[原料] 银耳 10克，鸡蛋1个， 冰糖 60克，猪油适量。 [做法]水发银耳摘去蒂头，拣去杂质，漂洗洁净，加水适量，急火煮沸改用 文火 煮熟，至银耳 酥 烂，加入 冰 糖，搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中，再以文火令沸，出锅前加入熟猪油少许即成。 [用法]早晨或睡前服食。 [作用]润肺补气， 滋阴 补肾。适宜于AIDS 肺虚 咳嗽 ，午后 潮热 ...
...出，放入清水，去尽壳和肠，洗净后沥干水分。鲜嫩马兰头洗净沥干水分，烫熟，捞出，切成细末。螺蛳肉加料酒焯透后，放入装有马兰头末的碗内，加调料稍拌。热油下姜末和葱末爆出香味，浇上，淋 麻油 ，拌匀即可。 功效：此菜清香鲜嫩，吃后齿颊留香。适宜黄疸、痢疾、 痔 疮患者食用。但因螺蛳性寒，故 脾胃虚寒 者、风寒 感冒 者、胃寒病者、女子行经期间及妇人产后忌食。姚可成...
[原料] 银耳 10克，鸡蛋1个， 冰糖 60克，猪油适量。 [做法]水发银耳摘去蒂头，拣去杂质，漂洗洁净，加水适量，急火煮沸改用 文火 煮熟，至银耳 酥 烂，加入 冰 糖，搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中，再以文火令沸，出锅前加入熟猪油少许即成。 [用法]早晨或睡前服食。 [作用]润肺补气， 滋阴 补肾。适宜于AIDS（爱滋病） 肺虚 咳嗽 ，午...
组成：银耳30克， 百合 洗净，置锅中，加清水1 000毫升；加粳米，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，成粥，趁热食用。 功效：滋阴壮水。 主治：阳痿，属阴虚火旺型，伴五心烦热、腰膝酸软，头晕健忘者。 来源：王慕同．大众药粥．北京：中国轻工业出版社， 2001，149
【处方】 茵陈 1两， 犀角 屑半两， 石斛 半两（去根，锉）， 白术 3分， 赤芍药 半两， 柴胡 3分（去苗）， 缩砂 半两（去皮）， 人参 3分（去芦头）， 桔梗 3分（去芦头）， 防风 半两（去芦头）， 肉桂 3分（去皱皮），白芜荑仁半两， 肉豆蔻 半两（去壳）。 【制法】 上为细散。 【功效与作用】 脾劳 虚冷， 大肠 滑泄 ，不思饮食， 口舌生疮
...。樱桃萝卜虽然好吃有营养，但食用时还是要注意以下几点： 一是不宜与 人参 同食； 二是错开与水果食用的时间。 生吃时，可与其它蔬菜共同入菜凉拌，使 菜品 养眼，爽口开胃，下面两道花样拌推荐给大家，不妨一试。 第一道 莴鲜靓拌樱桃萝卜 主料：樱桃萝卜8颗、小 莴笋 2根。 调料： 米醋 、豉油、 白糖 、 麻油 、白 胡椒 粉等依个人口味而定。 做法： 1、将...
【原料】枇杷叶20克，枸杞子20克，银耳30克。 【制作方法】先将枇杷叶煮20分钟，去渣后加入枸杞子和泡发好的银耳，文火煮1小时，出锅后加蜂蜜食之。 【功能】清肺和胃、化痰降气、补 肾益精。适于肺燥咳嗽、咯痰不爽、头晕目暗、全身疲倦。对肺癌患者有辅助治疗功效。枇杷叶含有防癌成分维生素B17，维生素B17安全可靠，无任何毒副作用。
银耳 以其色白如银，形如人耳得名，又有白 木耳 、白耳子、雪耳等别称。它含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物，不但营养高，而且具有较高的药用价值，被人们誉为“菌中之冠”。祖国医学认为， 银耳 味甘淡性平，无毒，入肺、胃、肾三经，能滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，益气和血，补肾强心，健脑提神，恢复 疲劳 等功能。常用于虚劳 咳嗽 、痰中带血、虚热口渴、大 便秘 结...
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