...间素有食粥的习俗，营养学家认为，在米粥中加入一些补品或药物，既可食用又可当补品，可谓是一举两得。 一、新鲜 猪肝 100克， 绿豆 60克，大米100克， 食盐 、味精各适量。先将 绿豆 、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的 猪肝 放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合...
广东人好喝粥，以粥而命名的食肆遍布城乡。其实不但广东如此，全国亦然，自古亦然。关于喝粥的好处，宋代陆游在诗中写道：“世人个个学长年，不悟长年在眼前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。” 最可能“致神仙”的粥是药粥，药粥疗法是寓医于食、药食结合的 本草从新 》中说，“食荔枝过多，使人发热烦渴，龈肿鼻血”。俗话说得好，“一颗荔枝三把火”，可见热性之烈。 不过其烈性...
（《拾遗》） 【释名】糜。 时珍曰︰粥字象米在釜中相属之形。《释名》云︰煮米为糜，使糜烂也。粥浊于糜，育育然也。浓曰，薄曰酏。 小麦粥 【主治】止消渴烦热（时珍）。 寒食粥（用杏仁和诸花作之） 【主治】咳嗽，下热气，调中（藏器） 糯米、秫米、黍、米粥 【气味】甘，温，无毒。 【主治】益气，治脾胃虚寒，泄痢吐逆，小儿痘疮白色（时珍）。 粳米、米、粟米、粱米粥 ...
目录 《民间方》松花淡菜粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《民间方》：松花淡菜粥 【处方】皮蛋1个 淡菜 50克 大米 盐 味精各适量 【制法】皮蛋、 淡菜 、大米共煮粥，加盐、味精调味。 【功能主治】 补益肝肾 ， 益精血 ，除烦，降火。适用于 高血压 病。 【用法用量】每日早晚温热服。 【摘录】 《民间方》
目录 《养生随笔》砂仁粥 《保健药膳》砂仁粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《养生随笔》：砂仁粥 【处方】 砂仁 2～3克 大米50～75克 【制法】先把 砂仁 捣碎为细末；再将大米淘洗后，放入小锅内，加水适量，如常法煮粥，待粥将熟时，调入砂仁末，稍煮即可。 【功能主治】 健脾胃 ， 助消化 。适用于小儿 食欲不振 、 消化不良 。 【用法用量】每日可供早晚餐...
去同事小丽家玩，看到她正要准备煲粥，厨房里放了些 菊花 粥，让自己变得靓丽又健康。（刘改徐）
... 乏力 、消化不良等症。 木棉 花 豆卷 粥 原料：木 棉花 50克， 灯芯 花10克， 大豆卷 30克，鲜 荷叶 30克， 扁豆 30克，大米100克，食盐少量。 做法：将 木棉花 、灯芯花、 大豆 卷、鲜 荷叶 、大米洗净。 扁豆 洗净，炒至微黄。将以上粥料一齐放入砂锅内煮粥，加食盐调味即可。 清热去湿，消滞止泻。适用于湿滞所致的消化不良。 莱菔子粥 原...
...有助于发汗、 散热 、祛风寒。同时，感冒后人胃口差，肠胃消化系统不好，喝粥促进吸收。另外，有些药对肠胃刺激大，喝粥可保护胃黏膜。 冬日煮粥以大米最好。大米性味甘平，有和胃气、补 脾虚 、壮筋骨、和五脏功效，而其他米如 小米 、糜子米、薏米都属性味甘、微寒的食物，不是很适合冬日食用。 煮粥时可加入一些具有食疗作用的特殊食材。 生姜 苏叶 粥： 生姜 是对付发烧...
...15个，去壳与 糯米 煮粥而食。 栗子 性甘微温，具有补肾健脾、强身壮骨、养胃平肝、活血化瘀之功效。 芝麻粥 取 芝麻 (黑白均可)10克，大米50克， 蜂蜜 适量。将芝麻炒出香味，与大米共煮粥，待粥将熟时，加入 蜂蜜 调味，稍煮即成。 鸡汁粥 取1.5～2公斤母鸡一只，洗净后，除去鸡油浓煎鸡汁，以原汁 鸡汤 分次同粳米100克煮粥。先用旺火煮沸，再用文火煮...
春节期间，人们吃的肉食比平时要多得多，极易导致脾胃积食、消化不良。现介绍几则消食药粥供选用。 山楂 各10克，大米100克。将神曲捣碎取煎汁适量，再加入大米煮粥服食，每日1剂。可健脾胃、促消化；适用于消化不良、食积难消、嗳腐吞酸、脘闷腹胀、大便溏泄等。 笔者提醒：中国人有喝粥的习惯，它作为一种保持健康的方式被广为推崇。但中国还有句古话——过犹不及，即便再营养...
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