...克，调料适量。将蚌肉加少许姜汁浸泡，冬瓜去皮、瓤后切片。取出冬瓜仁(籽)水煮20分钟，去仁留汁，下入冬瓜片，煮5—10分钟，人蚌肉烹黄酒，再沸3分钟，调人精、盐、味精葱花，淋上麻油佐餐服。 本方适用于血热之月经提前。 [方八] 青蒿、丹皮各...
...还会想起茯苓酸奶、茯苓酒。茯苓既是食物，又是药物，很受国人的欢迎。《神农本草经》就把茯苓列为上品，称其“久服安魂养神，不饥延年”。魏晋时期，达官贵人常用茯苓与白蜜同服来养生。 茯苓粥的具体做法是，先准备白茯苓粉15克，粳米100克，味精、...
...不畅者。来源：符为民，等.食养与药膳.南京：东南大学出版社，1994，171 方5白果通淋饮组成：白果50克，茯苓20克，冬瓜子20克。用法：白果、冬瓜子、茯苓分别洗净，置锅中，加清水500毫升，急火煮开5分钟，改文火煮20分钟，滤渣取汁，...
...下，尤其在烤焦时会分解产生致癌的成分。②饮水及粮食中硝酸盐、亚硝酸盐含量偏高。而硝酸盐、亚硝酸盐在人体胃中可能与胺类结合，形成亚硝胺，这是很强的致癌物质。③喜吃腌制食品。④吃霉变食物，发现胃癌高发区的粮食与食品受霉菌污染严重，甚至在胃癌患者...
...料酒15克，葱、生姜各10克，味精、胡椒粉各适量。 制法：鸡宰杀，去毛，剁去爪，剖去内脏，洗净后先入沸水锅内焯至皮伸开，再用凉水冲洗，沥干备用。黄芪洗净，切成6～7厘米长的段，每段再对剖成两半，整齐地装入鸡腹腔内；葱、姜洗净后切段、片备用。...
...经常嚼口香糖可以增加唾液分泌，从而更好地清洁口腔与牙齿，减少牙菌斑点的形成。并且在反复进行咬合动作时，颌骨、咬肌和牙齿都可以得到充分锻炼，对牙周健康十分有益。另外，如果每天咀嚼口香糖一刻钟左右，将会产生美容的功效。但是，医学专家却不主张将...
...。 猪肺粥 猪肺500克、梗米100克、薏苡仁50克、料酒、葱、姜、食盐、味精各适量。 将猪肺洗净加水适量，放入料酒，煮至七成熟，捞出切成丁，同淘净的大米、薏苡仁一起入锅内，并放入葱、姜、食盐、味精，先置急火上烧沸，然后改文火煨炖，米熟烂...
...黑木耳豆腐汤 制法： 将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片，将两者一起加入鸡汤及盐同炖，10分钟后即可食用。 ◆绿豆 功效：解百毒 中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、...
...使得原本易于消化、低脂低热量的蔬菜变成了难消化、高油脂的食物。蔬菜最好的吃法是蒸、煮、凉拌，或者直接生吃。如果喜欢炒菜，注意用较少的油快炒。 最后提醒大家，烹调方法也会影响食物的消化时间。一般说来，流质食物的消化时间短于固态食物，比如粥、汤，...
...高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及心血管病、肥胖病患者食用。与公认营养价值高的鸡蛋相比，鹌鹑蛋的营养价值更高。它的蛋白质含量比鸡蛋高30％，维生素Ｂ1高20％，维生素Ｂ2高83％，铁含量高46．1％，卵磷脂高5～6倍。所以...
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