...效。唐代食医孟诜说：“狗肉补五劳七伤，益阳事，补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。”清代医家张璐认为：“犬肉，下元虚人，食之最宜。”中国药科大学叶橘泉教授也曾指出：“老年体弱，腰疼足冷：腊月取狗肉煮食。”所以，冬季宜吃狗肉，不仅因为腊月狗肉肥而味美，而是更具有温补功效。 羊肉 性温，味甘，为助元阳、补精血、益虚劳之食物，有暖中补虚、开胃健力的功用，是冬季最好的滋...
...“消暑和中。”明·李时珍认为扁豆能“止泄泻，消暑暖脾胃，除湿热，止消渴”。《会约医镜》中还指出：“生用清暑养胃，炒用健脾止泻。”中国药科大学叶橘泉教授曾介绍：“中暑发热，烦躁口渴，小便不利。或夏季急性肠胃炎，上吐下泻时，选用白扁豆30-60克，煮汁分2～3次饮服。”健康之人，常用白扁豆煮粥服食，也颇适宜。 绿柬 性凉，味甘，能清热解毒、消暑除烦，为夏季祛暑佳...
...宜多食常食冬瓜皮，有止渴作用。民间常以新鲜冬瓜皮50~100克，配合麦门冬30~60克， 本草纲目 》载：“为末饮服，止消渴。”中国药科大学叶橘泉教授《食用中药与便 方》也介绍：“消渴尿频，糖尿病：带蛹蚕茧10个，水煎服。”故糖尿病患者宜食之。 海参 能补肾益精，治小便频数，尤以下消者为宜。民间常用海参、鸡蛋、猪胰各1个，煮熟，酱油蘸食，隔日1次。 黄鳝 据...
...克，煎水代茶饮，以清火解热毒。 苦瓜 性寒，有清暑、泻热、解毒作用。《 菊花 煎水，频频当茶饮。 蛇肉 有祛风邪、通经络的作用。中国药科大学叶橘泉教授认为，患有皮肤化脓性疾病之人，包括皮肤湿疹反复发作和脓疱疖痈等，食之颇宜。并介绍：取大的乌梢蛇1~2条，宰杀后煮作菜(一般烹饪法)，喝汤食肉，连吃3~4次。 落葵 又称木耳莱、西洋菜。性寒，味酸甜，有清热、凉血...
...936年）日本汉医学者大冢敬节在东京本乡的旧书店，购买到此书，加以整理并发表，并交由日本汉医学会刊行。1946年，大冢敬节将校正本寄赠与苏州叶橘泉，重校后，于1954年由上海千顷堂印行出版，此书遂传入中国。 另外，日本又发现了康治二年（1143年）沙门了纯抄本，称为康治本。这两个版本都出于日本江户时期的古方派，据说是目前最接近王叔和版本的善本，但有学者怀疑这...
...， 蚌肉 “……除烦解热毒，……并痔瘘、血崩、带下。” 泥鳅 补中气，祛湿邪，既营养，又疗痔，久痔体虚、气 虚脱 肛者宜常食之。中国药科大学叶橘泉教授认为， 泥鳅 肉“暖中益气，解毒收痔。”民间有用 鳅鱼 同米粉煮羹食用，治疗痔疮脱垂，可起到“调中收痔”的效果。 鳗鲡 俗称白鳝。性平，味甘，能补虚羸、祛风湿，对体弱气虚痔疮患者，最为适宜。早在《别录》中即载：...
...里抓一包脱力草（不计分量的）加赤砂（即红糖，也不拘多少），浓煎两次，服用，一般轻者1～2服，重者3～4服，必能恢复精神。”现代著名中医药学家叶橘泉在其编著的《现代实用中药》中概括仙鹤草的功能“为强壮性收敛止血剂，兼有强心作用。” 国医大师朱良春亦善用仙鹤草的扶正补虚功能，单用本品“治疗气血虚弱之眩晕，有一定效果”；还常以“仙鹤草配 黄芪 、 大枣 ，治疗血小...
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