...螃蟹的吃法多种多样，有清蒸，有醉制，也有将蟹肉蟹黄拆下作主料或配料的。较为著名的蟹菜有扬帮的蟹粉狮子头、芙蓉蟹斗；广帮的蟹肉排鸡腰；本帮 的清炒蟹粉；苏锡帮的炒蟹黄油、蟹黄扒蘑菇。 “秋风响，蟹脚痒。”从寒露到立冬，是太湖蟹大量上市的季节...
...秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素a的含量也较高。秋蟹味美营养高，但如果吃得不当，可能会带来健康的损害。 ■...
...秋风起蟹肉肥，又到了一年一度大闸蟹旺销的季节，各水产市场、大小食肆酒楼都随处可见商家促销大闸蟹的广告。不过医生指出，大闸蟹生性特别寒凉，如何食得健康其实很有讲究，有的人喜欢边喝啤酒边食蟹就很容易导致腹泻。 “如何食好大闸蟹，从营养与健康...
...水。出安定涇陽幵頭山，東南入渭。雝州之川也。从水巠聲。古靈切 (涇) 涇水。出安定涇陽幵頭山。東南入渭。禹貢雍州曰。涇屬渭汭。周禮職方氏曰。雍州、其川涇。前志曰。安定郡涇陽、幵頭山在西。禹貢涇水所出。東南至陽陵入渭。過郡三。行千六十里。...
...国语辞典 涇水流入渭水時，清濁不混，界限分明。後以涇渭不分比喻是非好壞混雜不明。 唐．陸贄．又論進瓜果人擬官狀：「薰蕕無辨，涇渭不分。」 清史稿．卷二四四．李森先傳：「江南既定，人材畢集，若復涇渭不分，則君子氣沮，宵小競進。」...
...国语辞典 江，江東。渭，長安。江雲渭樹語本唐．杜甫．春日憶李白詩：「渭北春天樹，江東日暮雲。何時一樽酒，重與細論文。」比喻深厚的離別情誼。群音類選．卷四．清腔類．念奴嬌．幾回悶倚闌干望詞：「依然還絕千山萬水天一方，使我江雲渭樹空仰懷。」...
...水。出左馮翊歸德北夷界中，東南入渭。从水各聲。盧各切〖注〗洜，古文。 (洛) 洛水。出左馮歸德北夷畍中。東南入渭。左馮翊三字、當作北地二字。前志北地郡歸德下。洛水出北蠻夷中。入河。入河者、入渭以入河也。此揔舉其源委也。左馮翊褱德下曰。洛水...
...水。出左馮翊歸德北夷界中，東南入渭。从水各聲。盧各切〖注〗洜，古文。 (洛) 洛水。出左馮歸德北夷畍中。東南入渭。左馮翊三字、當作北地二字。前志北地郡歸德下。洛水出北蠻夷中。入河。入河者、入渭以入河也。此揔舉其源委也。左馮翊褱德下曰。洛水...
...1、不宜食生螃蟹：食螃蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。 2、不宜食用存放过久的熟蟹：螃蟹宜现烧现吃，不要存放。存放后的螃蟹吃时必须回锅再煮熟蒸透。 3、不宜乱嚼一气，吃螃蟹应注意“四清除”：一要清除蟹胃，二要...
...水。出扶風汧縣西北，入渭。从水幵聲。苦堅切 (汧) 汧水。出右扶風汧縣西北。句。入渭。右扶風汧、二志同。前志汧下曰。吳山在西。古文㠯爲汧山。雍州山。又曰。汧水出西北入渭。後志汧下曰。有吳嶽山。本名汧。汧水出。按前志不云汧水出汧山。後志乃云...
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