马铃薯 ，又名土豆、山药蛋。它营养丰富，被 营养学 家们称为“十全十美的食品”。它既可作粮食，又可作 蔬菜 。马铃薯除含有 蛋白质 外，还含有丰富的碳水化合物，每百克高达16．8克，并含有丰富的 维生素C 、 维生素A 、 维生素B 1 B 2 和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素B 6 ，维生素B 6 有防止 动脉硬化 的功效。所以常食马铃薯可减少脑溢...
...7克，碳水化合物60．7克，钙76毫克，磷386毫克，铁4．5毫克。此外还含有 硫胺素 、 核黄素 、 烟酸 、皂素等。它性平，味甘、酸，功可 清热解毒 ， 利水 消肿 。善治 营养不良 性 水肿 以及一切痈疽 疥疮 和丹毒。还可用于 通乳 。 【应用实例】 赤小豆芽 为赤小豆经水浸泡发芽而成的豆芽。 性味 甘平，具有 行水 消肿， 止血 治痢 的功效，用治...
丹参 酒 【原料】上等丹参30克，白酒500克。 【制作】将丹参洗净，泡入白酒中，约7天后即可服用。每次10克左右，饭前服。 【作用】 补气 活血 。适宜于 冠心病 患者经常饮用。 龟蛇酒 【原料】乌龟、 眼镜蛇 各等份， 当归 、 杜仲 、 枸杞 各10克， 冰糖 、 蜂蜜 各5克，白酒适量。 【制作】将以上原料共同放入白酒中浸泡，20天后即可饮用。日服2...
...肺收拾干净，加水适量，放入料酒，煮七成熟，捞出，切成丁，同淘净的大米、薏苡仁一起入锅内，并放入调味品，先置武火上烧沸，然后文火煨炖，米熟烂即可。 【作用】补脾肺、 止咳 。适用于 慢性支气管炎 。 百合 粥 【原料】百合60克，大米250克，白糖100克。 【制作】大米，百合淘洗干净置锅内，先用大火烧沸，再改用小火煨熬，待百合与米熟烂时，加入白糖拌匀即成。 ...
...体在正常的 生长发育 和生存活动中，大致需要50多种营养物质，可归纳为 蛋白质 、脂肪、碳水化合物、 维生素 和无机盐等5大类营养素。每一种食物都含有人体所需要的营养素，但其数量和种类有很大差别，因而必须根据人体需要进行膳食的营养物质平衡。而且食物在烹饪加工过程中，因方法不同，其营养素的含量也会发生很大变化。现代医学证明，饮食营养是影响人体健康长寿的重要因素...
食物变态反应 (food allergy)也称为 消化系统 变态反应 (allergic reaction of digestive system)或 过敏性胃肠炎 (allergic gastroenteritis)、 食物过敏 (food allergy)等，是由于某种食物或食品添加剂等引起的 IgE 介导和非IgE介导的 免疫反应 ，而导致消化系统内或...
现在很多人开始喜欢上瑜珈。瑜珈不仅能健身而且可以减肥，现在我们就要给大家介绍瑜珈的食物观。 一、根据瑜珈文献记载把食物分为三类： 1、悦性食物：有些食物可以使身体变得健康、纯洁、轻松、精力充沛。使心灵宁静而又愉快，这些有益身心的食物叫悦性食物。这类食物能创造一个更精细、更敏锐的身体和神经系统，帮 助获得更多的智慧。它们是指一切水果，大部分蔬菜，牛奶及乳类制品...
食物是人类营养的源，人类从千百年的经验中，虽寻找出与选择到适合于自己的食物。但是某些已被普遍接受的食物却能在少数人身上引起特殊的 不良反应 。我国古籍《淮南子》中有“祉农尝百草……一日而遇七十毒”的记载，虽有其夸大之处，但我们相信，古代人类在找寻食物与药物的过程中，遇到许多不良反应，除 中毒 反应外，必然也包括食物过敏在内。我国 传统医学 中，很早就提出“ ...
所有 肠道传染病 、某些 寄生虫病 、个别 呼吸道传染病 （ 白喉 、 结核病 ）及少数人畜共患病（ 炭疽病 ）均可经食物传播。经食物传播可分两类： 1．食物本身含有 病原体 感染 绦虫 的牛、猪、患 炭疽 的牛、羊，其肉类含有病原体。患结核病的乳牛所分泌的乳汁可含有 结核杆菌 。感染沙门菌家畜的肉及家禽的蛋可含有沙门菌。当人们食用后可被感染。 2．食物在各...
冰箱并不完全是食品保鲜保险柜。许多 疾病 都是来因为吃了冰箱内长期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存储食物时常出现 生熟 食品的混放的情况，以致食品变质或者污染，从而引发 电冰箱食物中毒 。 电冰箱食物中毒的病因 一、病因： 冷藏室的温度一般在 0—5℃ 左右，这温度对大多数的 细菌 的繁殖有明显的抑制作用。可是一些 嗜冷菌 ，如 大肠杆菌 、 伤寒...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。