...山药，又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史，自古以来，它就被誉为补虚佳品，而备受称赞。山药的营养价值，一方面在于它的营养作用，另一方面在于它的食疗作用。据现代科学分析，山药不但含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐和...
...八成熟时，将兔肉逐块放在油锅内略炸，捞出。第一次炸完后，再同时将兔肉放入油锅内反复翻炸，待成色金黄浮面时，捞出即成。 适宜人群：用于脾胃虚弱之食少、乏力、懒言，气阴不足之口渴者。 此膳食中，兔肉补中止渴，山药健脾固肾，生津止渴，二者合用，补脾...
...【科属与药用部分】本品为豆科植物锦鸡儿的根。【性味】甘，微温。【功效】补气、利尿、活血、止痛。【临床应用】1.用于体虚乏力、浮肿。金雀根有补气作用，配合锗实子、补骨脂等，能治体虚乏力；又能利尿，配合白朮、茯苓等药，还可用治体虚浮肿。2....
...，再倒入蛋白丝和药液及调料煮熟勾芡，淋麻油即可。 [用法]早晚空腹食用。 [功效]宁心安神，益气健脾。 [主治]体虚乏力、食少纳差、失眠多梦者。 [评注]酸枣仁宁心安神养肝，太子参补肺健脾、益气生津，鸡蛋白清肺利咽、清热解毒，火腿健脾开胃、...
...，再倒入蛋白丝和药液及调料煮熟勾芡，淋麻油即可。 [用法]早晚空腹食用。 [功效]宁心安神，益气健脾。 [主治]体虚乏力、食少纳差、失眠多梦者。 [评注]酸枣仁宁心安神养肝，太子参补肺健脾、益气生津，鸡蛋白清肺利咽、清热解毒，火腿健脾开胃、...
...[组成]红枣（去核）500克，生山药1000克（去皮），红糖适量。 [制法与用法]先将枣掰块，洗净，再将山药切成枣块大小，用白面少许相合拦，蒸熟后用净水纱布包，做成长条状，冷后切成块，用花生油炸焦，再熬红糖拌炒即成，凉后随意食之。 [功效...
...物，每致食滞气机，余邪得食滞复燃而又见发热等症，造成“闭门留寇”之患。食复的临床表现主要为原病诸症重现，其中以消化道和山药、芝麻、牛肉、羊肉、狗肉、牛奶、姜等温热性之食，以避免食复，达到祛除余邪之目的。 ...
...主要原料：山药1000克，蜜枣150克，罐头樱桃10粒，猪网油1张（碗口大），猪油15克，白糖200克，桂花卤（桂花酱）、湿淀粉适量。制作方法：山药洗净煮熟，剥去皮。蜜枣用辱水洗净泥沙，切成两半，去核，猪网油洗净，晾干水分。樱桃去核备用。...
...，除烦倦。虚而有火者相宜”。长期睡眠不足的最易虚火上炎，使咽痛头晕，心烦口疮，西洋参是很适宜的。乌骨鸡，滋阴养血，含有丰富的氨基酸和脂肪酸;香菇清新除油腻，陈皮理气开胃;略加蜜枣，可以和中补益。本食疗适宜长期熬夜，阴液耗散，神疲乏力，口干食...
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