...天高气爽、五谷飘香，是气候宜人的季节。气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，老人可根据秋天季节的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。 秋天果实大多成熟，瓜果、豆荚类蔬菜种类很多， 鱼类 、肉类、 禽类 、蛋类也比较丰富，人们选择食物的范围扩大了，这时，在膳食调配方面要注意的问题就是摄取平衡膳食。 秋天气候干燥，...
...生素Ｂ 2 等，从而增加了人体的能量消耗，使其耐力和抵抗力降低。因此，必须及时补充水分和营养物质。补充营养的原则是，以清淡爽口又能刺激食欲的饮食为主，在膳食调配上，要注意食物的色、香、味，以提高食欲，如可适当多吃些凉拌菜、咸鸭蛋、咸 鸡蛋 、 松花 蛋、豆制品、 芝麻 酱、 绿豆 、新鲜蔬菜、水果等。各种饮料更是夏季不可缺少的。此外，在制做菜肴时，适量加点醋...
高考之前话饮食 一年一度的高考即将来临，学生们复习任务繁重，大脑处在高度 紧张 状态，身体能量消耗多，但食欲往往不佳，再加上生活规律被打乱，身体抗病能力降低，很容易生病。因此，安排好这个阶段的饮食营养，对保证学生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要。 那么，复习考试期间饮食如何安排呢？ 一、保证大脑能源的充足供给 大脑的能量主要靠血液里的 葡萄 糖氧化来供...
... 【使用注意】 带鱼古称发物，过敏体质者自应慎用。 【现代研究】 带鱼鱼鳞中提取的6—硫代鸟嘌呤，可治 急性白血病 、 胃癌 、 淋巴瘤 。 【按语】 带 鱼油 补而不腻，养肝托毒，确有帮助。凡患有 脓肿 、疮疥者忌食，避免其“发物”之副作用。王士雄谓“冬腌者佳”。 【参考文献】 1．《食物宜忌》：“和中开胃。” 2．《随息居饮食谱》：“暖胃，补虚，泽肤。”
...少等： 鹅肉 250g，瘦 猪肉 250g，淮 山药 30g， 北沙参 15g， 玉竹 15g，共煮食用。(《补药和补品》) 【使用注意】 湿热内蕴者勿食。 【按语】 补益及治消渴以 白鹅 为佳。不宜过量食用，食多则不易消化。 【参考文献】 1.《本草拾遗》：“主消渴，煮鹅汁饮之。” 2.《随息居饮食谱》：“补虚益气，暖胃生津。性与 葛根 相似，能解铅毒。”
【基原】为 葫芦 科植物 丝瓜 鲜嫩果实。 【异名】天罗、布瓜。 【性味归经】甘，凉。入肝、胃经。 【功效】清热化痰，止咳平喘，通络。 【应用】 1． 肠风 ： 丝瓜 不拘多少，烧灰存性，酒调6g，空心下。(《续 本事方 》) 2．痰喘 咳嗽 ：丝瓜烧存性为末，枣肉如弹丸大，每服1丸，温酒化下。(《家庭食疗手册》) 3．经脉不通：丝瓜焙干，为末空心酒下。(《...
...保护造血机能，提高白细胞数量有一定功效。可治疗 痢疾 、急慢性胃肠炎、急性传染性 肝炎 等病。 茶叶上可清头目，中消食滞，下利二便。《随息居饮食谱》曰：“清心神醒酒除烦，凉肝胆涤热消痰，肃肺胃明目解渴。”适于 肥胖 、 高血压 、 水肿 、肿瘤病人饮用。 【按语】 茶树通常种植三年以上即可采叶。以清明前后嫩叶初发时为佳，以后采摘时间愈迟品质愈次。由于加工不同...
...的远去，寒冷的冬季已经悄悄来临了，冬季很容易出现各种问题， 皮肤干燥 ，各项机体功能下降，尤其是上了年纪的老年人要想安然度过寒冬，应注意冬季养生保健。 为了老年人安然度过寒冷的冬季，专家建议：早晚饭喝粥，午饭喝汤，晚睡前喝杯牛奶、豆浆，是老人冬季抗寒养生保健的好方法。 晚睡前喝牛奶、豆浆：中医认为牛奶具有“补虚益肾、生津润肺、益气养血”的作用，尤其是老年人最...
...汁一升，二味相和，分为三服(《梅师 集验方 》) 【使用注意】 脾胃虚寒 者慎服。 【按语】 甘蔗之渣滓，晒干煅成炭，研细末，可外敷伤口，加 香油 调后用。甘蔗甘凉汁多，和胃润肠，止渴解酒，生津充液，时有 内热 烦渴者食之宜。 【参考文献】 1．《 本草纲目 》：“蔗，脾之果也，其浆甘寒，能 泻火 热。” 2．《随息居饮食谱》：“榨浆，名为天生 复脉汤 。”
...》) 4．妇女虚弱， 崩漏 贫血 ：荔枝干果30g，水煎服。(《食物中药与便方》) 5．气虚胃寒： 荔枝肉 五枚，煮酒一小杯，屡服有效。(《饮食治疗指南》) 【使用注意】 阴 虚火 旺者慎服。 【按语】 新鲜果肉汁多味甘，生津止渴，为果中佳品。 【参考文献】 《玉楸药解》：“荔枝，甘温滋润，最益脾肝精血。阳败血寒，最宜此味。功与 龙眼 相同，但血热宜 龙眼 ...
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