牛蒡别名蝙蝠刺、黑萝卜。我国从东北到西南均有野生牛蒡分布。公元940年前后，牛蒡由我国传到日本，并被培育成优良品种，栽培面积逐渐扩大。近二十年来，日本对牛蒡进行了多次的品种改良，并使之成为营养和保健价值极高的蔬菜，凭借其独特的香气和纯正的口味，风靡日本和韩国，走俏东南亚，被誉为“东洋参”。 牛蒡的药用 虽说对牛蒡的大规模改良种植源自日本，但自古以来它就是我国
□ 段振离 河南中医学院 生姜 提取物能够显著抑制癌细胞的生长，有效率竟达96%以上。另据报道，美国研究人员公布的研究结果显示，姜中所含的具有独特气味的6-姜醇可抑制实验鼠体内人类结肠癌细胞的生长。 资料来源：中国中医药报
我最喜欢的养生名言为：“养生之道在人不在天。”——师怀堂 师怀堂，生于1922年，山西省针灸研究所主任中医师。曾创“怀堂九针”，并赴全国各地及海外进行 梅花 、大虾居多，生机盎然，功夫老到。他在居室内悬挂许多名人字画，并常以此怡情养性。他养生有道，喜读嵇康的《养生论》、高濂的《遵生八笺》、李渔的《闲情偶寄》等，还与著名美术教育家赵延绪编创了“针灸-绘画养生法
...他脏腑。在情志方面，喜为心之志，这“喜”是在不过的情况下舒缓紧张的情绪，使心情舒畅气血和缓。故夏季养生重点突出“心静”，心静自然凉。 饮食 暑季是消化道疾病多发季节，在饮食调养上要改变饮食不节、饮食不洁、饮食偏嗜的不良习惯。饮食应以适量、清淡且富有营养为宜。推荐饮食如下： 炒鳝片 俗话说，小暑黄鳝赛 佩兰 各6克，煎水代茶凉饮，有解暑、健脾胃、助消化之功效。
茯苓 粉和适量水，共煮粥，粥成时加白糖适量。每日空腹服2次。功能利水渗湿，清热健脾。适用于湿热带下。注意：孕妇不宜用。（黄芳）
□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心 备急千金要方 》提出：“春省酸增甘以养脾气，夏省苦增辛以养肺气，长夏以省甘增咸以养肾气，秋省辛增酸以养肝气，冬省咸增苦以养心气。”我国古代圣人孔子在论语中提出八个不食中就有“不时不食”，孙思邈的《卫生歌》告诫我们：“春日少酸宜食甘，冬日宜苦不宜咸，夏日增辛聊减苦，秋来辛减少加酸，冬日大寒甘略戒，自然五脏保平安，若能全减身健
《月令七十二候集解》：“十一月节，大者盛也，至此而雪盛也。”(这里十一月是指农历)，这是古人对大雪的解释。大雪节气常在12月7日前后到来，此时我国黄河流域一带渐有积雪，北方则呈现万里雪飘的迷人景观。有句农谚：“大雪冬至雪花飞，搞好副业多积肥”,人们盼着在大雪节气中看到“瑞雪兆丰年”的好兆头，可见大雪节气的到来，预示着来年的吉祥与否。 从 大枣 。 木耳冬瓜三
□ 王金亮 侯红霞 山西平遥县中医院 沿着历史的长河，追寻中华五千年的文明史，体会中医药的灿烂文化，一部浩繁的医药史，使人诸多感叹。 《内经》云“人与天地相参，与日月相应”。天地日月者，大自然也。大自然乃神奇的造物主，赋予人类优厚的物质资源，又为人类提供了疗疾养伤之良药，从神农尝百草到李时珍著《 当归 、熟地等。真乃观药之外观可知药之功效。药物生于阴暗潮湿处
□ 杜宇 北京中医医院 一提到“沉鱼落雁，闭月羞花”人们都会想到古代四大美人。据说，四大美人中杨贵妃的皮肤最好。唐代诗人白居易的诗句“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”，凝脂就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。一到秋季，很多人明显地感到皮肤干燥，面色晦暗，为什么杨贵妃的皮肤就那么好呢？民间流传着一个关于杨贵妃美容与杏的传说。 相传杨贵妃幼年时，脸色黝黑，皮肤粗糙，
□ 何蒲 湖南省双峰县人民医院 冬藏，既是大自然植物与动物的生长规律，也是人类一条养生的原则，同时也体现了“天人相应”的中 红参 与田七按比例研粉）少量多次食用。早上服用，效果更佳。 儿童冬食进补，多数应以健脾胃为主，不宜大补气血阴阳。为此，多主张用太子参、白糖参之类既补益脾胃之气，同时又是偏于缓补益气之药，或是加用白鸽肉炖服，更为有益。当然，对于那些处于发
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