...唐本注云∶芹花，味苦。主脉溢。今按∶别本注云∶即芹菜也。芹有两种∶ 芹，取根，白色；赤芹，取茎叶，并堪作菹及生菜。味甘，《经》云平，其性大寒，无毒。又按陈藏器本草云∶水芹茎叶，捣绞后热毒，鼻塞身热，利大小肠。茎、叶、根并寒。子，温，辛。臣禹锡...
...唐本注云∶芹花，味苦。主脉溢。今按∶别本注云∶即芹菜也。芹有两种∶ 芹，取根，白色；赤芹，取茎叶，并堪作菹及生菜。味甘，《经》云平，其性大寒，无毒。又按陈藏器本草云∶水芹茎叶，捣绞后热毒，鼻塞身热，利大小肠。茎、叶、根并寒。子，温，辛。臣禹锡...
...成分，有清热、凉血、解毒等功效，对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌及白血病细胞有较强的抑制作用。 芹菜：性味甘苦，微寒，具有清热利湿，平肝凉血的作用。经常食用，对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者有较好的辅助疗效。芹菜还具有降低胆固醇和血压的作用。用...
...水芹 【释名】芹菜、水英、楚葵。 【气味】（茎）甘、平、无毒。 【主治】： 小儿吐泻有芹菜切细，煮汁饮服。 小便淋痛：用水芹菜（有白根者）去叶，捣取汁，水冲服。 小便出血：有水芹捣汁，一天服六、七合。 【附方】 ...
...湖北襄樊襄城幸福小区的刘女士：我怀孕两个月了，最近总出现胃部燥热不适，只想吃凉的东西（如凉拌萝卜、西红柿等），但吃后胃里又出现另一种不舒服的感觉。请问我这是怎么回事？应该怎么办呢？湖北省襄樊市中心医院中西医结合科副主任医师金仕荣教授分析，...
...叶、根皆可供日常食用，用热水焯熟后，再用凉水浸泡半天，去掉苦涩之味，可凉拌、炒食、做汤、做馅等。 《甘草6克，水煎沸后，去渣服用。可用于治疗热痢、血痢、阿米巴痢疾，肝血虚所致胁痛、筋肉抽痛等病症。 ...
...适当服用开胃药剂、健脾糖浆等调理性药剂。 客观挑食，该类的大部分都吃，但少数不吃，如芹菜、萝卜等。面对这类挑食孩童，建议父母要多花点心思，通过烹调改善。以芹菜为例，可先用清水涮涮，去味，再加葱、蒜等，减弱其味道，最后用麻油拌。孩子闻到香味...
...虾仁烧芹菜 嫩芹菜200克，虾仁40克，猪油40克，料酒10毫升，盐5克，味精2克，汤少许。将芹菜洗净，去掉菜叶，将叶柄一破两半，顺刀切成2厘米长的段，放入开水锅内焯一下，捞出沥去水分。锅放火上，下入猪油，用热油炸一下虾仁，变色即可，随下...
...柠檬，不仅可以调味，还能起到杀菌作用。 生吃食物也要注重寒热搭配。比如常见的寒性蔬果就有苦瓜、荸荠、百合等，而葱、姜、蒜等则属热性食物，搭配着吃可防止体内寒气加重，有益健康。如在食用凉拌苦瓜、黄瓜时，可以加点蒜末调味。另外，我们还可以根据自己...
...芹菜内蚂蝗极多，摘洗不净，每每误食下咽，肚腹作痛。或云∶蚂蝗 灰研细，散于水碗内，露一宿即变细蚂蝗，何况误吞活蚂蝗乎！蚂蝗一名水蛭，以火焙为灰，见水复活，惟土井及藏芹菜根内，小如米麦，人所难防，误食必害人。若知此物在腹，但以芝麻油润肛门，...
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