经云。人之善饥而不嗜食者。精气并于脾。热气留于胃。胃热则消谷。故善饥。胃气逆上。则胃脘寒。故不嗜食也。东垣云。太阴所谓恶闻食臭。胃无气。故恶食臭也。胃中元气虚。则能食而不伤。过时而不饥。脾胃俱旺。则能食而肥。脾胃俱虚。则不能食而瘦。故不能食。皆作虚论。若伤食恶食。自有本门。不在此例。病患 脉缓 。怠惰。四肢重着。或大便泄泻不食。此湿胜也。 胃苓汤 。病患脉弦...
吃 牛肉 使人更聪明 最新的研究结果表明，多吃牛肉不仅让人身体强壮，而且能使人更加聪明。 牛肉中含有丰富的肌氨酸，而悉尼大学的卡罗琳·雷博士日前刚刚在学术界公布了她的新发现：肌氨酸可以提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。 雷博士选择悉尼大学45名吃素食的学生做了服用肌氨酸的对比实验。之所以选择素食者，是为了避免肉类中肌氨...
...功能发汗．多食则昏神．与蜜同食．则下痢腹痛．葱与鸡雉 犬肉 同食．九窍出血害人． 【韭】 病患少食．多食助阳损神昏目．尤不可与蜜同食．若同 牛肉 食成瘕病． 【薤】 似葱而细．食之生痰涕．动邪火．反 牛肉 ． 【蒜】 唯辟恶气．快胃消滞．久食生痰火．伤肝损目．弱阳．食蒜行房伤肝气．令人面变颜色． 【葫荽】 久食损神． 健忘 ．根大损阳．滑精．发痼疾． 【 葵...
食物中毒 ，指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、 亚急性 疾病 。 食物中毒的特点 有毒蕈类 食物中毒的特点是 潜伏期 短、突然地和集体地暴发，多数表现为肠胃炎的 症状 ，并和食用某种食物有明显关系。由 细菌 引起的食物中毒占绝大多数。由细菌引起的食物中毒的食品主要是动物性食品（如肉类、鱼类、奶类和蛋类等）和植物性食品...
营养学家指出，进食 牛肉 不但能补充人体所需营养，而且对健美体型，增强体质大有好处。牛肉中含有大量肌氨酸，肌氨酸是肌肉燃料之源，对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉还含有足够的维生素B6，可帮助人体增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。另外，牛肉中的锌、镁含量也很丰富，锌有助于合成蛋白质、促进肌肉生长，镁则能增强肌肉力量。 牛肉的部位不用，口感完全不同，上海...
饮 人乳汁 一升，立愈。以泔水洗头，饮一升愈。 牛肚 细切，水一斗，煮取一升，暖饮之，大汗出愈。 【注】 人乳 ，能解 马肝 、 牛肉 之毒，用 头垢 吐其毒而愈，用牛肚不甚善。 □
食蕈菌中毒 ，病名。因误食有毒蕈菌出现 中毒症状 。见《 诸病源候论 .食诸菜蕈菌 中毒 候》。证轻者见 头痛 、 呕吐 、 腹泻 、 昏睡 、 幻视 、 精神错乱 等；重者可迅速致死。治宜 中西医 结合救治。《本草纲目》卷四载有解野菌 毒药 ，如 甘草 、 防风 汁、 忍冬 汁、 蠡实 、酱汁、 生姜 、 胡椒 、 绿豆 汁、 荷叶 、 阿魏 、 地浆 、...
〔甘平，病死者有大毒，能杀人。凡六畜自死者，俱不可食。〕补脾胃有益。〔色黄通脾，牛为土畜也。〕〕
凡误食瘟 牛肉 ， 口吐白沫 ，不省人事 早 稻草 煎汤，灌之立醒。 又方 乌 树 根皮 酒煎，同热酒服。 又方 菊花 连根捣汁，同热酒服。 消肉 化毒丹 山楂 神曲 大黄 雷丸 （各三钱） 枳壳 浓朴 （各一钱） 水煎服。
木耳 山药 炖 牛肉 调治 更年期综合征 ◎ 牛肉 500克， 黑木耳 、 山药 各30克，姜片、葱节、植物油、 食盐 、酒各适量。 制作方法：黑 木耳 泡发，择洗干净，入开水汆一下，切小块；山药洗净，放人大盅内。炒锅置中火上烧热，下植物油，加牛肉爆炒，烹人料酒，炒匀后放人大盅内，木耳、姜、葱放在上面。炒锅置中火上，加开水、 食盐 、料酒后，再倒人大盅内加盖...
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