春困、春燥这些都是人们在春季里必然会遇到的问题。出现这些问题该怎么办呢？合理的饮食能为我们解决这些属于春季特有的烦恼。下面就向大家介绍春季养生中不可缺少的三类食材。 茉莉花 茶消春困 民间早有“春宜饮花”之说，而从养生和保健的角度来讲也是春饮花茶。春喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发 积聚 在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气
秋天干燥、风大是最明显的特征。因此平时要注意除燥，晚上睡觉时要注意关窗以防秋风伤害身体。而梨有润肺化痰的功效，改善 秋燥 症状有很好的疗效。 人们在描写秋天时总会用到“秋高气爽”这个词，除了偶尔飘落的黄叶外，云淡风轻的天空应该是秋天最显著的标志了。《黄帝内经》形容秋天时用到了“天气以急，地气以明”这个词。什么是“天气”和“地气”，又为什么用“急”和“明”来形
●鸡蛋 鸡蛋又称鸡子。鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D、酵素等。据测定每100克全蛋含有12.7克蛋白质。 鸡蛋中的蛋白质是食物品种中质量、种类、组成方面最优质的蛋白质。1克鸡蛋蛋白质比1克肉类蛋白质的营养价值高得多。而蛋白质(特别是像鸡蛋蛋白质这样的优质蛋白质)在维护皮肤光泽、弹性等方面有着重
芒果中含有多种矿物元素。每百克芒果肉内含钙7毫克、磷22毫克、铁0．3毫克，并含芒果甙、槲皮素、异槲皮甙等。每百克芒果含胡萝卜素为3．81毫克，营养极其丰富。 中医学证明，芒果可化痰，健脾胃，利水道，而中医理论认为，肥胖的病因是"湿"、"痰"、"水滞"所致，故芒果是减肥轻身之果品。 以下介绍两种芒果的吃法： （1）芒果饮料 原料：芒果50克，冰糖20克。 制
蒸过晒干用。 甘，平，无毒。补中气而安五脏，益脾胃而润心肺，填精髓而助筋骨，除风湿而下三虫。 南北皆有，以茅山、嵩山者良。苗高一二尺。叶如竹而短，两两相对。茎梗柔脆，颇似 桃枝 ，本黄末赤。四月开青白花，状如小豆花。结子白如黍粒，亦有无子者。根如嫩 生姜 而黄。 二八月采根。亦可劈根稀种之，一年后极稠，子亦可种。以所来多伪，近世稀用矣。
益智健脑药膳- 山药 ，盖好汽锅盖，上笼蒸3小时即成。 〖 服 法 〗： 空腹分顿食用，吃鸡喝汤。 〖 功 效 〗： 益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。 〖 宜 忌 〗： 湿热内盛者不宜食用；感冒时暂停。
天生此味以供山僧服食，凡深山皆产。 鲜者如 葳蕤 ，须蒸透作黑色，能补脾益肾，其功胜于 大枣 。 一僧患 便血 ，久而不愈，有道友馈数斤，食尽而痊，亦补脾益肾之功也。
奶酪 是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。每公斤奶酪制品浓缩了10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养成分，独特的发酵工艺，使蛋白质的吸收率达到了96%～98%。 奶制品是食物的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收，就钙的含量而言，250毫升牛奶=2
慈菇 ，汪曾祺笔下雪后想念一味汤的主料，沈从文口中比土豆格高的蔬菜，又称 慈姑 、 茨菰 、燕尾草、芽菇、藉菇、借菇、自地栗、 剪刀草 等，为 泽泻 科水生植物 慈菇 的球茎。 我国各地均有生产，一般以南方水乡为多。以江苏、浙江、湖北出产的慈菇品质较佳。 慈菇属 天南星 科本草植物，《本草纲目》说：“ 慈姑 一株多产十二子，如慈姑之乳诸子，故以名之。燕尾，其
保肝是慢性肝病患者天天要注意的，把保肝与食疗结合起来，避免或减少吃保肝药，是肝病患者理想的选择。 因为， 葡萄 中含有的天然生物活性物质如OPC(原花青素)、维生素和纤维素对 肝炎 患者十分有益。 中医认为， 葡萄 性平、味甘酸，能补气血、强筋骨、益肝阴、利 小便 、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴。现代医学则证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具
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