食物由于组成的成不同，所以许多食物不能同时食用。否则，有些食物就会在体内产生化学反应，生成机体不能消化吸收的沉淀块，甚者会造成不良影响，因此，我们对这类食物有所了解。 1、 鸡蛋与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人...
主持人：孕晚期如何补钙？ 网友：需要服用钙片吗？我六个半月小腿 抽筋 ，之前都正常，孕期除叶酸外饮食正常，只适当增加牛奶、枣、 核桃 等。现在7个月，是否应该服用钙片呢？服用多长时间呢？ 丁新：因为怀孕以后，大量的钙进入了胎儿的体内。 孕妇钙的储备会下降，所以应该补充钙片。现在七个月了，还是建议每天要补充钙片。600毫克到1000毫克都可以。具体服用多长时间...
荔枝是岭南夏季佳果和果中皇后。荔枝甘甜味佳，但是忌食用过量。 因为，荔枝所含的单糖大部分为果糖，果糖比葡萄糖难消化吸收。果糖被机体吸收后，还不容易直接被组织细胞氧化利用，需要经一系列酶的催化，才能变成葡萄糖或转变为糖原贮存。荔枝所含的大量水分，可以稀释胃液等消化液，多食会使正常饮食量大为减少，甚至完全不能进食，导致低血糖，发生“荔枝病”，轻则恶心、呕吐、出汗...
...性病者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒 咳嗽 。 黄瓜不宜加碱或 高热 煮食。黄瓜生食最好，高温可使营养物质损失。 不宜弃汁制馅食用。 不宜与维生素C含量高的蔬菜同食。因黄瓜中含有一种维生素C分解酶，有可能破坏 西红柿 、 辣椒 、菜花、 芹菜 、 苦瓜 等蔬菜中的维生素C，降低其营养价值。 黄瓜最好不与 花生 搭配食用。因为黄瓜性偏寒，常用来生...
专家指出：单纯补钙并不能治疗儿童缺钙。儿童过量服用钙剂，会抑制对锌的吸收而导致锌缺乏，这样的患儿会有异嗜癖，身材矮小，性器官发育不良，免疫功能低下，易发生感染性疾病，长期大量的补钙，还会导致血管的钙化和肾脏的损害。 全国佝偻病防治协作组与缺铁性贫血防治协作组２００４年专家高峰论坛会上，专家指出，缺钙和贫血是我国儿童的四大常见疾病之一，经过多年的防治，发病率已...
...法繁殖和生长。 但是大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。 大蒜可以和肉馅一起拌匀，做成春卷、夹肉面包、馄饨等，还可以做成大蒜红烧肉、大蒜面包。德国还有大蒜冰淇淋、...
一、吃水果忌不卫生：食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑葚、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道 传染病 。 二、水 果忌用酒精消毒：酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。 三、生吃水果忌不削皮：一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水...
冬天来了， 体重增加 、血脂升高、干燥 咳嗽 等问题都开始困扰着人们。不必担心，有个专属冬季的水果就能帮你解决所有问题，那就是柚子。 柚子被称为“ 天然水 果罐头”，是一种皮厚耐藏的水果。柚子含有非常丰富的蛋白质、维生素C、有机酸以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，能预防 感冒 、促进消化。同时，每100克柚子仅含不到1克的脂肪、57千卡的热量，因此是一种很...
...作用等机械因素起了重要作用。与会的许多中外专家都支持这一论点。 传统的观点认为，骨质疏松症与人体缺乏钙和维生素D以及激素水平下降等密切相关，补钙和维生素D更是常用的治疗方法。然而，近年来，一些科学家对单纯补钙和维生素D就可以增加骨密度的观点提出了质疑。比如人们发现：有的长期卧床的老人，尽管补充了许多钙或维生素D，但他们的骨质疏松症照样发展；宇航员的饮食中并不...
美国霍普金斯公共卫生学院和霍普金斯儿童中心科学家发表的一项研究结果表明，孕妇在妊娠期大量食用大豆食品易造成男性婴儿生殖器官畸形和性功能出现障碍。 实验人员给处于妊娠期的母鼠喂了一种从大豆里提炼出来的化学物质，结果发现这些母鼠生下的雄鼠长大后在与雌鼠交配时无法射精。 实验表明，与那些未服用过大豆提取物的母鼠所生下的雄鼠相比，这些雄鼠身上的睾丸激素低于正常水平，...
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