药膳鸡汤功效多 在鸡汤中加入中药材的“药膳鸡汤”，不但很补，还能起到食疗的作用。另外，对于白领、青年女性等人群，还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、养颜美容的作用。 白领人群：在鸡汤里配上枸杞子、茯神、 山楂 、首乌等，这样可以起到软化血管、降脂保健的作用。 中医教你做鸡汤 “药膳鸡汤”的做法是：把每种中药各取20—30克，用纱布袋子包好，放到锅里和鸡一起煨...
春天之时， ① 甘蔗 一尺多长，上午吃下可补气、补血。 ②甘蔗一尺多长，下午四点吃下，可清血、通血。 说明：有 胃病 的人在指示时间内吃甘蔗五寸长，胃病一定可以康复。 早晨菜单 1、花生仁压碎，炒青菜（任何青菜都可以），用 花生油 才好。 2、 豆腐 用热开水洗净，切小块沾 酱 油。 中午菜单 1、豆芽菜炒花生油，再加调味（就是加些味素<味精>与盐），此菜可...
...通气。 早晨菜单 1、 胡萝卜 炒 花生油 。 2、 木耳 炒青菜。 中午菜单 1、荷兰豆炒花生油。 2、冬粉、 菠菜 、木耳煮汤，此菜可补脑、补气。 晚餐菜单 1、高丽菜炒花生仁。此菜可消除一天的 疲劳 。 作法：花生油下锅，等热时，放下已经压碎的花生仁炒至香味出来，才放下高丽菜场，炒熟就好。 2、胡萝卜、 豌豆 、木耳、香菜煮汤，此菜可通气。补血。 菜单
慢性糖尿病患者经常会询问有关药膳食疗的方法。为此，本报记者日前采访了中华中医药学会糖尿病专业委员会委员、解放军总医院中医专家郝爱真教授。 郝爱真教授认为，饮食疗法在糖尿病患者的治疗过程中具有较好的辅助作用，除了临床上对糖尿病患者采用“食品交换份法”合理配餐外，若再加以适当的药膳疗法，则会起到单纯药物所不及的作用。食疗配餐，一般多以养阴清热、补气生津、健脾益肺...
气血双补方 气血双补方是指既能补血，又能补气，适用于气血皆不足之证。也就是说，临床上既有气不够用而出现的短气、 乏力 、不耐 疲劳 、倦怠之气 虚证 ，又有血不足而出现的 头晕 、 心悸 、 面色苍白 、 失眠 、 健忘 等 血虚 的表现。在这种情况下，就需要使用气血双补方，常有的这类验方、偏方主要如下。 [方一] 牛肉 1000克， 食盐 适量，黄 酒 2...
...面粉为基本原料，加一定补益药物或性味平和的药物制成的馒头、汤圆、包子各种饭食。 粥食类：以米、麦等粮，加一定的补益药物煮成的半流体食品。这类药膳可以用具有药用价值的粮食制成，也可以由药物和粮食合制而成。 糕点类：按糕点的制作方法制成的，花样繁多，一般由专业厂家制作。 汤肴类：以肉、蛋、奶、海味等原料为主加入药物经煎煮而成的较稠厚的汤液。 精汁类：将药物原料用...
夫有虚弱痘症，精神倦怠，面青 白者，是气不充，则精神倦怠，血不荣，则面青白，治则补气不补血者何也？气有神而无形，补之则易充，血有形而无神，补血之药难收速效，况气阳而血阴，阴从阳。血从气者理也。能使气盛而充，则血自随而亦旺也。且气虚之症最易发泻，而补血之剂，性能润燥滑下，多用恐致溏泻，补血之效未得，而气虚之害益深，然有白陷不荣，不得已而用归芍补血之剂，并有痘点...
...乃血之荣旺。但血旺易至气衰，久而弥觉其偏也。夫气与血，两相维而不可偏。气为主则血流，血为主则气反不流，非气之衰也，气不流，有似乎衰耳。故一切补气药皆不可用，而耗气之药反有可施。缘气得补则愈锢，不若耗之，以助其流动，久之血仍归其统握中矣。湖阳公主体肥 难产 ，南山道士进瘦胎方，而产得顺利。盖肥满之躯，胎处其中，全无空隙。以故伤胎之药，止能耗其外之气，而不能耗其...
肺结核药膳 配料： 黄芪 各30克，红枣10枚，同入沙锅内煮至水将完为好。早晚分服，治肺结核盗汗。 十、猪肺花生煎猪肺1具，洗净切块，同花生米100克共入锅内，文火炖1小时，去浮沫，黄酒两匙，再炖1小时。每天两次，每次一大碗，食肺吃花生米，治肺燥咳嗽带血。
在我国几千年的药食同源文化中，有很多既可以当做食品，也可以作为药品的药食两用的食物，这些食物中，能够滋阴的有 饮膳正要 》一书中说：“秋气燥，宜食麻，以润其燥。”所以，此药膳对于秋季干燥引起的便秘、中老年人群便秘，以及大病初愈的人群有很好的养生保健作用。（方新）
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