春天，是大自然无条件赐福给人类的季节。在这个季节生长出来的葱、姜、蒜，由于气候和土壤的关系，葱、姜、蒜不再只是香料而已，还是特殊的补品！ 葱的色泽翠绿，只需微微一煮，已能轻易带出其鲜甜的味道来，难怪炒菜、蒸鱼、煲汤时大家都不忘使用。经常吃葱，可以补脑，人体常把葱比做脑力劳动者的“绿色补品”。怕冷、 低血压 、 贫血 的人，多吃些葱可以补充能量。眼睛易 疲劳 ...
治气厥上盛下虚， 痰饮 风寒伏留阳经，偏正头疼，痛连脑巅，吐逆 恶心 ，目瞑 耳聋 。常服清头目，消风痰，暖胃气。 川乌头 (生去皮) 天南星 干姜 （各一两） 甘草 川芎 （各二两） 天麻 防风 半夏 (洗去滑，各半两） 上为末，汤浸 蒸饼 和丸， 鸡头 大，捻作饼子，晒干。每服五饼，同 荆芥 三五穗细嚼，茶、酒任下；熟水亦得，不拘时候。
动脑多吃葱和蒜 葱和蒜具有杀菌、消炎的作用。新近的研究又发现，常食葱和蒜，还能降血脂、降血糖及降血压，甚至可以补脑。人的大脑活动所需能量是 葡萄 糖所提供的，而葡萄糖转变为能量则又离不开维生素B1的作用。换句话说，如果只有葡萄糖而没有维生素B1的作用,葡萄糖也就无法转变为供给脑的能量。 相反 ，会使糖代谢产生的酸性物质堆积在大脑内，影响大脑的正常功能。研究者...
葱和蒜具有杀菌、消炎的作用。新近的研究又发现，常食葱和蒜，还能降血脂、降血糖及降血压，甚至可以补脑。 人的大脑活动所需能量是 葡萄 糖所提供的，而葡萄糖转变为能量则又离不开维生素B1的作用。换句话说，如果只有葡萄糖而没有维生素B1的作用,葡萄糖也就无法转变为供给脑的能量。 相反 ，会使糖代谢产生的酸性物质堆积在大脑内，影响大脑的正常功能。研究者发现，只要把蒜...
葱茎白汁 【气味】辛，温，滑，无毒 【主治】溺血，饮之。解藜芦及桂毒（《别录》）。 散瘀血 ，止 衄 止痛 ，治 头痛 耳聋 ，消 痔漏 ，解众药毒（时珍）。能消桂为水，化五石，仙方所用（弘景）。 【发明】时珍曰︰葱汁即葱涕，功同葱白。古方多用葱涎丸药，亦取其通散上焦 风 气也。 《胜金方》取汁入酒少许滴鼻中，治 衄血 不止，云即觉血从脑散下也。 又唐瑶《经...
葱茎白须 【主治】通气（孟诜）。疗饱食房劳，血渗入大肠， 便血 肠成痔，晒干，研末，每服二钱，温酒下（时珍）。 【附方】旧一。 喉中肿塞，气不通者︰葱须阴干为末，每用二钱，入蒲州胆矾末一钱，和匀。每用一字，吹之。（杜壬方）
葱茎白花 【主治】心脾痛如锥刀刺， 腹胀 。用一升，同吴茱萸一升，水一大升八合，煎七合，去滓，分三服，立效（颂，出崔元亮方）。
葱茎白实 【气味】辛，大温，无毒。 【主治】 明目 ， 补中 气不足（《本经》）。 温中 益精 （《日华》）。宜肺，归头（思邈）。 【附方】旧一。 眼暗补中︰葱子半斤、为末，每取一匙，水二升，煎汤一升半，去滓，入米煮粥食之。亦可为末，蜜丸梧子大，食后米汤服一、二十丸，日三服。（《食医心镜》）
葱茎白 【气味】辛，平。叶︰温。根须︰平。并无毒。 弘景曰︰葱有 寒热 ，白冷青热， 伤寒 汤中不得用青也。 宗奭曰︰葱主发散，多食昏人神。 诜曰︰葱宜冬月食。不可过多，损须发，发人虚气上冲，五脏闭绝，为其开骨节 出汗 之故也。 思邈曰︰正月食生葱，令人面上起游 风 。生葱同蜜食，作下利。烧葱同蜜食，壅气杀人。 张仲景曰︰生葱合枣食，令人病；合犬、雉肉食，多...
葱茎白叶 【主治】煨研，敷 金疮 水入皲肿。盐研，敷蛇、虫伤及中射工、溪毒（《日华》）。 主水病足肿（苏颂）。 利五脏 ，益目精，发黄胆（思邈）。 【发明】颂曰︰煨葱治打扑损，见刘禹锡《传信方》，云得于崔给事。取葱新折者，火煨热剥皮，其间有涕，便将罨损处。仍多煨，续续易热者。崔云︰顷在泽潞，与李抱真作判官。李相方以球杖按球子。其军将以杖相格，因伤李相拇指并爪...
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