味咸，温、微寒，无毒。主消渴，除热，益气，调中，令人多热，为五谷长。《药性论》云∶能消化宿食，破冷气。
治心气惊悸，郁结不乐。 羊心 （一个，带系桶） 咱夫兰 （三钱） 上件，用玫瑰水一盏，浸取汁，入盐少许，签子签 羊心 ，于火上炙，将咱夫兰汁徐徐涂之，汁尽为度，食之。安宁心气，令人多喜。
补中益气。 羊肉 （一脚子，炒焦肉乞马） 蘑菇 （半斤，洗净，切） 上件，用清汁，下 胡椒 一两，盐、醋调和。
味酸，平，无毒。主伤中，消 渴， 小便 数，不禁，肠 ，泄痢，补五脏。先患骨热者，不可食。
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