...关于吃，中国人的造诣颇深，可是在营养上呢？很多时候，我们确实忽视了膳食的滋补功效。天气越来越冷，我们应该重拾老祖宗的教诲，把“养生文化”进行到底！ 对广州人来说，火车东站再熟悉不过，但是对“养生文化”了解得还不多，养生美食，不仅能让人...
...结语。通过两个小时的报告，张伯礼传授了其中医养生“未病先防、将病防发、已病防变”的“三防”理论，帮助市民远离疾病、享受健康人生。 对于心脏病、高血压乃至癌症等疾病，张伯礼认为很多病例是由市民不健康生活方式导致的，因此在中医防病秘诀中“未病先防...
...药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食 。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威;既具有营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。...
...凉多成寒。阴则奇之，阳则偶之，得其中和，此制方之大旨也”。这个中和平衡既济的制方原则，对老年的药饵养生有直接指导意义。万氏认为这种保健方法，要从中年开始，未老先防，保健重点在于调补脾肾。同时，还提出了老年用药禁忌。龚廷贤在《寿世保元》中主张...
...就是平常有了宽松的心态，临事就能静心分析，不是以急应急，乱了分寸。 苏东坡重视以食疗养生，在苏诗中，有一些记述他自做饮食，煎药疗疾的情景。“我昔在田间，寒庖有珍烹。常支折脚鼎；自煮花蔓菁。中年失此味，想像如隔生。谁知南岳老，解作东坡羹。”...
...中餐边研究健康菜谱边推新菜品，而洋快餐则“另走旁道”推出了滋补粥和滋补汤。随着岁末寒冬来临，北京大小餐馆开始打起了“滋补”的主意，纷纷借助“进补”揽客。 据了解，开业就以养生为主要经营方向的百年翰林谭家官府菜，在推出其极品的黄焖鱼翅、香满...
...料酒、味精。 制作 将猪脊骨洗净捶破，鲜藕洗净，切成长3厘米、厚5厘米的小块。将猪脊骨，鲜藕块放入沙锅中。加葱、姜、料酒、盐、清水适量。用武火煮沸后，改用文火慢熬至汤浓藕熟，再加味精调味即可。 养生功效:润肠肺，生津液。 小贴士 大明湖白莲...
...生活中有很多食物功效可与“人参”相媲美，如水中人参泥鳅、果蔬人参胡萝卜等。 人参是深受人们喜爱的补品之一，具有很好的保健养生功效，人参价值贵，使人望而却步。其实生活中有很多食物功效可与“人参”相媲美，如水中人参泥鳅、果蔬人参胡萝卜等。下面...
...旺火煮沸，撇去浮沫，改文火炖至猪蹄烂熟时将骨头取出，加入粳米及桃花末，继续用文火煨粥，粥成时加入适量细盐、味精、香油、葱花，拌匀后香气弥漫，色香味俱全。桃花粥不仅美味可口，还有活血润肤、化瘀生新之功效，是一种上佳的养生食品。...
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