜 。故以是名。按书所列主治。正是宽中。及散肠胃邪气数种。他则无有论及。盖因味辛则散。味甘则和。质重则降。萝卜甘辛微温。其质又重。故能宽中。而使肠胃之邪与之俱去也。但书有言补中健食。非是中虚得此则补。中虚不食得此则健。实因邪去而中受其补益之谓耳！蒿不可食。子可以作食料。
胡萝卜 有很高的保健功效，可降脂、降糖、降血压，能增强人体免疫力，延缓衰老，防癌抑癌，养颜美容。最为重要的是，β-胡 萝卜 素经小肠吸收转化成的维生素A，又称视黄醇或抗 干眼 病因子，可促进眼内感光色素的形成，对维持正常视觉功能具有重要作用。 若维生素A不足，可影响暗适应能力，严重时可导致 夜盲 症。常食 胡萝卜 ，可预防夜盲症、视力减退及近视，治疗各种眼疾...
原料 ： 木瓜 360g、鲜牛奶两杯、 白砂糖 适量、碎冰块适量。 方法 ：取新鲜熟透 木瓜 ，去皮、核，切成大块。将木瓜块、鲜牛奶、白 砂糖 及适量碎冰块放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。 功效 ：润肤养颜。 注意 ： 脾胃虚寒 者禁用。
...最多也不可超过200毫升。老弱妇孺、患者则应根据自己的体质情况，减少分量。有的人为了快速瘦身减肥，每天喝大量的醋，这是不可取的。因为，用食醋排毒减肥应持科学态度，要适量，不要急于求成。最初应该少量试服，不适用者可减少醋的份量，如仍不适，则应停服。夏季服用食醋浸泡液，要注意是否变质，如发现发酵，出现泡沫、腐败变味时，应立即停止饮用。夏天也可将食醋浸泡液放人冰箱...
记得几年前，与一位朋友闲谈，他问我，为什么民间俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”?我作了解释，但我当时只是说寒暑节气不同，人总要选些与节气不冒犯的食物，才有利于身体健康。这话当然不能算错，不过没有说到点子上，有一点绕开去的滑头。现在想来，当时讲不清楚也是有原因的。 我们家乡，老一辈人都这样说。完整而合辙的说法是：“冬吃萝卜夏吃姜，赛如医生开药方” 。可知选择在冬天里吃...
白萝卜 +梨：可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白 萝卜 一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。 民谚有言，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这句话，除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜外，还道出了它的食疗功效。其实，白萝卜还有不少“好搭档”，有的可以营养互补，有的能让滋补功效加倍。 白萝卜+梨：可润肺、清热、化痰。梨有润...
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