...农业专家提醒在购买蔬菜时，除了尽量选择应季蔬菜，有6种菜最好不买： 太硬的西红柿：越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的...
...吃蔬菜不当可致儿童糖尿病 澳大利亚蒙纳什大学和墨尔本国际糖尿病研究院的一项研究成果表明，儿童患糖尿病与某些蔬菜中含有的有毒成分有关。 研究人员发现，受土壤中一种微生物感染的某些蔬菜能够产生一种危害人体胰脏的化学毒素，破坏产生胰岛素的细胞，...
...很多人都听说，西红柿红素有利于预防前列腺癌，而西兰花也是著名的防癌蔬菜。如果这两种蔬菜一起吃，效果会怎么样呢？著名的学术刊物《癌症研究》杂志上刊登的一项研究，对此进行了实验。 研究者用大鼠做实验，给它们移植了前列腺癌细胞，然后饲喂它们不同...
...多加些醋，山楂、秋梨膏、柚子等也是不错的滋阴润燥的酸性食物。需要注意的是，有些人爱吃酸梅，倒也未尝不可，但酸梅属于碱性，吃多了会影响肠胃消化机能，容易造成溃疡。 此外，秋季还应多吃易消化的食物。蔬菜最好烫一烫再吃，少吃沙拉等凉性食物。西瓜、...
...水，是夏季最佳的解暑饮料，也是人体血液、淋巴液、消化液、汗液、尿液体内各种组织间体液的供应源泉。烈日炎炎，酷暑难耐，老年人夏季保健应注意饮水。 主动饮水好习惯 老年人体液比中青年人要少15%左右，因此老年人的热平衡与抗热能力较差。如不经常...
...重在养心，心为“火脏”，少吃热性的食物，多吃酸味、甜味的食物，以清热解毒和消炎泄火，增加体内水分，补充身体消耗。中医认为红色食物，如番茄、西瓜等食物，可以帮助人体补血生血、清除血管内的淤滞。另外，夏天又是多雨季节，暑湿当令，食欲不佳，可用健补...
...阳热质夏季调养应以生津养阴为主。饮食上宜多食水果蔬菜，尤其是黄瓜、苦瓜、西瓜、梨、苹果、冰糖等。 中医把人的体质分为七类：平和质、痰湿质、阳虚质、气虚质、阴虚质、湿热质、阳热质。 一、平和质 此类人胖瘦匀称、健壮有力、目光有神、精力充沛。...
...改善口味，把生鲜蔬菜变得更加美味，借此让人们多吃蔬菜，并从中获得享受健康和欢愉的乐趣。这类制品不宜用油、食盐、酱等调味品，要在甜味、酸味、适当的清香及天然风味上下功夫。例如生鲜包菜，将其洗净切成三角形的片状，淋上由醋、柠檬酸、OK糖、香辣粉...
...腹泻等。不卫生的食物不要吃，尤其生吃的水果和蔬菜一定要洗干净后再吃；隔夜饭最好不吃，如果吃应先回锅加热。 少进“湿热”之品 很多人认为只有吃了油条、炸鸡翅等油炸食物才可能导致“热气”，其实烧鸭烧鹅也是比较“湿气”的，这些食物雷雨天少吃为宜。...
...补充至关重要。纯净的白开水最容易解渴，为了健康，奉劝大家夏天即使不渴时也要主动喝点水；此外，绿豆汤可以解热毒、止烦渴；茶水祛暑防癌；荷叶粥、传染病；还要注意多吃新鲜瓜果、蔬菜、豆制品及瘦肉、鱼和蛋，这样可以保持钾、钠平衡，补充水分，还能满足...
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