主要原料：熟白 鸭肉 （去骨）200克， 陈皮 20克，植物油50克，酱油25克，葱段20克，姜片8克，蒜片3克，大料3克，淀粉20克，清汤100克，味精、 白糖 适量。 制作方法： 陈皮 用水洗净，水煮提取陈皮浓缩汁20克，熟 白鸭 肉片成条，淀粉用 水泡 上。炒勺置于旺火，放入植物油35克、葱段、姜片、蒜片、大料，用料酒烹，放入清汤、酱油、白糖、煮沸片刻...
□ 张继强 河北省唐山市药品检验所 笔者在药品检验工作中发现，一些药店、医院经营、使用的 陈皮 储存时间过长，会使挥发油等成分受到损失，影响到其质量和疗效。“入药以陈者为佳”观点，与现代执行的质量标准相背离。
【处方】 淡竹叶 1握， 粳米 1合， 茵陈 半两。 【功效与作用】 小儿 心脏 风热 ， 精神恍惚 。 【用法用量】 上以水2大盏，煎2味，取汁1盏，去滓，投米作粥食之。 【摘录】 《圣惠》卷九十七
【处方】 淡竹叶 （切）3升， 橘皮 3两，干 苏叶 3两， 白术 4两， 甘草 1两（炙）， 葱白 （切）1升， 桂心 1两， 石膏 6两（碎）， 杏仁 60枚（去皮尖，熬）。 【功效与作用】 大肠热 甚， 胁满 ， 掌中热 。 【用法用量】 上以水1斗2升，先煮 竹叶 ，取1斗，去滓，澄清，取9升，下诸药，煮取3升，绞去滓，分服；若须利下，纳 芒消 3两...
陈皮 具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼，尤其是老年人、急 慢性支气管炎 及心血管病患者的上乘果品。 冬季 橘子 大量上市，但是很多人不敢多吃，认为多吃会“上火”。橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼，尤其是老年人、急慢性支气管炎及心血管病患者的上乘果品。胃寒、冬天怕冷、 贫血 、 月经量多 的人可吃些橘子，特别...
【处方】 苦竹叶 半两， 知母 1分，川升麻1分，川大黄（锉，微炒）1分， 甘草 （炙微赤，锉）1分， 栀子 仁1分。 【制法】 上为细散。 【功效与作用】 小儿眼生翳膜下垂。 【用法用量】 儿3-5岁者每服半钱，食后以温淡 浆水 调下。 【摘录】 《圣惠》卷八十九
竹叶石膏汤 。 上一方。 【品考】 凡方内称 竹叶 者，用 淡竹叶 也。诸竹亦可补其阙。
气大寒．味甘平．无毒．主胸中痰热．咳逆上气． 淡竹叶 气大寒．禀 天冬 寒之 水气 ．入足少阴肾经．味甘平无毒．得地中央燥土之味．入足阳明燥金胃土．气味俱降．阴也．足少阴之脉．其支者注胸．少阴肾．主五液．水泛成痰．痰滞胸中则热．其主之者．寒可清也．阳明胃气本下行．气逆而上．则熏肺而咳． 竹叶 寒可清胃．甘平可以下气也． 【制方】 竹叶 同 陈皮 ．治上气 发...
（ 大枣 _图缺） 味甘，平，无毒。主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气，少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药，补中益气，强力，除烦闷，疗心下悬，肠 。久服轻身长年，不饥神仙。一名 干枣 ，一名美枣，一名良枣。八月采，曝干。 三岁陈核中仁燔（音烦）之，味苦。主 腹痛 ，邪气。 生枣 味甘、辛。多食令人多寒热，羸瘦者，不可食。 叶 覆 麻黄...
...小虫。 （根，作汤，益气止渴，补虚下气。汁，主风痓 实，通神明，轻身益气。） 味甘，微寒，入手太阴肺经。清肺除烦，凉金 泻热 。 《金匮》 竹叶汤 ， 竹叶 一把， 桔梗 一两， 生姜 五两， 附子 一枚， 葛根 三两， 桂枝 一两， 防风 一两， 甘草 一两， 人参 一两， 大枣 十五枚。 治产后 中风 ， 发热 面赤，喘而 头痛 。以产后中气虚弱，阴阳不...
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