...、腹泻和精神障碍三联症状和营养状况，结合实验室检查和治疗试验，诊断并不困难。 本病需与下列 疾病 相鉴别 （一） 蔬菜 日光皮炎 有由食某些菜类和日光照射史，常有春季发病，损害呈弥漫性实质性浮肿，伴发 瘀点 和 瘀斑 ，自觉麻木和疼痛，无其他系统病变。 （二）药物光感性皮炎，有明确服药史，无角化过度和 黑色素沉着 。 （三）迟发性皮肤型 卟啉症 有化学物质 ...
...据有皮炎、腹泻和精神障碍三联症状和营养状况，结合实验室检查和治疗试验，诊断并不困难。 本病需与下列疾病相鉴别 （一）蔬菜日光皮炎有由食某些 菜类 和日光照射史，常有春季发病，损害呈弥漫性实质性浮肿，伴发瘀点和 瘀斑 ，自觉麻木和疼痛，无其他系统病变。 （二）药物光感性皮炎，有明确服药史，无角化过度和黑色素沉着。 （三）迟发性皮肤型卟啉症有化学物质接触史及长期...
... 、绵姜、单藤、 吊兰 、独脚莲、 芙蓉花 、 走马胎 、刀伤草、蓝姜、石兰、牛尾草、 五爪龙 、 三爪龙 等。 此时期的地方志内，对于果 菜类 入药论述尤多。如《临桂县志》[光绪三十一年(1905年)]记载：" 罗汉果 ，人如柿，椭圆，中空味甜，性寒治劳嗽。"《镇安府志》[光绪十八年(1892年)]曰：" 羊桃 ，一名三敛子，一名五敛子……味甘酸，内有小核...
...、E、K，它们不溶于水，而溶于脂类及 脂肪溶剂 。 富含维生素A的食物有两类：一是维生素A原，即各种 胡萝卜素 ，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有 菠菜 、 苜蓿 、 豌豆 苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、 南瓜 等;另一类是来自于动物性食物的维生素A，这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物 肝脏 、奶及奶制品(未...
...紫参 樗根皮 椿皮 乌皮 西瓜 菱 茶 孩儿茶 荸荠 水芹 旱芹 苋菜 马齿苋 菜瓜 黄瓜 王瓜 鱼荆草 蔓菁子 蕨 海粉 酱 凝水石 鹊 马肉 兔屎 五谷虫 蜗牛 白颈蚯蚓 蚌粉 蚬粉 蜊壳 田螺 螺蛳 海蛳 蟹 人中白 （热）草乌头 胡椒 毕澄茄 虎骨 附余 同名附考 草类 木类 果类 菜类 谷类 金石类 水类 土类 禽类 兽类 虫类 鱼类 鳞介类 人类
...紫参 樗根皮 椿皮 乌皮 西瓜 菱 茶 孩儿茶 荸荠 水芹 旱芹 苋菜 马齿苋 菜瓜 黄瓜 王瓜 鱼荆草 蔓菁子 蕨 海粉 酱 凝水石 鹊 马肉 兔屎 五谷虫 蜗牛 白颈蚯蚓 蚌粉 蚬粉 蜊壳 田螺 螺蛳 海蛳 蟹 人中白 （热）草乌头 胡椒 毕澄茄 虎骨 附余 同名附考 草类 木类 果类 菜类 谷类 金石类 水类 土类 禽类 兽类 虫类 鱼类 鳞介类 人类
...常情况下，碳水化物在总热量中占的比例约在60%上下是适宜的。 （4）脂类 老年人与成年人一样需要脂类，它有助于对脂溶性维生素的吸收，改善蔬 菜类 常用食物的风味，也有利于胃纳量小但热量需要不小的特点。脂类应以植物性来源为大部分，但不一定所有动物脂肪都取消。同样，膳食中过量的不饱和脂肪酸并不一定有利。 （5）铁和钙质 老年人可以发生不同程度的贫血，其中包括胃容...
...约含10mg。因此，玉米胚油不易氧化，性质稳定，耐储存。维生素E对人体亦有重要的营养意义。这两种油都是近年来开辟的食用油新资源。 常用的蔬 菜类 脂肪含量则更少，绝大部分都在1%以下。但是一些油料植物种籽、硬果及 黄豆 中的脂肪量却很丰富（表3-4）。因此，人们常利用其中一些油作为烹调用油，如 豆油 、 花生 油、菜籽油、芝 麻油 等。 表3-4 植物种籽和...
...-12℃的低温。年降雨量在1300-1700mm的地区适宜栽培。以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土或壤土栽培为宜。可与豆类、蔬 菜类 等植物间作。 栽培技术 金橘用种子、扦插、压条、嫁接繁殖。种子、扦插、压条繁殖的幼苗可作嫁接苗的砧木。以嫁接繁殖为主。砧木以枳为优，接穗选优良品种的健壮枝条。用切接或芽接法。 嫁接苗栽种：春季为2月下旬-3月中旬；...
...，这时食物被食入后就可引起中毒。有人认为其中毒量为0.3～0.5g，致死量为3g。 ◆病因及发病机理 1、食入含大量亚硝酸盐蔬菜，一般是叶 菜类 ，如小 白菜 、 芹菜 、 韭菜 、 甜菜 叶、 萝卜 叶、 莴苣 等含有较多的硝酸盐，当这些蔬菜贮存时间长，一旦开始腐烂，亚硝酸盐含量就会明显增高。蔬菜腐烂越重，亚硝酸盐增高就更明显。 2、新掩制的蔬菜，在腌制2...
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