...北京烤鸭、南京板鸭是闻名于世的美味佳肴。鸭肉的营养价值很高。据营养学分析，每100克鸭肉中含蛋白质16．5克、脂肪7．5克、糖0．5克，还含有维生素Ｂ1、Ｂ2和尼克酸以及钙、磷、铁等多种营养素。祖国医学认为，鸭的全身都可以入药，《食疗本草...
...、广西、四川、云南、西藏等地。2.分布于内蒙古、宁夏、青海、新疆等地。3.分布于西北、华北入西藏等地。 【化学成份】羊肺及心含蛋白质、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、维生素A、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶等多种脱氢酶、钙、磷、铁。 【性味】味苦...
...北京烤鸭、南京板鸭是闻名于世的美味佳肴。鸭肉的营养价值很高。据营养学分析，每100克鸭肉中含蛋白质16．5克、脂肪7．5克、糖0．5克，还含有维生素Ｂ1、Ｂ2和尼克酸以及钙、磷、铁等多种营养素。祖国医学认为，鸭的全身都可以入药，《食疗本草...
...克含蛋白质0.6克，脂肪0.1克碳水化合物5.7克，粗纤维1. 1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、...
...大黄，为西方人喜闻乐见的一种果蔬，常作为开胃剂或正餐后的甜点，脍炙人口。其主要被利用的部分是它长长的红色的叶柄，其中含水量高，质地柔嫩肥厚，富含植物纤维、胡萝卜素、尼克酸等具生理活性的有机酸等。其栽培的历史可溯源于公元17世纪（意大利东北部...
...《食物疗法》海蜇海蜇为海蜇科动物海蜇的加工制品，分为海蜇皮和海蜇头，是有名的下酒海味，滑爽、崩脆。据分析，海蜇中含有蛋白质、糖类、钙、铁、维生素Ｂ1、Ｂ2、尼克酸，还含有丰富的碘及胆碱。每百克干海蜇含碘达132微克。海蜇性平，味咸，具有...
...1.8克，碳水化合物8.0克，钙40毫克，磷50毫克，铁1.8毫克，维生素Ｃ8毫克及少量的胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等。洋葱几乎不含脂肪，而在其精油中却含有能降低高血脂的含硫化合物的混合物。此外，洋葱是目前所知的唯一含有对人体健康非常有益的物质...
...老鸭味甘性寒，滋阴养胃，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者，效果尤佳。可以滋阴清热，调整月经周期，减少出血。 山药栗子猪肚煲 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个 【...
...肠通便。老鸭味甘性寒，滋阴养胃，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者，作用尤佳。可以滋阴清热，调整月经周期，减少出血。 食疗是治疗月经不调的最基础的方法，我偶尔也会出现...
...、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者，效果尤佳。可以滋阴清热，调整月经周期，减少出血。 山药栗子猪肚煲 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个 【配料】生姜料酒精盐适量 【制作方法】 1、鲜山药去皮，...
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