民间有句俗语：“ 白菜 萝卜 保平安”。从一个侧面告诉人们：白菜萝卜是可以放心朵颐的安全食品。 所以，别看白菜萝卜价格低廉，但是营养价值和药用价值却很高，日常生活中，我们不妨经常吃点。 白菜味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”美称。白菜有悠久的栽培历史，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有六千年至七千年，明代李时珍引陆佃《埤雅》说：“菘...
...，万物收藏也”，意思是说冬季是一年的“片尾曲”，立冬就是提醒大家要开始注意收藏“健康养料”，为来年的健康打下坚实的养生基础了。民谚后“立冬 萝卜 赛参汤，不劳医生开药方”。说起萝卜养生，很多人都不陌生，但是红萝卜、青萝卜、 白萝卜 和水萝卜究竟怎么选择，又有哪些饮食要点呢？ 胡萝卜 包含多种 胡萝卜 素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民 人参 ”。在干燥...
...呼 吸道的抗病能力毋庸置疑。 就本报9日推荐的“非典”药方，陆教授分析时认为，从目前看解决中医讲到的“湿”是有作用的。他说，除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。陆教授推荐：一根白萝卜、半个橘子皮、三片 生姜 、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。此外，陆教授还提醒：盐水漱口、冷水洗脸、热水泡脚，也能够增强呼吸系统的免疫力。
主要原料： 胡萝卜 3个，白米50克。 制作方法： 将胡 萝卜 切成小碎块与米同煮成粥。 效用说明： 宽中下气，利隔健胃。适宜于胃肠消化功能较弱，食欲不佳的患者食用。
【原料】 胡萝卜 3个， 白术 20克， 粳米 100克。 【制作】将胡 萝卜 切成小碎块与 白术 、 粳米 同煮成粥。 【作用】宽中下气，利膈健胃。适宜于胃肠消化功能较弱，食欲不佳的患者食用。
治消渴，舌焦， 口干 ， 小便 数。 大 萝卜 （五个，煮熟，绞取汁） 上件，用 粳米 三合，同水并汁，煮粥食之。
萝卜子 ，味辛、辣，气温，无毒。入胃、脾二经。却喘咳下气甚神，解面食至效。治风痰，消恶疮，善止久痢，除胀满亦奇，但宜少少用之。补气之药得之，而无大过之忧。利湿之剂入之，而有善全之妙。多服则损气，久服则伤阴也。 或疑 萝卜 子能治喘胀，然古人用之于 人参 之中，反奏功如神。 人参 原是除喘消胀之药， 莱菔子 最解人参，何以同用而奏功乎？夫人参之除喘消胀，乃治虚...
胡萝卜 ，又名红 萝卜 ，还有金笋、 丁香 萝卜之称。原产于中亚细亚一带，元代末传入我国。 胡萝卜 在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。据测定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素Ｂ 1 、维生素Ｂ 2 、维生素Ｃ等，特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名...
白萝卜 富含钙质和维生素C，所含热量少，纤维素却很多。 萝卜 中的 芥子 油和纤维素可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。 民间一直有“萝卜十月小 人参 ”的说法，说明秋风一起，就是喝白萝卜汤的好时节了。白萝卜富含钙质和维生素C，所含热量少，纤维素却很多。萝卜中的 芥子 油和纤维素可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。用它来煲汤可以降低血脂、消炎 解毒 、养...
小米 淘洗干净，放入粥锅内，根据个人喜食稠粥或稀粥的喜好加入适量清水，点火煮开后改小火煮至小米八成熟时下入 白萝卜 丝，大火烧开，改小火煮至小米和白 萝卜 丝烂熟关火，加入适量 白糖 或 蜂蜜 搅拌均匀即可食用。 主要材料：白萝卜半斤，小米2两。 调味料：白糖或 蜂蜜 适量。 具体做法：白萝卜去皮洗净，改刀切成细丝，放入冷水中浸泡20分钟。 小米淘洗干净，放...
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