营养是指机体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质以维持生命活动的综合过程。合理的营养能够保证人体正常发育，维持生命与健康，提高机体的抵抗力和免疫能力，适应各种环境条件下的机体需要，对疾病的预防和治疗起着重要作用。而对于医院的病人来说，由于疾病原因各异，病情轻重不同，病人的消化吸收功能有别于正常人，所以必须按不同病情和治疗需要供给不同的饮食，做到既符合病情需...
口腔黏膜白斑（Oral leukoplakia）是最普通和最重要的口腔角化异常，为特发性、持续性白斑，需与组织病理学结合诊断。
应与下面的症状相鉴别： 1. 口腔幻触 在工业生产中，常会使用重金属、高分子化合物及有毒气体等，人体接触这些有毒物质后，毒物会通过胃肠道、呼吸道及皮肤、黏膜等途径进入人体，直接或间接作用于大脑，使之功能发生紊乱而出现精神症状，其中口腔幻触是四乙基铅急性中毒中毒所致的 精神障碍 典型症状病人觉得“有一种又像 头发 又像 稻草 的东西从 牙齿 中间出来 ”，“口...
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（一）口腔粘膜的一般结构 口腔粘膜只有上皮和固有层，无粘膜肌。上皮为复层扁平，仅在硬腭部出现角化。固有层结缔组织突向上皮形成乳头，其内富有毛细血管，故新鲜粘膜呈红色。乳头及上皮内有许多感觉神经末梢。固有层中尚有粘液性和浆液性的小唾液腺。固有层下连骨骼肌（于唇、颊等处）或骨（于硬腭）。 （二）舌 舌由表面的粘膜和深部的舌肌组成。舌肌由纵行、横行及垂直走行的骨骼...
中医认为 口甜 多是 脾胃湿热 、肝脾疾火内蕴所致。多见于 糖尿病 和消化功能紊乱。 中医可通过患者口腔中异常的味道来判断你的身体状况。 口甜：中医认为多是脾胃湿热、肝脾疾火内蕴所致。多见于 糖尿 病和消化功能紊乱。 口酸 ：中医认为是肝胆之热乘脾所致。口酸多见于胃炎、胃及 十二指肠溃疡 病。 口苦 ：中医认为是肝胆有热、胆气熏蒸所致。口苦常与 胆汁 代谢失...
营养缺乏病的治疗宜采取综合措施，除针对疾病本身，提供合理膳食，适当补充相应的营养素制剂外，还应积极消除诱发营养缺乏病的因素方能奏效。 因膳食中营养素供给不足引起的轻度营养缺乏病，应采取饮食治疗为主，营养素制剂补充为辅的原则，在饮食治疗中宜采用富有营养的平衡膳食。对中度或重度营养缺乏病，由于营养素长期供给不足，在临床上常表现为多种营养素同时缺乏，而且还表现为多...
...脱氧胆酸及石胆酸。脱氧胆酸和石胆酸是促癌物质。有的临床检验资料证实，大肠癌患者粪便中的胆汁酸及厌氧性梭状芽胞杆菌浓度均高者占70%，其他肠道疾病患才只占9%。 此外，高脂膳还是影响小肠发生反应的条件，改变肠道细菌丛的成分和活性，如曾观察到食用高脂肪、高动物蛋白膳食者，粪便中厌氧菌增多，需氧减少。 高脂肪膳食促进乳腺癌发生的机理与大肠癌的不同，发生乳腺癌，激素...
...国人口步入老龄化，老年人总数及比例持续上升。作为老年常见病之一的也日益威胁老年人的健康。 白内障 是眼睛中的晶体变浑浊以至于看不清前方物体的疾病。据统计60岁以上老人，患病率呈直线上升，80 岁以上老人几乎近100％患白内障。 近年来许多研究工作者通过大量实验室研究认为白内障可能是许多因素的综合结果，晶体氧化损伤是其形成的最初因素。众所周知，氧化损伤是人体衰...
广义的营养不良（malnutrition）应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如 慢性腹泻 、 短肠综合征 和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但...
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