...(1)脆皮月饼的感官鉴别 ①色泽鉴别 良质月饼--表面金黄色，底部红褐色，墙部呈白色至乳白色，火色均匀，墙沟中不泛青，表皮有蛋液光亮。 次质月饼--表面、底部、墙部的火色都略显不均匀，表皮不光亮。� 劣质月饼--表面生、糊严重，有青墙、...
...耦。《莊子·齊物論》嗒焉，似喪其耦。 又匹也，配也。《左傳·桓六年》人各有耦，齊大，非吾耦也。《宣三年》石癸曰：吾聞姬姞耦，其子孫必蕃。《註》姞姓宜爲姬配耦。 又《釋名》遇也。《前漢·高帝紀》耦語者棄市。《註》耦，對也。 又《玉篇》不畸也。...
...、�旦腊、糖蟹。使门人议之，学士锺ヴ议曰：“�旦之就腊，骤于屈伸，而蟹之将糖，躁扰弥甚。仁人用意，深怀恻怛。至于车螯、母蛎，眉目内阙，渐浑沌之奇；唇吻、外缄，非金人之慎。不荣不悴，曾草木之不若；无馨无臭，与瓦砾而何异？故宜长充疱厨，永为口实...
...于时洛邑乱离，当涂危逼。礼乐征伐，不出于天子；举贤诛暴，实在于强臣。太祖文皇帝始创霸功，初勤王室，秣马�乘，誓众太原。公仗剑辕门，粗谋当世。随何远至，实释汉帝之忧；许攸夜来即定曹王之业。永熙中，奉迎魏武帝入关，封鹑阴县开国子，邑五百户。太祖以自...
...凿石索玉，剖蚌求珠，今乃随、和炳然，有如蛟日，复何疑哉！诚知昼不操烛，日有余光，但余情区区，贪陈所见。（《蜀志·秦宓传》） ◇ 答王商书 昔尧优许由，非不弘也，洗其两耳；楚聘庄周，非不广也，执竿不顾。《易》曰「确乎其不可拔」，夫何�之有？且...
...，州里建�，县鄙建�，道车载┸，ヵ车载旌（仲冬教大阅，司马主其礼。自王以下治民者，旗画成物之象。王画日月，象天明也。诸侯画交龙，一象其升朝，一象其下复也。孤卿不画，言奉王之政教而已。大夫士杂帛，言以先王正道佐职也。师都，六卿六遂大夫也。谓之...
...天水仙哥 � 天水仙哥，字绎真，住于南曲中，善谈谑，能歌令，常为席，宽猛得所。其姿容亦常常，但蕴藉不恶。时贤雅尚之，因鼓其声价耳。故右史郑休范仁表尝在席上赠诗曰：�� 严吹如何下太清，玉肌无奈六铢轻；� 虽知不是流霞酌，愿听雷和瑟一声。...
...公年登大耋〖耋，音跌。（易经）则大耋之嗟。（说文）年八十曰耋。〗，屡膺封诰〖膺，音应，受也。〗。诸孙亦多通籍〖通籍，谓贵显也。〗。识者谓天之施报善人，固不爽也！ 坐花主人曰：“昔西汉�不疑〖�，音吮。〗，有人误持同舍郎金去，疑为不疑所盗。不...
...不纟丽笄者，大夫妻尊，亦衣绡衣，而侈其袂耳，侈者，盖半士之袂以益之，衣三尺三寸，�尺八寸。韭菹�醢，朝事之豆也，而馈食用之，丰大夫礼。葵菹在纟争。今文锡为纟易，蠃为蜗。） [疏]“主妇被锡衣”至“入于房”。○注“被锡”至“为蜗”。○释曰：云...
...将坐，奉席请何乡？将衽，长者奉席请何趾？少者执床与坐，御者 举几，敛席与簟，县衾箧枕，敛簟而礻蜀之。 父母舅姑之衣衾簟席枕几不传，杖屦�敬之，勿敢近。敦、牟、卮、�，非 �，莫敢用，与恒食饮，非�，莫之敢饮食。父母在，朝夕恒食，子妇佐�，既...
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