夏天快到了，新鲜水果正陆续上市。老人每天适量吃点水果，对养生很有好处。但是老人吃水果不能太随意。 北京大学第三医院中医科主任、主任医师聂有智 大夫 告诉记者，食物进入人体后，会产生“寒、热、温、冷”的作用。聂主任建议老人在水果的选择上，应根据自己的体质进行合理搭配。体质偏寒的老年人，面色较正常人白，很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，在吃水果时应选择 温热 性的...
鱼的营养价值极高，如能对症吃鱼，更能显出它的价值。 鲫鱼，有利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等功效，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。 带鱼，可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。 鲤鱼，有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁...
大蒜 不仅有杀菌消炎的作用，还能防治心脑血管疾病、抗癌，备受人们的青睐。可是，大蒜虽好，却并非人人皆宜，更不能天天食用。我国民间有“大蒜百利，只害一目”的说法，患有 青光眼 、 白内障 、结膜炎、 麦粒肿 、 干眼 症等眼疾的人平时最好少吃。 中医认为， 肝开窍于目 ， 肝血 充足可以养目，肝 血虚 则目无所养，表现为视物不清、双目干涩。大蒜 性味 辛温，吃...
豆类食品及其制品的性质，大都是平淡的，和一般中药同时服用没有矛盾。古代有些中医药书中，曾有某药反黑豆、黄豆、绿豆等记载，于是有人理解为吃了这些药时就不能吃豆类了，但从多年临床观察看，并无特殊意义。就拿附片来说，古书上确有“附子反黑豆、绿豆”的话，但事实上两者同服没有出现过严重不良的例子。所以，近代中药书藉中已很少再提及这种论点。相反地却有用黑豆、绿豆治疗附片...
讲究四季有别 春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。春季饮花茶可以散发一冬积存在人体内的寒邪，促进人体阳气发生。绿茶性味苦寒，夏季饮绿茶为佳，可清热、消暑、解毒、止渴、强心。青茶不寒不热，秋季饮青茶能消除体内的余热，恢复津液。冬季饮红茶最为理想，红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助 消化、补身体，使人体强壮。 讲究喝茶有量 虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸...
...度，就成了职业病。根据职业选择不同饮食，可在一定程度上降低职业病发生的几率。 与粉尘接触多的人教师、钢 铁 铸造工人等与粉尘打交道的人员应多吃 猪血 。猪血在人体有吸收“垃圾”的作用，猪血的血浆蛋白经胃酸和消化酶分解后，产生一种可解毒、滑肠的物质。这种新产物能与入侵人体的粉尘、有害金属微粒发生反应，变成不易被人体吸收的废物，然后从消化道排出体外。因此，常吃猪...
除遗传因素外，生活方式对健康有很大的影响，许多慢性病，如 肥胖 、 高血压 、 冠心病 、 糖尿病 、 血脂异常 、肿瘤等，均与不良的生活方式有关，倡导健康的生活方式，就可以起到防病和治病的作用。 40岁前吃九分饱 40岁后吃八分饱 50岁后吃七分饱 60岁后吃六分饱 现在，人们总体上吃得偏多。有相当一部分人因长期饱食或过食而患病，而控制饮食病情就能减轻。成...
现在正是早春时节，气温仍较寒冷，而且近期气温变化较大，开始了由寒到暖的转换。在这一时期，科学的饮食调养对保持身体健康、预防疾病很有帮助。 一、饮食清淡消春火 春季人易上火，出现 舌苔 发黄 、 口苦 咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如 绿豆汤 、 金银花 茶 、 菊花 茶、 莲子心 泡水等。 二、辛甘之...
民间有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，意思是说如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。我们不妨来了解一下各种豆的特点，以便根据各自的身体状况药食两用。 鹰嘴豆：鹰嘴豆盛产于中国新疆，因豆子的外形酷似鹰嘴而得名“鹰嘴豆”。新疆维吾尔族群众常用它来治疗支气管炎、黏膜炎、 便秘 、 痢疾 、肠胃胀气、 皮肤瘙痒 、 糖尿病 ...
...高人体免疫力，预防疾病发生。 多甘少酸是饮食原则 唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应“省酸增甘，以养 脾气 ”。指春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。 中医认为，春季与 五脏 中的肝脏相对应，很容易发生 肝气 过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。甘味食物能滋 补脾 胃，而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于...
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