...中致甲状腺肿物质含量不同，碘的需要量也各异。从而很难提出统一的适宜需要量。但作为一般标准，一些国家已提出作为参考的推荐数字。美国1980年的营养素供应量标准中，提出11～50岁以上男女均为每日μg、孕妇175μg、乳母200μg。西德提出10岁以上包括少年、青年、成年、老年男女均为150μg，孕妇与乳母均为200μg，出生～12月 婴儿 50μg，1～9岁儿...
...05年就已发现氟与牙齿结构有关，后来证明食物及饮水中缺氟可引起 龋齿 。1974年Schwarz报告氟对 大鼠 生长是必需的。现在一些国家的营养标准中已将氟列入必需，它不仅对于牙齿而且对于 骨骼 的形成与 代谢 均有重要作用。 7.7.1 氟在人体内的分布和代谢 正常成人体内含氟总量约为2～3g，约有90%积存于骨骼及牙齿中，少量存在于 内脏 、软组织及体液...
...嗽的问题。今冬天气很反常，孩子们出现咳嗽的情况很多，虽经多方治疗却经常反复，这让家长们非常苦恼。我认为这是因为儿童冬季外感咳嗽的调理存在一些误区。 第一个误区：病初即用川贝母 中医将咳嗽分为两种，一种是外感咳嗽，一种是内伤咳嗽。对于成人，内伤咳嗽较多，比如肾虚导致的咳嗽，此时应该滋补；肝火导致的咳嗽，泻去肝火就可以了。这些咳嗽与外邪关系不大，或者是本来身体有...
磷在 生理 上和 生化 上是人体最必需无机盐之一，但在营养上对它很少注意。因为 细胞 中普遍存在磷。动植物都有磷。 （1）体内的分布 成人体内含磷750±50g，11C～14g.kg-1无脂肪体重，约占体重的1%，矿物质总量的1/4。其中87.6%以羧磷灰石的的形式构成 骨盐 储存在 骨骼 和收牙齿中，10%与 蛋白 、脂肪、糖及其他有机物结合构成软组织。例...
...KT：获得最大主动转运钙流时肠腔钙浓度的一半 A： 扩散常数 主动转运过程（Jmax,双曲线函数）受肠腔内存在的膳食成分、体内钙和维生素D的营养状况、生理状况如生长、孕妇、哺乳、老年、性别等因素的影响，与 钙结合蛋白 和 十二指肠 的活动成正相关。扩散转运是肠腔CaL 2+ 增加时，扩散转运较大。灌流实验表明：当［CaL 2+ ］=2mmol时， 空肠 钙吸...
...节人体各脏器机能的最佳时机，而且也为冬季的来临奠定物质基础，对恢复体力、提高抗病能力、减轻宿疾都有重要的意义。但进补要讲科学，否则很容易步入误区。 误区一：越贵越补 一些人以为东西越贵越好，不惜花高价买 燕窝 、 鱼翅 之类的保健食品。其实这些东西进补功效未必就好，而十分平常的 甘薯 和 洋葱 之类的食品，却有十分值得重视的食疗价值。“缺什么，补什么”是进补...
钾占人体无机盐的5%，是人体必需的营养素。 6.6.1 体内的分布 一切 细胞 都含有钾。它可以反映 细胞质 量。体钾含量（mmol.kg -1 体重）：儿童平均为4.0，成年男子为45～55，妇女为32。体钾总量（mmol）：成年男子约3200，妇女为2300，老年男子为2800，妇女2100。用多种 同位素 测定人体可交换钾（Ke）为149mmol,可交...
...透压平衡，阻止易脆的 细胞膜 破坏。钠钾浓差梯度的维持与 神经冲动 的 传导 、细胞的电生理、膜的通透性和电位差、 肾小管 重吸收 、肠吸收营养素以及其他功能有关。因此，钠对ATP的生成和利用，对 肌肉 运动、 心血管 功能及 能量代谢 都有影响，钠不足时ATP的生成和利用减少，能量的生成和利用较差，膜 极化 延迟或紊乱，以至于 神经 肌肉传导迟钝。 临床表...
...同龄人。出生于60年代的我们是在性压迫的环境下长大的，性的负面宣传已经深深地印在我们这一代的心上。即使编者本人也是在成人后多年才彻底摆脱性的误区的。但一些朋友就未必能够摆脱“无性”的十年带来的心理阴影了。 我认识的一位朋友在外人看来是完美的家庭了：夫妻都是名校毕业，事业有成。男的精力充沛，积极能干，已经走上了领导岗位。女的专业过硬，细心负责，是单位不可缺少的...
...同龄人。出生于60年代的我们是在性压迫的环境下长大的，性的负面宣传已经深深地印在我们这一代的心上。即使编者本人也是在成人后多年才彻底摆脱性的误区的。但一些朋友就未必能够摆脱“无性”的十年带来的心理阴影了。 我认识的一位朋友在外人看来是完美的家庭了：夫妻都是名校毕业，事业有成。男的精力充沛，积极能干，已经走上了领导岗位。女的专业过硬，细心负责，是单位不可缺少的...
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