...□ 付金如 天津营养学会名誉理事长 一提到茴香，人们多会想到那种一粒粒的调料品，炖鱼、烤肉、去腥臭味总是少不了它。然而，它的茎叶部分也有许多功效，特别是肠胃偏寒的人更应多吃。 茴香含有丰富的维生素B1、B2、C、胡萝卜素以及纤维素，钙和铁...
...不要动不动就用手揉眼睛，在洗手时顺便冲洗水龙头，切勿使用公共场所提供的毛巾(如发廊、餐厅)来擦眼睛。夏天易流汗，加上眼睑油脂污染多，如果是隐形眼镜一族的话，镜片的清洁保养更显得重要了。在配戴及卸下隐形眼镜前，尤其要注意手部清洁，特别是最常...
...嗓子疼、眼睛干、大便干、爱上火的人就不适合了。这个道理也适用于人参糖，虽然人参补气效果好，但由于温性大，也不适合体质热、火大的人。 切勿随意吃 中医中有“药食同源”的说法,因而“中药零食”的概念严格意义上是不成立的,归根结底还是一种食品。 ...
...现代社会的人们热衷于在咖啡、茶中加糖，或者喝浓缩果汁、饮料，以及吃各种糕点，但是德国营养学家日前提醒说，不管这些食品中添加的是白砂糖、蜂蜜、糖浆还是果糖、葡萄糖，多吃加糖食品对身体无益。 德国人体营养研究所的营养学家吉塞拉·奥利亚斯指出，...
...乳腺囊肿患者多吃什么食物?食疗对于乳腺囊肿的治疗同样重，乳腺囊肿患者要注意自己的饮食摄入，在保持自己营养均衡的同时，尽量避免高脂肪高热量的食物摄入，高脂肪食物会让体内雌激素分泌失去平衡，从而加重乳腺囊肿的症状表现。 乳腺囊肿患者多吃什么...
...易患各种慢性疾病，如高血压、糖尿病、脂肪肝以及肾病等，是病毒生长繁殖的温床。由于动物、鱼类以及其它肉类死亡后，尸体中的蛋白质就会凝结成一种叫“尸毒”的变性物质，人们食用过多，会集结在大肠部分产生毒素。食肉看起来是生活条件的改善，但吃多了给身体...
...。对比发现，叶绿素或叶绿酸能显著降低黄曲霉毒素的毒性，并减少人体对它的吸收。 研究人员指出，菠菜、西兰花、卷心菜等青菜中富含叶绿素和叶绿酸。 黄曲霉毒素主要污染粮食和油料作物，如花生、玉米、大米、棉籽等。黄曲霉毒素的急性毒性极强，可引起急性...
...赤小豆已得到科学证明，有利尿功效；冬瓜、莲叶能消暑去湿；扁豆则能健脾去温。 除“因时进食”外，还要“因人进食”。不要盲目认为，夏日多进食清凉解热食物，对身体有好处。如有的人体质虚寒，对芥菜、西瓜等寒凉食物，应忌多吃。 ...
...舒服多了。因为一方面，茶的热气能加快眼睛血液循环，另一方面血液循环又能促进药的成分吸收，从而实现明目的功效。 周医生强调，以上方法，对于老年人同样适用。老年人眼干多是泪腺分泌不足导致的，尽管与电脑一族泪膜蒸发引起眼干的机理不同，但用药茶进行...
...豆腐是人们公认的保健佳品，其在防病保健上的奉献是多方面的，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处。但是，食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。 豆腐虽好但不宜多吃 制作豆腐的大豆，含有一种叫皂角苷的物质，它能预防动脉粥样硬化，但又能促进人...
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