...又有“家鱼之首”的美称。 鲤鱼具有很高的 营养价值 ，每100克肉中含 蛋白质 20克，脂肪1．3克，碳水化合物1．8克，钙65毫克，磷4．7毫克，铁0．6毫克，并含10多种游离 氨基酸 ，这是其产生美味的主要成分。另外还含有 维生素B 1 、B 2 、A、C、 尼克酸 等多种维生素及 组织蛋白酶 。祖国医学认为，鲤鱼 性味 甘平，有利尿 消肿 ， 安胎 通...
...．带下：以多年高粱根，炒后研末，用红糖水或米汤送下，每次9克，日服3次。 6． 足跟痛 ：高粱根数个，鸭蛋2个，煮汤，滤去渣，加白糖调服。 7． 自汗 ：高粱子、葱、盐、 羊肉 汤共煮粥食。 8． 便血 ：高粱花9克，焙干研末，黄酒调服。 9． 倒经 ：红高粱花，水煎加红糖服。 10． 脚气 ：陈高粱若干（以五六年者为佳），焙黄为细末，干涂患处。 参看 高粱
...蒿中富含 胡萝卜素 和矿物质。据测定，每100克茼蒿中，含胡萝卜素2．54毫克，约为 黄瓜 、 茄子 含量的15～30倍。每100克茎中含钙7毫克，每100克叶中含钙达38毫克，约为 冬瓜 、黄瓜含钙量的2倍，为西红柿含钙量的6倍。其 纤维 细嫩，容易消化吸收，对儿童发育成长和老年人吸收不良的胃肠均很有好处。 中医学 认为，茼蒿 性味 甘辛、平，具有安心气、...
...黑豆100克，瘦 猪肉 500克共炖汤适当调味服食。分2次服，每天1剂。 6．小儿 遗尿 ：猪肉500克，黑豆100克，煮烂熟，任意食之。 7． 坏血病 ： 山楂 、黑豆、白糖各120克，捣碎加水3杯煎沸，再加黄酒60克，一次服下。 8．产后身痛：将500克黑豆入锅炒至半焦，与红枣20克起浸入1升黄酒中，半月后去渣饮酒。每天2～3次，每次服20～30毫升。 ...
... 风湿性关节炎 ：茄子根15克，水煎服。每天1次，连服数天；或茄子根90克，浸入500毫升白酒中，3天后服用。每次饮15毫升，每天2次，连服7～8天。 3． 腹泻 ：茄子根15克， 石榴皮 3克，水煎服。 4． 口腔溃疡 ：以霜后茄子放干，研细末，抹于患处，1～2次即愈。 5． 乳腺炎 ：将茄子细末撒于 凡士林纱布 上，外敷患处。 6． 便血 ：经霜茄子连蒂...
... 3． 中气不足 所致 消瘦 、乏力、食少等：鹅1只，去毛及 内脏 ，与 黄芪 、 党参 、淮山药各30克同煮，肉熟后食用。 4．噎食：白鹅尾毛烧灰，米汤送服，每次3克。 5． 鹅口疮 ：用食草白鹅屎，滤汁，入 砂糖 少许，搽之。 6． 食道癌 ：抽鹅翅下血，每次～10毫升，趁热饮，宜连续服。 7．干血痨：鲜鹅血1碗，每次服30～60克，每日数次。 参看 鹅
...～3次。 3． 肠出血 ：油菜根500克， 蜂蜜 120克，将根煮熟拌蜜食之。 5． 肠梗阻 ：按年龄大小用菜籽油50～250克，分～2次服下。不能口服者由 胃管注入 ，同时配合必要的辅助 疗法 。 6．诸虫入耳：菜油点入1～2滴（不要多），虫自爬出。 7． 风疹 、 湿疹 ：用生菜籽油外搽，1日数次。治疗期间忌用水洗患处。 8． 烫伤 ：用菜籽油外涂患处。
海参为 刺参 科动物刺参或其它种海参的全体（去 内脏 ）。 每百克水发海参含 蛋白质 14．9克，钙357毫克，铁2．4毫克，碘600微克，还含有 维生素B 1 、B 2 、 尼克酸 、 甾醇 、 三萜 醇、磷等。药理研究发现，海参中所含海参素为一种抗霉剂，能抑制多种 霉菌 。粗制海参霉素溶液能抑制某些 肉瘤 ，对 中风 的 痉挛性麻痹 亦有效。祖国医学认为...
...奴、鹁鸽。鸽肉是高蛋白、低脂肪的优质肉食。其 蛋白质 的含量高达24．49％（ 猪肉 为9．5％， 鸡肉 为21．5％），而脂肪含量仅为0．73％（猪肉为59．8％，鸡肉为25％）。它滋味鲜美，肉质细嫩，民间就流传有“鸽胜九鸡”之说。 中医学 认为，鸽肉 性味 甘、咸、平，具有滋肾 益气 ， 祛风 解毒 的功效。对于老年人因肾精不足所致之羸弱、 消渴 等症尤...
...有利于降低 血压 ，防止 动脉粥样硬化 。（4）饮茶有利于防治 糖尿病 。（5）饮茶有利于补充 维生素 。（6）饮茶有解酒和去烟毒的功效。（7）饮茶还可以防止 放射性损伤 。（8）饮茶可以防止 龋齿 发生。（9）饮茶可补充人体对铜的需要。每公斤茶叶中含有几毫克至几十毫克的铜。（10）饮茶还可以给人体补充蛋白质及其他一些营养物质。茶叶中含有8％左右的蛋白质、2...
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