羊肉 食用过多也可致病或加重病情，如平素阴虚者可导致舌红少津、口腔生疮等；肝阳上亢者可导致血压升高、 头晕 目眩等；胃热炽盛者可导致胃阴不足和 便秘 等。 俗话说“冬至到， 羊肉 肥”。我国人民一贯有冬吃羊肉的习惯。中医学认为，羊肉性味甘、温，具有补益壮阳、御寒生热、强身健体和延年益寿等功效。但是，吃羊肉也应根据个人体质，注意烹调和食用方法。 羊肉健脾粥 新...
主要原料： 羊肉 500克， 当归 15克， 生姜 15克，精盐6克，料酒15克，味精适量。 制作方法：将 当归 、 生姜 用水洗净，切长片。 羊肉 剔去筋膜，入沸水锅内滗去血水。捞出切成5厘米长、2厘米宽的条备用。取净锅（最好是砂锅），加入清水适量，然后将切成条的羊肉下入锅内，再加 当归 和生姜，在旺火上烧沸后，撇去浮沫，加入调料，改用小火炖约1.5小时至...
□ 伏新顺 青海省中医院 冻疮一旦发生，在寒冷季节里难以治愈，需待天气转暖后才会逐渐愈合。预防冻疮除要注意保暖而外，可选用 生姜 20克，羊肉500克，1～2日一剂，水煎待羊肉煮熟后去药渣，吃肉喝汤。以10剂为一个疗程，效果满意。
主要原料： 挂面 100克， 羊肉 （切细丝）100克， 鸡蛋 1个（油煎）， 蘑菇 、姜、爪齑、 胡椒 面、盐、醋适量。 制作方法： 先用水煮 羊肉 、挂面、 蘑菇 及姜齑，将熟时加入鸡蛋、盐、醋、 胡椒 调味。 效用说明： 补中益气。凡属大病初愈或手术后可以进食时，皆可辅食。
主要原料：羊腿1000克， 枸杞子 50克，清汤2000克，葱段10克，姜片5克，味精、精盐、料酒少许。 制作方法： 枸杞 子用清水洗净， 羊肉 整块入开水锅内煮透，放入冷水中洗净血沫，切成2.5—3厘米的方块。将锅烧热，加入 羊肉 、姜片煸炒，烹入料酒炝锅。炒后将羊肉同姜片一起倒入大砂锅内，放入 枸杞子 、清汤、盐及葱烧开，撇去浮沫，用小火炖约1—1.5小...
[原料] 仙茅 15克，仙灵脾15克， 羊肉 250克。 [制法]先将羊肉洗净，切片。将仙茅、仙灵脾切片，装入纱布袋中，扎紧袋口，与羊肉片同入砂锅中，加水适量，以大火烧沸后，加入 生姜 片、葱段、料 酒 、精盐等调料，改以小火烧炖至羊肉熟烂，取出药袋，加少量味精、五香粉即成。 [服法]佐餐当菜，随量食用。 [功效]温补 肾阳 。 [主治]肾阳不足型 更年期综...
黄颡鱼颊骨 Huánɡ Sǎnɡ Yú Jiá Gǔ 别名 功效作用 解毒 开痹。主 喉痹 英文名 cheek-bone of Yellow catfish 始载于 《 本草纲目 》 毒性 归经 肺经 药性 平 药味 甘 、 咸 【来源】为鮠科动物 黄颡鱼 的颊骨，动物形态详"黄颡鱼"条。 【拉 丁 名】Pelteobagrus fulvidraco(Ric...
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