....卤：先调好白卤或红卤，然后将原料加工，放入卤汁中，用文火煮烂，使渗透卤汁至酥烂。 10.炸：将油用武火烧至七八成熟，再将原料下锅，注意翻动，防过热烧焦，通常炸至橘黄色即可。 ...
...9.卤：先调好白卤或红卤，然后将原料加工，放入卤汁中，用文火煮烂，使渗透卤汁至酥烂。 10.炸：将油用武火烧至七八成熟，再将原料下锅，注意翻动，防过热烧焦，通常炸至橘黄色即可。 ...
...出自：宋代诗人柳永的《煮海歌》 原文如下： 煮海之民何所营，妇无蚕织夫无耕。 衣食之源太寥落，牢盆煮就汝输征。 年年春夏潮盈浦，潮退刮泥成岛屿。 风干日曝咸味加，始灌潮波塯成卤。 卤浓碱淡未得闲，采樵深入无穷山。 豹踪虎迹不敢避，朝阳山去...
...治喉痹。僵蚕（直者，十个） 牙皂（一挺，去皮、弦） 全蝎（十个，头角全者，去毒） 硼砂雄黄 明矾（各一钱） 胆丸（五分） 为末，每用一字，吹喉中即愈。一方治乳鹅。用野芥菜捣汁，醋调，以鹅翎探入喉中，吐出涎水即愈。...
...主要原料：鸭梨2个约400克，川贝母6克，江米100克，熟猪油10克，白糖150克，桂花卤3克，湿淀粉少许。制作方法：将川贝母研成细未，鸭梨去皮去核，把川贝母装入梨内，放入碗中。江米淘洗干净，加清水匕展蒸烂后，加白糖、桂花卤和熟猪油并拌匀...
...主要原料：鸭梨2个约400克，川贝母6克，江米100克，熟猪油10克，白糖150克，桂花卤3克，湿淀粉少许。制作方法：将川贝母研成细未，鸭梨去皮去核，把川贝母装入梨内，放入碗中。江米淘洗干净，加清水匕展蒸烂后，加白糖、桂花卤和熟猪油并拌匀...
...《保健药膳》山楂元宵主要原料：江米面1150克，面粉100克，鲜山楂500克（或山楂糕300克），核桃仁150克，芝麻100克，桂花卤20克，糖粉500克，植物油25克，香油25克，玫瑰香精适量。制作方法：山楂洗净后煮（或蒸）烂，晾凉后...
...活络丹一钱，或用八味丸、六味丸加鹿茸、牛膝之类调补之。《经》云∶“膝者，筋之府，屈伸不能，筋将惫矣。”薛氏云∶多是风邪乘虚入于三阴之经，治法以温补肝肾为主，未效，即须暖脾。又外治二法，不可不知。一用芥菜子敷法，治初起漫肿不红，屈伸不便者，乘未...
...活络丹一钱，或用八味丸、六味丸加鹿茸、牛膝之类调补之。《经》云∶“膝者，筋之府，屈伸不能，筋将惫矣。”薛氏云∶多是风邪乘虚入于三阴之经，治法以温补肝肾为主，未效，即须暖脾。又外治二法，不可不知。一用芥菜子敷法，治初起漫肿不红，屈伸不便者，乘未...
...、尼克酸等。 [按注]不宜与麦冬、沙参同用。不宜与芥菜同食。...
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