虾，分为海水虾和淡水虾两类。海虾又叫红虾，包括 龙虾 、 对虾 等。每百克鲜对虾肉中含水分77克， 蛋白质 20．6克，脂肪0．7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0．1毫克以及 维生素A 、B 1 、B 2 、 烟酸 等。海水虾味甘咸性温，功能为补肾 壮阳 ， 滋阴 健胃 ，壳有 镇静 的作用。淡水虾的主要品种为沼虾，俗称青虾。味甘性温，具有补肾壮阳、下乳汁...
...克，炖吃，连吃3天。 3． 疟疾 ： 小青 蛙1只，焙黄食下。或青蛙 骨骼 烧存性 ，每次3克，开水吞服。或以 橄榄 1个入蛙腹，同炖服。 4． 蛇咬伤 ：小青蛙10个，捣烂敷患处，加 雄黄 效力更5．浮肿：青蛙去 内脏 ，煮熟，加白糖，每次1个，日服1次，连续服用。 6． 蛤蟆 瘟：以线蛙1只捣汁，水调， 空腹 顿服 。 7． 百日咳 ：取 蝌蚪 若干贮缸...
泥鳅 ，又名 鳅鱼 ，肉质细嫩， 营养价值 极高。据测定，每100克泥鳅肉中含 蛋白质 22．6克，脂肪2．9克，钙51毫克，磷154毫克，铁3毫克， 维生素A 70国际单位，A原90国际单位。此外尚含有 维生素B 1 、B 2 及 烟酸 等。泥鳅肉性平味甘，能补中气， 祛湿 邪，止 泄泻 ，除 黄疸 ，并可治 阳事 不起。泥鳅滑涎具有很强的 抗菌消炎 作用...
...红柿。 【应用实例】 1． 高血压 ：每日清晨 空腹 吃西红柿1～2个。 2．腋臭：取西红柿汁，加入适量温水，用干净毛巾蘸汁洗两腋下，最好浸15分钟。隔3天洗1次。 3．增肥：西红柿榨取汁，加白糖适量，常服。每日1次，睡前饮。 4． 细菌性痢疾 ：番茄洗净，500克加水1000克，水煎，过滤取液。成人每日服6～10次，日夜连服，每次～80毫升。 参看 西红柿
...面，填满肚脐，外用 胶布 贴在脐上，将 手掌 按在脐上2～5分钟，隔日或隔2日换药1次。 3．缩阳症：白胡椒120克打烂，冲酒服之，立效。 4． 胃痛 ：白胡椒、 绿豆 等份，共研细末，温黄酒送下，每次3克，每日2次。 5．小儿消化不良性腹泻：白胡椒1克研粉，加 葡萄糖 粉9克配成 散剂 。1岁以下每次．3～0．5克；3岁以下0．5～1．5克；一般不超过2克...
...为末，每次服10克，日服3次． 3．久泻：糯米500克， 淮山药 50克，炒熟研末，每晨取半碗，加 砂糖 2匙， 胡椒 粉少许，开水调服。 4． 胃痛 ：糯米、红枣各适量，煮粥食用。 5．产后体弱：糯米酒、 鸡肉 适量，红枣（ 去核 ）， 生姜 几片。将上几味共蒸，鸡肉熟即可食用。 6． 失眠 ：糯米50克，小麦米50克，共煮粥，加适量 红糖 或白糖，服用。...
...去杂质，揉碎，淘洗干净。冰糖用水溶化后，置文火上熬至色微黄时过滤待用。杜仲汁倒入锅中，下银耳，置武火上烧沸后，移文火上久熬至银耳熟烂，约3～4小时，再冲入冰糖水熬稠即成。 【作用】补 肝肾 ，降血压。适宜于肝肾两虚型 高血压病 。 猪肤 红枣羹 【原料】鲜猪皮500克，红枣250克，冰糖适量。 【制作】先将猪皮切碎，加水适量，炖成稠粘羹汤。红枣另用小火煮透（...
苦瓜 又名癞 葡萄 。因含苦瓜甙、苦味素，是 蔬菜 中唯一以“苦”而独具特色的。苦瓜中所含的 蛋白质 、脂肪、碳水化合物、 维生素 等，在瓜类蔬菜中都是较高的。特别是 维生素C ，每百克中高达84毫克，居瓜类菜之冠。 近年来医学研究发现，苦瓜中含有类似 胰岛素 的物质，因而有明显降低 血糖 的作用，是 糖尿病 患者理想的疗效食品。苦瓜中还含有明显 生理 活性...
...克， 生姜 3片，水煎服。 2． 腮腺炎 ：白菜根2个，1个煎水内服，一个捣烂外敷，每日换一次。 3． 煤气中毒 ：酸白菜盐汤，服下即愈。 4． 烫伤 ：大白菜老叶5片，焙干研细，香油调匀，涂擦患处。 5． 丹毒 ：新鲜白菜帮、 绿豆 芽菜、 马齿苋 洗净后捣烂，外敷患处，每日更换1～2次。 6． 阳痿 ：白菜250克，虾仁10克，炒食。 7． 牙痛 ：白菜...
...． 子宫脱垂 ：将黄鳝1条治净，用新瓦焙枯拌 红糖 研末，温开水送服。隔天1次。 3． 乳腺炎 ： 鳝鱼皮 烧灰， 空腹 以暖酒调下3克。 4． 脱肛 ：黄鳝1条治净，与薏米同煮汤调味服食。每天1次． 5． 痢疾 ：鳝鱼去肠杂切碎，瓦上焙干，研末，每日热黄酒调服9克，加红糖内服。 6． 心悸 头晕 ：黄鳝1条去内脏，猪瘦肉100克， 黄芪 15克，共煮熟。去...
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