我国吃 苦菜 已有二千多年的历史。《诗经》上有：“谁谓荼苦，其甘如荠”之句，荼，即指 苦菜 ；荠，即指 荠菜 。苦菜具有清热、 凉血 、 解毒 三大功效，故常入中药。 吃苦菜，吃的是一种情趣，一种记忆，一种文化。 我国吃苦菜已有二千多年的历史。《诗经》上有：“谁谓荼苦，其甘如荠”之句，荼，即指苦菜；荠，即指 荠菜 。苦菜具有清热、凉血、解毒三大功效，故常入中...
释名 香荽、胡菜、 荽。 气味 （根、叶）辛、温、微毒。（子）辛、酸、平、无毒。 主治 痘疹不快。和胡荽二两，切碎，放入两碗酒中煎沸，盖严勿令漏气。待冷定后，去渣，含酒轻喷病孩颈背直至两足，勿喷头面。用命名痘疹发出。 孩子丹。用胡荽捣汁涂搽。 产后无乳。用干胡荽煎汤饮服。 小便不通。用胡荽二两、葵根一把加水二升煎成一升，再加滑石末一两，分三、四次服下。 肛门...
释名 蔓菁、九英菘、诸葛菜。 气味 （根、叶）苦、温、无毒。（子）苦、辛、平、无毒。 主治 肿毒。用生蔓菁一把，加盐少许，一起捣烂敷患处，一天换三次。又方：用未沾水的蔓菁叶烧成灰，调猪油敷涂。 乳痈寒热。取蔓菁根、叶，去土，不用水洗，和盐捣烂涂患处，药热即换。冬月只须用根即可。病人应避风。 阴肿如斗。用生蔓菁根捣烂敷涂。 明目益气。用芜菁子一升，水九升，煮汁...
...或鲫鱼煮熟，频食，有效。 鼻血不止。用萝卜捣汁半碗，加酒少许，热服，并以汁注入鼻中。或先将酒煎开，加 萝卜再煎，饮服。 禁口蜊。用萝卜捣汁一小碗，加蜜一碗、水一碗同煎。早服一次，午服一次，俯视晚用米汤送服阿胶丸百粒。如无萝卜，以子加水捣汁亦可。又方：加枯矾七分同煎。又方：只用萝卜菜煎汤，每且饮服。又方：用萝卜片不拘新旧，染蜜噙口中，咽汁，味淡再换。如想进食，...
释名 土芝、蹲鸱。 气味 （芋子）辛、平、滑、有小毒。（叶、茎）辛、冷、滑、无毒。 主治 芋子宽肠胃、疗烦热、破宿血、去死肌。茎、叶敷疮肿、治蛇虫咬伤。
释名 大蒜、茆蒜、荤菜。今人谓葫为大蒜，蒜为小蒜，以其气类相似也。 气味 （根）辛、温、有毒。久食损人目。 主治 归五脏，散痈肿除风邪，杀毒气。下气，消谷，化肉。 附方 肠毒下血。蒜连丸：用独蒜煨捣，和黄连末为丸，日日米汤服之。
释名 黄瓜。 气味 甘、寒、有小毒。 主治 水病肚胀，四肢浮肿。用胡瓜一个，破开，连了以醋煮一半至烂，空心服，一次吃完。不久即可把水排出。 咽喉肿痛。用老黄瓜一个，去子，填满硭硝，阴干为末。每取少许吹喉内。 火眼赤痛。用老黄瓜一条，上开小孔，去瓤，填满硭硝，悬挂阴凉处，等硝透出来后，刮下收存。点眼，甚效。
释名 小蒜、茆蒜、荤菜。 气味 （根）辛、温、有小毒。 主治 时气温病（初起头痛壮热，脉大）。用小蒜一升捣汁三合，一次服下。不愈，可再服一次。 干霍乱（不得吐泻）。用小蒜一升，水三升煮取一升，一次服下。 长年心痛，用小蒜煮成浓汁，勿沾盐，饱食，有效。 疟疾。用小蒜不定量，研为泥，加黄丹少许，做成丸子，如芡子大。每服一丸，新汲水送下。 恶核肿结。用小蒜、吴茱萸...
气味 （茎、叶）辛、温、无毒。（子）辛、热、无毒。 主治 牙龈肿烂。用芥菜秆烧存性，研为末，频敷患处即愈。 漆疮搔痒。用芥菜煎汤洗浴。 痔疮肿痛。用芥菜捣烂，作成饼，贴肿处，或坐在饼上。 感寒无汗。用水调芥子末填脐内，另以热物隔衣推熨，取汗为效。 中风口噤，舌缩。用芥菜子一升，研过，加醋二升煎成一升，敷颔颊部有效。 喉痹肿痛。用芥子末，水调匀敷喉下。药干即换...
释名 蕺菜、鱼腥草。 气味 （叶）辛、微温、有小毒。 主治 背疮热肿。用蕺菜捣汁涂，留孔以泄热毒。 痔疮肿痛。用鱼腥草一把，煎汤熏洗。洗 后，以鱼腥草包敷患处。 疔疮作痛。用鱼腥草捣烂敷上。初敷一段时间，会感觉疼痛，须忍住，不可去药。痛后一、二日即愈。 小儿脱肛。先以朴硝水洗 过患处，然后把鱼腥 草捣如泥，放芭蕉叶上，令病孩坐药，脱肛自入。 虫牙痛。用鱼腥 ...
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