...七世纪时，我国著名的医学家孙思邈着的《千金方》，对本病的症状、临床类型、防治方法等作过详述。认识到本病多发生于食米地区，用车前子、防风、杏仁、大豆、槟榔等进行治疗有效。这些中药中均含有较多的硫胺素。侯祥川撰写的《我国古书论脚气病》，对我国...
...风湿痹痛等症。还可治疗疳积羸弱之证。现代研究发现，大豆富含蛋白质，而且是易被机体吸收的优质蛋白。含有脂肪，糖类，维生素及钙、磷、铁，铁含量很高。...
...研究还证实，虾青素与具有抗氧性的维生素Ｅ相比，其抗氧化性能高出１０００倍左右。进一步的体外试验研究表明，虾青素是单态活性氧的强效抑制剂，并且可以有效清除氧自由基，比β－胡萝卜素效果强１０倍以上。从分子结构上看，虾青素和类胡萝卜素的差异很小，...
...美国西尼罗病毒的传播，新加坡新增的非典病人，不由地引起人们对病毒研究实验室安全问题极大的关注。我国在这方面做得如何？有关专家肯定地说：“我国非典病毒实验室是安全的。目前，没有一例非典患者是从病毒研究实验室感染的。”这是记者从今天开课的...
...转移，即委托加工。这些提取物大多没有国家标准，以执行企业标准为主。 此外还包括一些药品标准中已经作为处方的提取物，如地黄方进行处理，疗效是有显著差别的。这恰好也说明了中药提取专业化问题的提出极具现实意义。 5年前，国家对以单味中药材提取物制成...
...溶剂提取法的原理：溶剂提取法是根据中草药中各种成分在溶剂中的溶解性质，选用对活性成分溶解度大，对不需要溶出成分溶解度小的溶剂，而将有效成分从药材组织内溶解出来的方法。 A．中草药有效成分的提取： （一）溶剂提取法： 1．溶剂提取法的原理：...
...防老化功能，能起到有效的排毒作用。 小编推荐： 柔嫩女人吃出来 慈禧与“八珍糕”的故事 在所有的豆芽中，黄豆芽的营养价值最高。研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1—2倍，维生素B2增加2—4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的两...
...大豆异黄酮，这样能有效延缓衰老，留住青春，改善更年期症状。而每100克的豆浆中只有1毫克左右的大豆异黄酮，因此仅依靠一般的豆制品来改善衰老是远远不够的。 目前上海市场上已有从大豆中提炼的大豆异黄酮营养片，如青春态每片含纯大豆异黄酮25毫克，自...
...并成为碘盐质量准确判定的依法根据。 中国地方病防治研究中心自1990年到现在，一直主持全国碘缺乏病的监测工作。食盐加碘是我国碘缺乏病防治的基本措施，能否保证这一措施的有效落实，直接关系到我国可持续消除碘缺乏病目标的实现。而从专业上看，碘盐中...
...食品的分析方面，如对皮蛋、荔枝、牛奶产品、大豆营养价值的研究等。二、生物化学学科的形成与发展1924年，北京协和医学院成立生物化学系，吴宪任系主任。吴宪为发展我国的生物化学事业，一方面广为网罗人才，吸收了从美国留学归来的生化专家林国镐、周田、...
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