...品专家提醒，四季豆的正确烹调方法是先充分加热，再彻底炒熟。判断其是否熟透，可以看豆荚是否由支挺变为蔫弱、颜色由鲜绿变为暗绿、吃起来没有豆腥味。而集体食堂烹调四季豆，最好先用水煮熟后再油炒，确保安全。 四季豆又名 刀豆 、芸豆，生的时候含有皂甙和血球凝集素，彻底加热则可破坏这两种有毒物质。如果加热不彻底，毒素留存易导致食物中毒。（许沁） （转载自《新闻晚报》）
水流豆 Shuǐ Liú Dòu 别名 水流兵、水罗豆、水刀豆 功效作用 祛风除湿 ； 解毒 杀虫。主 风湿痹 痛；癣疥；脓疮 英文名 Seed of Poongaoil Pongamia 始载于 《 岭南采药录 》 毒性 小毒 归经 肺经 药性 寒 药味 苦 水流豆 (《岭南采药录》) 【 异名 】水流兵(《生草药性备要》)，水罗豆、水 刀豆 (《广东中医...
...、通心粉、 苏打 饼干、甜馅饼（Pie） * 。 蔬菜类:卷心菜、胡罗卜、芹菜、 黄瓜 、 茄子 、 苣荬菜 、 球茎 甘蓝 、 莴苣 、 刀豆 、 南瓜 、西葫芦、蕃茄、罗卜、厚皮菜、 芜菁 甘蓝、山芋、土哺养、泡菜、咸菜、甘蓝菜、 龙眼 卷心菜。 蛋类 乳类:各种鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精 各种水果 干果类* 糖及糖果 各种饮料:汽水、茶 ** 、巧...
...通心粉、苏打饼干、甜馅饼（Pie） * 。 蔬 菜类 : 卷心菜 、胡罗卜、芹菜、 黄瓜 、 茄子 、 苣荬菜 、球茎 甘蓝 、 莴苣 、 刀豆 、 南瓜 、西 葫芦 、蕃茄、罗卜、厚皮菜、 芜菁 甘蓝 、山芋、土哺养、泡菜、咸菜、甘蓝菜、 龙眼 卷心菜。 蛋类 乳类:各种鲜奶、炼乳、 奶酪 、酸奶、麦乳精 各种水果 干 果类 * 糖及糖果 各种饮料:汽水、...
夏季养生宜适当地补镁。对于一般人来说，最好的进补方法是多吃富含镁的食物。如蔬菜中的绿叶菜、茄子、萝卜、土豆等；水果中的葡萄、香蕉、柠檬、橘子等；粮食中的糙米、大麦、荞麦、新鲜玉米、小麦胚等；豆类中的豌豆、红蚕豆；水产中的海参、墨鱼、鲑鱼、沙丁鱼、贝类等。因此，多吃粗粮、蔬菜、水果，一般就可以有效地提高镁的摄入量。如果每天摄入的镁大大超过生理需求量，造成镁过剩...
马铃薯，俗称洋芋、土豆、 生姜 10克，分别洗净，切碎，加橘子一个，去皮、核，用纱布绞汁，餐前服1汤匙。3.慢性便秘：马铃薯适量捣烂取汁，每晨及午饭前各服150毫升。4.胃及十二指肠溃疡：将新鲜马铃薯捣烂，加适量冷开水挤汁，每日早晚各服200～300毫升，连服一个月。 外用：1.湿疹：成熟、新鲜、肥大的马铃薯适量，洗净去皮，捣烂如泥敷患处，外用纱布包扎，隔2...
1.应 多饮 水，增加尿量，稀释尿液 成人每24h尿量应大于2000ml。 2.根据结石成分调节饮食 有草酸盐结石的病人应少吃菠菜、土豆、浓茶等，服用维生素B6 可减少草酸盐的排泄。有含钙结石者，应限制牛奶、精白面粉、巧克力等的摄入。有尿酸结石者，不宜用含嘌呤高的食物（如动物内脏），并可服碱性药物，使尿pH保持在7～7.5。 3.及时解除 尿路梗阻 ，控制 ...
...如 蟾蜍 、 蛤蟆 、 田螺 、 海带 、 紫菜 、 玳瑁 、 甲鱼 、 乌龟 、 海蜇 、 水蛇 、薏米、菱、 核桃 、 羊肾 、猪腰、 刀豆 、沙虫、 鲈鱼 、 鲐鱼 。 (2)尿道梗阻宜吃 海带 、裙带菜、 紫菜 、 青蟹 。 (3)感染宜吃黄 鱼鳔 、 鲨鱼翅 、 水蛇 、鸽子、 海蜇 、 藕粉 、 荞麦 、 马兰 头、 地耳 、大头菜、 橄榄 、 ...
...如 蟾蜍 、 蛤蟆 、 田螺 、 海带 、 紫菜 、 玳瑁 、 甲鱼 、 乌龟 、 海蜇 、 水蛇 、薏米、菱、 核桃 、 羊肾 、猪腰、 刀豆 、沙虫、 鲈鱼 、 鲐鱼 。 （2）尿道梗阻宜吃 海带 、裙带菜、 紫菜 、 青蟹 。 （3）感染宜吃黄 鱼鳔 、 鲨鱼翅 、 水蛇 、鸽子、 海蜇 、 藕粉 、 荞麦 、 马兰 头、 地耳 、大头菜、 橄榄 、 ...
马铃薯 （Solanum tuberosum）俗称土豆或洋山芋，属茄科，含 龙葵 素（solanine）。致毒成分为茄碱（C45H73O15N），又称马铃薯毒素，是一种弱碱性的甙生物碱，又名 龙葵 甙，可溶于水，遇醋酸极易分解， 高热 、煮透亦能 解毒 。龙葵素具有腐蚀性、溶血性、并对运动中枢及呼吸中枢有 麻痹 作用。每100g马铃薯含龙葵甙仅5～10mg；...
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