主要原料： 嫩母鸡1只（约重1500克）， 天麻 15克，水发 香菇 50克， 鸡汤 500克，料酒，精盐各6克，淀粉15克，葱、姜少许，鸡油15克，植物油75克，味精、糖适量。 制作方法： 天麻 用水洗净，切成薄片，放小碗内上屉蒸熟（约10分钟）。 将鸡去骨，切成3厘米见方的块，用油个一下，再将葱、姜用油偏出香味，加入鸡汤和调料，再倒入鸡块。用小火焖40分...
主要原料： 鸡1只（500克）， 天麻 10克，调料适量。 制作方法： 天麻 洗净、切片，放入鸡腹内，鸡入锅加水清炖至熟烂，加调料入味后食用。 效用说明： 熄风、行气、活血。适宜于身体虚弱、产后 血虚 头昏 等症。
天麻 又名定风草、 赤箭 草，以块茎入药。有息 风镇痉功能，主治风湿腰膝痛， 眩晕 头痛 等症。主 产于河南、四川等地，现全国各地均有人工栽培。 1、习性 天麻 喜凉爽、湿润环境。以腐殖质丰富、疏松肥沃、土壤pH值5.5-6.5，排水良好的沙质土为宜。天麻无根、无绿色叶片，不进行光合作用，以块茎潜居土中。天麻从侵入质体内的 蜜环菌 菌丝取得营养，供其生长发育...
主要原料： 胖头鱼头1个（带一段鱼肉约500克）， 天麻 6克，肥肉50克，净冬笋30克，熟 火腿 30克，水发 口蘑 30克，净 油菜 心3棵，奶汤1500克， 香菜 段10克，葱丝15克，葱姜油30克，精盐3克，料酒10克，味精3克， 米醋 10克，姜块10克， 胡椒 粉少许。 制作方法： 天麻 用水刷净，切成薄片。用 白酒 浸泡，得于麻酒液20克，浸泡...
世传四味五两 天麻煎 方。盖古方，本以四时加减，但传药料耳。春肝旺多风，故倍 天麻 ； 夏伏阴，故倍 乌头 ；秋多利下，故倍 地榆 ；冬伏阳，故倍 元参 。当去皮生用，治之方，捣乌头无复毒。此常服不独去病。乃保真延年，与仲景 八味丸 并驱矣。
白术 、 神曲 （炒）各一钱， 人参 、黄 、 陈皮 、 苍术 、 茯苓 、 泽泻 、 天麻 各五分， 干姜 三分， 黄柏 （酒洗）二分。痰厥，非 半夏 不能除；风虚，非 天麻 不能定。二术燥湿益气，参、 泻火 补中， 陈皮 调气升阳，苓、泻泻热导水，曲、麦化滞助脾， 干姜 以涤中寒， 黄柏 以泻在泉少火也。〕
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