...热量分别是411、320、143千卡。可见黄豆的营养价值上乘，因来自于植物，故被称为植物蛋白。这么好的营养品，用于肾脏病低蛋白者不是最好不过吗?但几十年来民间一直流传着：“肾病者不宜吃豆类”，甚至豆制品也抵制。医生也强调肾功能下降到一定程度(氮质血症期)便应控制蛋白的进食量，尽量选择动物肉类、牛奶、鸡蛋，不选黄豆、花生，即是把来源于动物的食品命名为优质蛋白，...
...塞的发病率，及促发中老年人因心血管疾病引起的死亡率。反之，过度的压制血压，使血压过低，也会增加发病率和死亡率。 患上高血压后就一定要立刻服药吗？英国高血压学会对服药的问题持谨慎的态度，他们认为对于稍高血压的诊断不宜过早下定论，并开始用药治疗，而应该再观察3～6个月，并且每次宜以坐式测量血压。在临床上，他们发现有10%～20％的所谓高血压病人是不必服药的，其中...
...了得到准确的数据，回答问题时，你必须对自己实事求是。 （1）你是否吃水果？ （2）你吃绿叶或十字花科蔬菜，如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗？ （3）你吃莴笋、西红柿吗？ （4）你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食？ （5）你喜欢吃全麦面包或杂粮吗？ （6）你喜欢吃黄色或红色的蔬菜，如胡萝卜或辣椒吗？ （7）你常吃豆类食物，如大豆、豌豆或扁...
...的思想，是预防思想在妇幼保健中的具体落实。若说“坐月子”是陋习，那么，我们许多预防疾病的措施，如饮食有节、少吃生冷、充足睡眠，难道也都是陋习吗？ “坐月子”这一时期，是产妇的“多事之秋”。恶露不尽、产褥感染、乳腺炎、子宫脱垂、附件炎等多种疾病都有可能发生，而且产妇经历了人生重大的角色转变和身体重负，心理落差很大，极易出现情绪抑郁等。中医对产妇的保健指导，是科...
...客。但是，仔细想想，那些散落在餐盘的薯条、需手持啃咬的鸡翅、自取的吸管，种种让食客们容易亲密接触细菌的步骤不禁让我们心生疑惑：洋快餐真的卫生吗 肯德基、麦当劳、必胜客，当洋快餐一家又一家地开进中国，由门庭冷落迅速发展为广受欢迎。方便快捷、干净卫生、环境舒适等诸多因素，是洋快餐们成功的砝码，也一直为国人所称道。但是，近年来越来越多的报道让人发现，原来放心可靠的...
...蔬菜、有机水果、有机粮食、有机禽肉等等。它们价格不菲，动辄比普通食品高出两三倍甚至四五倍。标榜绿色无污染的有机食品真的比普通食品更有营养价值吗？多掏腰包购买是否物有所值？——编者 很多人愿意买有机食品，因为他们认为有机食品比普通的水果蔬菜更有营养，也更安全，普通的水果蔬菜在生长过程中使用了合成化肥或喷洒过农药。然而有机食品种植的成本代价比普通水果蔬菜增加50...
朋友们： 在第三次通信中我曾提到学习 中医 解剖 生理 知识，有时要结合学习中医 病理 及治疗知识。中医的病因病理知识值得学习吗？ 我们知道：由于现代医学的发展，许多 疾病 的原因及病理变化，大都认识得很清楚了。在我们的生括中，什么 细菌 呀、 原虫 呀，大都听得很熟悉了。如果有机会的话，我们还可以在 显微镜 下亲自检阅 痢疾 阿米巴 的活动，检阅 血吸虫 ...
适量饮用咖啡（每天不超过两杯）对心脏和大脑有好处。富含钙的牛奶则是令骨骼坚固的上佳饮品。然而把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，则会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液。法国人是世界上饮用咖啡加牛奶最多的，不过他们当中患肝炎的人数并不比别的国家多，原来这里面有个小窍门：要把咖啡倒在奶里，而不要把奶倒在咖啡里，且最好用脱脂牛奶。这样就可以防
长久以来，多数心理学家和大众一直把乐观开朗视为通向成功和健康的大道，而把脆弱、悲观等负性情绪与不健康划上等号。然而，现在有人对这种“正面思考的专制”提出了质疑。 一些心理学家指出，负面性或悲观性思考，在某些情况下是有必要的。他们指出，得不到缓解的正面思考压力，反而可能会扼杀人的个性差异与独特需要，从而使当事人感到更痛苦。 心理学家黑耳德博士指出，对于大多数人
一项最新研究发现，女士跟男伴同住有损健康而且会使心情不愉快，有专家便笑称，女性如要活得健康，不妨考虑离婚或终身不嫁。研究同时发现，没有妻子或女伴在身旁的男士身体会变差，风釆顿失。难道男人身边真的不可缺乏女人？ 英国《星期日镜报》报道，这项研究刊登于医学杂志《 传染病 症。 科尔迪茨总结说：“结婚对男性的保障似乎较对女性多。我们发现男士跟女伴同住时健康会比较好
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