中医 饮食 营养学 是在中医理论体系的指导下,应用食物来保健强身,预防和治疗 疾病 或促进机体 康复 以及 延缓衰老 的一门学科。本课程主要由 北京中医药大学 尤海燕老师主讲,国讯医药网络科技开发(集团)有限公司设计制作而成。 整个课程包括上篇总论和下篇各论两部分,上篇主要为中医饮食营养学的基础理论,共四章;后篇主要讲述各种饮食的临床应用,分为十二章。 《中...
... 食医 心镜》) 3. 心痛 :鳗鲡鱼淡炙令熟,与患人吃一、二枚。(《必效方》) 【使用注意】 病后脾肾虚弱, 痰多 泄泻 者忌服。《随息居饮食谱》:“多食助热发病,孕妇及时病忌之。” 【按语】 鳗鱼可作为 肺结核病 人的保健饮食,例如:以鳗鲡鱼 烧存性 ,研细末,每服3~6g,日服2次,或将鳗鱼放清水中煮2~3小时,鳗鲡油就浮在水面,取油冷凝后备用,每服半...
我国的饮食理论,最早可追溯到先秦时期。春秋时一些影响较大的学派,大都有与学术思想相关联的饮食理论。 对后世影响最大的饮食理论,当数儒家学说。儒家的代表人物——孔子,其饮食理论和他的政治主张一样著名。《论语》一书,是孔子言行的记录,其中就有不少关于饮食的内容,孔子认为“君子食无求饱,居无求安,敏于事而慎于言”。即吃食不要求饱足,居住不要求舒适,对工作勤劳敏捷,...
概述 我们中华民族祖先应用饮食 养生 的历史悠久,源远流长,它是伴随着人类长期的生活实践逐步发展起来的,从现有资料估计,距今至少已有三千年以上历史。 早期食事活动 择食 《淮南子》中有:“古者民茹草饮水,采树木之实,食螺蚌之肉”。饮事是人类赖以生存的物质基础,原始人类在寻找食物的过程中,发现了有治疗作用的食物,可作为食,也可作为药,同时,通过进一步的实践(这...
...孕妇女食之更宜。 西瓜皮 又称西瓜青、西瓜翠衣,为西瓜的外皮。有良好 的清热解暑、生津止渴的效果,对炎夏之季,暑热烦渴者,食之最宜。《随息居饮食谱》中说它能“凉惊涤暑”。《饮片新参》亦云:“ 西瓜皮 清透暑热,养胃津。”或洗净凉拌,或煎汤 代茶饮 服均可。 柿子 有清热、去烦、止渴的功用。清代食医王孟英曾说:“鲜柿,甘寒养肺胃之阴,宜于火燥津枯之体。”故炎热...
...,从而促进透明质酸酶的形成。这种酶能促进皮肤对水、微量元素、维生素等的吸收,从而使皮肤水分、微量元素和维生素含量充足,使皮肤细腻光滑。那么在饮食上怎样才能使皮肤健美呢? (1)适量饮水人体组织液里含水量达72%,成年人体内含水量为58%-67%。当人体水分减少时,会出现 皮肤干燥 , 皮脂 腺分泌减少,从而使皮肤失去弹性,甚至出现皱纹。为了保证水分的摄入,少...
...云忌》:“二月九日,不可食鱼鳖,仙家大忌,” 《月令忌》:“三月勿食血并脾,季月土旺在脾,恐死气投入耳。” 《百一歌》:“三月勿食鱼鳖,令人饮食不化,神魂恍惚,发宿疾。” 《法天生意》:“三月勿食 鸡子 ,终身昏乱。勿食 大蒜 ,亦不可常食,夺气力,损心力。” 《随息居饮食谱》:“雉,冬月无毒,春、夏、秋皆毒,勿食。” 崔禹锡:“ 鹌鹑 ,四月以前未堪食。”...
饮食宜清淡,由于老年人 味觉减退 ,因此特别喜欢吃味浓油腻和油炸的食物,但这类食物不易消化,应该节制。以谷为主,果菜为辅,肉类益之,既可满足各种营养素的供应,又可保持大便通畅,但是清淡不等于吃素。 老年人千万不可忽视柔韧性的锻炼,实际上中老年人柔韧性老化的过程是因人而异的,自然老化只占三分之一,其余三分之二与锻炼有关。调查发现,我国中老年人健身中大多忽视了柔...
研究发现,多数水果表皮中进行的抗氧化活动比水果果肉中进行的要高出2-27倍。营养学家建议,土豆和 胡萝卜 的皮只要轻轻刮掉一层就够了。如果有些果蔬必须剥皮才能入口,去掉尽可能薄的一层皮就可以。 不要以为你的每个习惯都是对的,虽然我们尽力去做那些对的事,但是不是所有事情都能如我们所愿那般实现,某些在我们看来可能是很有益的行为,在专家眼里却能发现里面有无尽的错误
一般来讲,健康、强壮的男子性欲都比较强烈。尤其是青壮年男性,脑力和体力劳动以及性生活都需要消耗大量的营养素,如能及时得到合理的补充,对提高身体素质保证身体健康以及提高性生活的质量都十分有益。 男子的精液是靠体内各种食物的营养成分供给生成的,尤其是维生素A、维生素E、钙、磷、锌、铁、铜等,如果摄入不足,就会影响男子精液的质量。上述营养素还参与体内多种酶和胰岛素
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