立春习俗“今朝立春好天气，况是太平朝野时。”（《广群芳谱·天时谱》杨维祯诗）我国古人向有立春咏诗的传统。 公元七六七年，杜甫写过一首立春诗： 春日春盘细生菜，忽忆两京全盛时。 盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝。 巫峡寒江那对眼，杜陵远客不胜悲。 此身未知归定处，呼儿觅纸一题诗。 唐朝立春日时兴食春饼、生菜，号春盘。杜甫这时忆起了当年在“两京”（长安、洛阳）过立...
全国华南处平均气温一般较立秋降低1.5℃左右，个别年份8月下旬华南西部可能出现连续3天以上日平均气温在23℃以下的低温，影响杂交水稻开花。 但是，由于华南处暑时仍基本上受夏季风控制，所以还常有华南西部最高气温高于30℃、华南东部高于35℃的天气出现。特别是长江沿岸低海拔地区，在伏旱延续的年份里，更感到"秋老虎"的余威。 西北高原进入处暑秋意正浓，海拔3500...
饮食养生应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、香蕉等；蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。 早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子...
...荞麦；头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。 头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。 徐州人入伏吃羊肉，称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣：六月六...
...量亦日趋减少。华南西部多在20毫米上下，东部一般为30至40毫米左右。绵雨甚频，朝朝暮暮，溟溟霏霏，影响"三秋"生产，成为我国南方大部分地区的一种灾害性天气。 伴随着绵雨的气候特征是：湿度大，云量多，日照少，阴天多，雾日亦自此显著增加。但是，秋绵雨严重与否，直接影响"三秋"的进度与质量。 为此，一方面，要利用天气预报，抢晴天收获和播种；另一方面，也要因地制宜...
...首，称为“过小年”；汉朝时以冬至为“冬节”，官场行“贺冬”之仪；魏晋六朝时称冬至为“亚岁”，百姓在这天对尊长拜节；到宋代以后，冬至已成为祭祖的节日，凡“士夫庶人，互相为庆。” 而《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬...
...：吃菜饭 古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。 到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。 菜饭到了小寒时节，也是老...
与大暑有关的气象谚语有，“大暑热不透，大热在秋后”，“大暑大雨，百日见霜”，“大暑展秋风，秋后热到狂”。而与农业有关的谚语有“大暑不暑，五谷不起”，“大暑无酷热，五谷多不结”等，这说明没有大暑的强光酷热，庄稼是不会有好收成的。 大暑热不透，大热在秋后。 大暑不暑，五谷不起。 小暑不见日头,大暑晒开石头。 小暑大暑不热,小寒大寒不冷。 大暑无酷热,五谷多不结。...
长期以来，民间流传着有关 柴胡 ，可见人类是在劳动生产、生活中逐渐认识和发现了药物。叶乃卫
按照气象学降水量分类：雪的大小也可分为小雪、中雪和大雪三类，24小时内降雪量（融化成水）小雪2.5mm以下，中雪2.6～5.0mm，大雪5.0mm以上；几小时降雪量（融化成水）小雪1.0mm以下，中雪1.1～3.0mm，大雪大于3.0mm。 我国古代将小雪分为三候：“一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。”由于天空中的阳气上升，地中的阴气下降，...
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