有益健康的 菠菜 羹，春天不妨多吃一点。 春天燥，人易上火，火大时会出现 口疮 、大便涩滞等症。火不去，则体 内毒 素残留多了，就会引起多种疾病。 春天上市较早的当属菠菜，对解毒颇有益处。《 本草 求真》记：“菠菜，何书皆言能利肠胃。盖因滑则通窍，菠菜质滑而利，凡人久病大便不通，及 痔 漏关塞之人，咸宜用之。又言能解 热毒 、 酒 毒，盖因寒则疗热，菠菜 气...
专家指出，多吃 梨 和 百合 可增强上呼吸道免疫能力；用鲜百合和 糯米 熬一大锅粥，平时当点心吃，也有养肺效果。要预防 咳嗽 ，对于白领来说应降低工作的劳累程度、早睡早起。平时口感重的人这段时间宜少吃辛辣食品，清淡饮食，多吃蔬菜。 咳嗽
...能够拯救许多人的生命，促进身体健康和提高生活质量，并节省大量的保健服务经费。” 阿伯丁大学医学院参与研究的Ross Taylor博士说，英国食品和营养政策医学委员会推荐50岁以上的老人除大部分在饮食中摄取300mg叶酸以外，还应该每天额外摄入200mg的叶酸。 他在报告中指出，“但是我们发现应当服用接近3倍剂量的叶酸来保证95%的老年人免于高半胱氨酸增高的危...
冬瓜 ： 冬瓜 性寒，瓜肉及瓤有 利尿 、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗 水肿 、痰喘、暑热、 痔疮 等症。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低， 高血压 、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，可防止人体发胖，又可帮助体形健美。 冬瓜皮 烧汤可以...
...这类肉本身的原因外，可能还与这种肉的高温制作方式有关，如煎炸和烧烤，这种制作方式会使红肉产生有害物质。 人们通常把牛肉、羊肉和猪肉等称为红肉，而把鱼肉、禽肉等称为白肉。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，而白肉肌肉纤维细腻、脂肪含量较低。此前多项研究发现，常吃红肉的人群患结肠癌、乳腺癌、冠心病等慢性病的危险会增高，而吃白肉可以降低患这些病的危险。（高原）
许多孕妇受传统观念的影响，在妊娠期间不太注重蔬菜的摄入，尤其害怕一些绿叶蔬菜上会残留农药。再加上妊娠期间的饮食一般都做得相当精细，叶酸等维生素破坏增多，远远不能满足胎儿生长发育的需要。 美国波士顿大学医学院人类遗传学中心主任奥布里·朱伦斯基博士，对两万多名孕妇参加的历时3年的一项调查研究表明，在妊娠头6周服用含有叶酸的多种维生素的妇女，可使婴儿患所谓神经管缺...
...。大豆对女性健康的影响主要取决于所含的大豆异黄酮成分。 大豆营养极为丰富是众所周知，但大豆对女性健康十分有益并非人人都了解。大豆对女性(女性食品)健康(健康食品)的影响主要取决于所含的大豆异黄酮成分。大豆异黄酮是一种结构和雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期(更年期...
胡乱吃些食物充当早餐或者常常不吃早餐是上班族共同的特点。可是早餐却是一日三餐中最重要的。经过一夜的消耗，十个小时没有进食的身体全靠早餐来补充能量和水分。吃顿满意的早餐与不吃早餐相比，整个上午的精神状态简直大不一样。 可是在贪睡、赖床又忙忙碌碌挤车上班的早晨，到底吃什么好呢？营养学家建议：早餐最基本的搭配应是蛋白质加粮食。如喝杯牛奶再吃块面包或者喝鸡蛋汤下馒头...
...果和蔬菜吃得最多的女性与吃得最少的女性相比，患病几率要低21%。 研究人员分析说，多吃果蔬，尤其是绿叶蔬菜、柑橘类水果以及其他富含维生素C的食品可以有效预防胆结石的形成，对已形成结石的人来说，则能阻止病情进一步恶化。 通常，胆囊内结石是由于胆汁淤积变硬形成的，胆结石有的情况下能通过肠道排出体外，不会出现症状。但结石有时也会导致剧痛，阻塞胆管，引发感染甚至危及...
当产妇分娩后，妈妈或者婆婆会给产妇吃些红糖。吃红糖诚然有利于产妇身体健康，但是过多或者过多久吃红糖则会对产妇带来害处。 据测，与白糖相比，红糖的葡萄糖多20~30倍，铁质多3.7倍，红糖还含有胡萝卜素、核黄素、烟酸以及锌、锰、铬、钙、铜等多种微量元素。产妇分娩时体力消耗较大，失血较多，产后又要为婴儿哺乳，因此需要补充铁质和多种营养元素。而红糖能够为产妇提供铁...
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