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《随息居饮食谱》 ， 食养 专著名。清. 王士雄 撰。成书于1861年。全书将饮食分为 水饮 、谷食、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介等 七门 ，凡331种。分别介绍其 性味 功用。作者认为食养具有物简性平、味宜易服等优点，可代药用，但反对偏嗜，提倡“食忌”。现存《 潜斋医书五种 》等多种刊本。
饮食不足则营养不良，影响人体健康及发育。 饮食过度可损伤脾胃出现脘腹胀痛、嗳腐吞酸，食欲不振，呕恶或泄泻等食滞、伤食的症状。 过食甘肥厚味，可助湿、生痰、化热，可出现舌酸、嗳腐、痰多、胸闷喘咳，甚至眩晕、昏厥等；过食生冷损伤脾阳可出现腹痛、腹泻等，饮过量，易生湿热，伤人气血等。
人到老年，身体各器官功能逐渐减退 衰弱 ，易患各种慢性疾病，因此在饮食时宜低盐、低脂肪、低糖。这就是所谓的人们常说的老人饮食应注意的“三个低”。 低脂肪油吃多了有害身体。高脂饮食，特别是高动物性脂肪的饮食，与发生心血管疾病、胆囊炎、胰腺炎的关系密切。 一般人平均每天动物食品摄食量达到150克时，就应控制食油量在20克左右为宜。老年人活动减少，消耗的脂肪也少，...
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中医饮食护理的特点： 饮食是人体生长发育必不可少的物质，是五脏六腑、四肢百骸得以濡养的源泉，也是人体气血津液的来源。正如孙思邈在《千金要方·食治》中所说：“不知食宜者，不足以存生也。”又指出：“夫在身所以多疾此皆由……饮食不节故也。”说明注意饮食营养对保持健康有十分重要的意义，指出不注意饮食卫生和饮食不节是多种疾病发生的直接原因。要求：“食能以时”、味不重珍...
...前，国内外市场上的黑色食品种类很多，黑米婴儿营养粉、黑米锅巴、黑 米酒 等等。据现代医学认为：“黑色食品”不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病治病，乌发美容等独特功效。经大量研究表明，“黑色食品”保健功效除与其所含的三大营养素、维生素、微量元素有关外，其所含黑色素类物质也发挥了特殊的积极作用。 液态食品 汤与汁都是食品果蔬的精华，以汤汁引发的液态...
... 【功效】补肾固精，温肺 定喘 ， 润肠 ， 排石 。 【应用】 1．肾虚 腰痛 ： 胡桃仁 60g，切细，注以热酒，另加 红糖 调服。(《饮食治疗指南》) 2．生胡桃仁60g，一日服完，连服月余。(《饮食治疗指南》) 3．肺肾不足 气喘 ：胡桃肉、 人参 各6g，水煎服。(《饮食治疗指南》) 4． 肠燥便秘 ：胡桃肉4～5枚，于睡前拌少许蜜糖服食。(《 中...
有人把 韭菜 当伟哥来助性，其实 韭菜 农药含量特别高，很难去毒，对男性健康饮食危害大，尽量不吃。 1、有人把韭菜当伟哥来助性，其实韭菜农药含量特别高，很难去毒，对男性健康饮食危害大，尽量不吃。 2、现在长得又肥又大的 茄子 ，是用催生激素催化而成，对精子生长有害，最好不要多吃。 3、虽然水果皮有丰富的营养，但果皮的农药含量也最高，所以一定要削皮吃。 4、男...
饮食药膳 饮食药膳---心血管 芹菜米粥 原料： 芹菜,粳米,井水 制法： 每次取新鲜芹菜６０克，洗净、切碎。粳米５０～１００克（可根据各人的食量），入沙锅内，加井水６００毫升左右，同煮为菜粥，每天早、晚餐时，温热服食。 效用： ［适应症状］ 头晕脑胀、高血压、血管硬化症、神经衰弱、妇女月经不调、崩中带下、糖尿病等。 说明： 芹菜有水、旱两种，性能相近。但旱...
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